يشهد العالم في السنوات الأخيرة تزايدا ملحوظا في الاهتمام بدور نمط الحياة، ولا سيما العادات الغذائية، في التأثير على الصحة العامة للإنسان على المدى الطويل، بما في ذلك صحة الدماغ.