La mozzarella racconta una filiera che valorizza le Murge

Dalla bicicletta dei fratelli Capurso alla distribuzione globale: un’azienda produttrice cresce senza sciogliere il legame con la sua terra di origine e costruisce il proprio modello sulla relazione tra allevatori, tecnica e identità produttiva L'articolo La mozzarella racconta una filiera che valorizza le Murge proviene da Linkiesta.it .

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