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Desi Fridge Technique: पाली की देसी जुगाड़ तकनीक ‘जमीन वाला फ्रिज’ आज भी लोगों को हैरान कर रही है. इस पारंपरिक तरीके में बिना बिजली के ही दूध को ठंडा और सुरक्षित रखा जाता है. मिट्टी और पानी की मदद से बनाया गया यह नेचुरल कूलिंग सिस्टम तापमान को कम बनाए रखता है. खासतौर पर खेतों में काम करने वाले किसान और चरवाहे इस तकनीक का उपयोग करते हैं. कम खर्च, आसान प्रक्रिया और पर्यावरण के अनुकूल होने के कारण यह तरीका आज भी बेहद कारगर साबित हो रहा है.
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