매일경제

인구절벽 파고 넘는 식당의 생존 공식, 매출을 다시 키우는 4가지 전략 [똑똑한 장사]

[똑똑한 장사-78] 요즘 식당가에서 가장 많이 듣게 되는 말은 고객이 ‘반토막 났다’다. 다점포 출점이 목표인 외식 프랜차이즈 업계에서는 상권이 반으로 줄어들고 있다며 위기감에 ..