Минтай множится как в сказке: рыбные котлеты Нижегородской области лишились документов

Рыбный рынок Нижегородской области всколыхнул гастрономический "алхимический" перфоманс. Местное предприятие "ЭКОПРОДУКТ НН" продемонстрировало чудеса умножения материи: из скромного объема минтая на свет появились горы тресковых и кальмаровых котлет. Россельхознадзор магию не оценил. Ведомство аннулировало электронные ветеринарные документы, превратив готовую продукцию в юридический фантом с неясным происхождением и сомнительной безопасностью. В этом материале: Формула рыбного "надувательства" Меркурий против призраков Риски на тарелке: мнение экспертов Ответы на популярные вопросы о контроле качества Читайте также Формула рыбного "надувательства" Инспекторы выявили классическую аномалию пищевого производства. Для создания 312 килограммов тресковых котлет производитель использовал всего 125 килограммов минтая. С кальмарами ситуация еще курьезнее: те же 125 килограммов сырья легли в основу полутонны готового продукта. Коэффициент превышения веса достиг отметки 1,775. Это не технологическая погрешность, а системный разрыв реальности, когда благосостояние граждан пытаются обеспечить за счет сомнительных добавок. "Такие манипуляции с объемами — прямой индикатор фальсификата. Если из килограмма рыбы получается два килограмма котлет, значит, остальное — это вода, соя или не задекларированные компоненты", — подчеркнул в беседе с Pravda. Ru аграрный эксперт Виктор Смирнов.

Go to News Site