Alsace. Risque de gel : inquiétude palpable chez les viticulteurs

Les prévisions météo, qui annoncent des températures négatives en plaine d’Alsace lors des nuits de jeudi à vendredi et de vendredi à samedi, ne manquent pas d’inquiéter les professionnels de la vigne, notamment dans les zones où le débourrement, une étape délicate pour le développement de la plante, qui correspond à l’éclosion des bourgeons, a déjà commencé.

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