Omar Allibhoy, chef especialista en arroces: «El mayor error a la hora de cocinar una paella es mover el arroz»

La paella es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Aunque su receta tradicional parece sencilla, los pequeños fallos durante la cocción pueden arruinar el resultado final. El chef Omar Allibhoy advierte de un error que muchas personas cometen al preparar paella: remover el arroz durante la cocción. Aunque puede parecer un … Continuar leyendo "Omar Allibhoy, chef especialista en arroces: «El mayor error a la hora de cocinar una paella es mover el arroz»"

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