Plato piurano “Malarrabia de Catacaos” ya es Especialidad Tradicional Garantizada

La emblemática “Malarrabia de Catacaos”, plato representativo de Piura, ahora cuenta con protección oficial que reconoce su valor cultural y su forma tradicional de preparación, al recibir el certificado de Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) por parte del Indecopi, en una ceremonia cargada de tradición, sabor e identidad.

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