Et Kavurmaya Soda Konur Mu?

Et pişirmenin en büyük zorluklarından biri sertleşmesidir. Pek çok kişi etin kendi suyunda pişmesini bekler ancak uygulanacak bazı yöntemler eti pamuksu bir dokuya ulaştırır. Özellikle sert dana etlerini bile saniyeler içinde yumuşatan yöntemler etin lezzetini içine hapsederek lokum kıvamına gelmesini sağlar. Son dönemde eti yumuşatmak için sık sık kullanılan yöntemlerden olan soda da bunlardan biri. Peki, et kavurmaya soda konur mu?

Go to News Site