DeCalle Providencia: La nueva sucursal del Fake Asian que propone el chef Benjamín Nast

El Ciudadano En julio de 2025 exploré por primera vez la cocina del restaurant DeCalle en Plaza Egaña. Una propuesta que funciona con un concepto de fake asian o falso asiático, por la adaptación que se hace de este tipo de gastronomía, vale decir, no es la receta literal, sino una interpretación del reconocido chef Benjamín Nast […] La entrada DeCalle Providencia: La nueva sucursal del Fake Asian que propone el chef Benjamín Nast se publicó primero en El Ciudadano .

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