Coğrafi işaretli asırlık gelenek: Ramazan Bayramı’nın simgesi yuvalama tarifi…

Gaziantep mutfağının en özel ve zahmetli lezzetlerinden biri olan yuvalama tarifi… Gaziantep mutfağının özel yemeklerinden coğrafi işaretli yuvalama, kentin kültürel kimliğiyle bütünleşen ve şehre gelenlerin tatmak istediği bir yemek olarak öne çıkıyor. Bayram hazırlıkları kapsamında bir araya gelen kadınlar, imece usulüyle yuvalama geleneğini yaşatıyor. Özellikle Ramazan Bayramı sabahında kahvaltı yerine tüketilen yuvalama, önemli konukların ağırlandığı […]

Go to News Site