Süzme Yoğurttan Yoğurt Mayalanır Mı?

Süzme yoğurt kullanılarak yoğurt mayalamak mümkündür çünkü süzme yoğurt, canlı bakteri kültürlerini hâlâ içerir. Uygun sıcaklık ve doğru koşullar sağlandığında bu bakteriler sütü mayalayabilir. Ancak süzme yoğurdun kıvamı yoğun olduğu için mayalama öncesinde sütle iyi karıştırılması gerekir. Taze ve katkısız süzme yoğurt kullanıldığında daha başarılı sonuç elde edilir.

Go to News Site