Ẩm thực : đặc sản Hy Lạp Moussaka mang ảnh hưởng của nước nào ?

Được chế biến với cà tím hoặc khoai tây trộn với thịt bò xay nhuyễn, món Moussaka rất phổ biến ở vùng Balkan, Trung Đông và phía nam Địa Trung Hải. Về mặt từ ngữ, « mousakás » trong tiếng Hy Lạp bắt nguồn từ chữ « musakka » của Thổ Nhĩ Kỳ hay « musaqqa'ah » trong tiếng Ả Rập, có nghĩa là để nguội. Thực khách châu Âu thích ăn món này nóng như gratin (cà tím nước lò) trong khi ở Cận Đông, các thức khai vị mézzés của Liban lại dùng moussaka như món ăn nguội.

Go to News Site