Saray mutfağından sofranıza: Kıymalı Ali Nazik tarifi

Ali Nazik, közlenmiş patlıcanın süzme yoğurt ve sarımsakla buluştuğu ipeksi bir yatağın üzerine, baharatlarla lezzetlendirilmiş kavruk kıymanın eklenmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu tarifin püf noktası, patlıcanların köz tadını koruması ve kıymanın suyunu çekmeden tam kıvamında kavrulmasıdır. Hem doyurucu bir ana yemek hem de şık bir davet tabağı olarak servis edilebilir.

Go to News Site