Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo terá premiação inédita este ano no Brasil; saiba qual

O Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo terá este ano terá uma categoria inédita. Serão premiadas as equipes responsáveis pela mixologia pela primeira vez no Brasil: o Exceptional Cocktails Award. Objetivo é valorizar a mistura de sabores da coquetelaria, valorizando a experiência gastronômica completa. Os inspetores vão valoriza tanto os coquetéis clássicos, quanto os autorais. Essa categoria já é premiada em países como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra e Irlanda. Com essa premiação, o guia reconhece cada vez mais a excelência na arte de misturar ingredientes frescos, ervas e especiarias, com diferentes métodos, para criar sabores complexos que complementam pratos memoráveis. — Estamos animados em trazer para o a seleção Rio de Janeiro & São Paulo 2026 uma premiação dedicada aos talentos da coquetelaria. Reconhecer o mixologista de destaque reforça nosso compromisso em valorizar a experiência gastronômica completa, celebrando profissionais que unem criatividade e técnica para proporcionar momentos únicos aos seus clientes — explica Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia Michelin. Outra novidade na cerimônia é que, após a celebração dos seus 125 anos em 2025, o guia apresentará uma nova identidade visual, que vai refletir a evolução global, além de destacar a história da publicação. A evolução busca acompanhar o crescimento da presença internacional do guia. A cerimônia do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026 será em 13 de abril, no Copacabana Palace, na Zona Sul do Rio, e terá transmissão ao vivo pelo canal no Youtube.

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