Јуфки со со аспарагус и пушен лосос

Ова е кремаст, освежувачки и пролетен рецепт со аспарагус и лосос. Аспарагусот треба да се вари на пареа, а лососот накратко во тава. Комбинирајте ги сите состојки со тестенини и за половина час ќе имате вкусен оброк на масата. Потребни состојки: 120 гаспарагус Сол по вкус 7.5 гпутер 3/4 лажичкасечкан шалот 120 mlслатка павлака 58 гпушен лосос Свежо мелен пипер 1/2 лажичкалимонов сок 140 гфетучино (зелено) 1 лажицасвежо сечкано копарче Подготовка: 1. Отсечете ги краевите на аспарагусот и излупете ги стеблата и сечете косо. 2. Парете ја аспарагусот околу 3 минути додека не стане малку мека, но сепак светло зелена. Исплакнете со ладна вода и добро исцедете со хартиени крпи и оставете настрана. 3. Во голема тенџере, доведете ја водата од тестенини до врие. 4. Додека чекате водата да зоврие, стопете го путерот во голема тава. Додајте го шалот и пржете додека не омекнат. Мешајте го кремот за готвење и гответе околу 5 минути додека павлаката не се згусне. 5. Исечете го лососот на парчиња, додајте го во слаткиот крем и тргнете го од огнот. Зачинете со бибер и лимонов сок и додадете аспарагус. 6. Кога водата ќе зоврие, додадете го фетучини, промешајте еднаш или двапати и продолжете со готвење уште две или три минути откако водата повторно ќе зоврие. Добро нацеди. 7. Кратко загрејте го сосот. Префрлете ја пастата во топла чинија, прелиј го сосот и измешај. Посипете со копар и послужите.

Go to News Site