Dana Emense Nedir?

Gastronomi dünyasının en seçkin tekniklerinden biri olan dana emense mutfağında profesyonel bir dokunuş yaratmak isteyen yemek tutkunlarının son dönemde en çok tercih ettiği et türlerinden biridir. Fransız mutfağından dünyaya yayılan bu özel kesim tekniği, etin hem çok hızlı pişmesini sağlıyor hem de ağızda dağılan o pamuksu doku sunuyor. Peki, dana emense nedir?

Go to News Site