Vallisoletano logra sueño: Se forma en alta cocina europea gracias a la UVY

Con apenas 20 años, Miguel Ángel Quiñones Córdova comienza a escribir una historia que combina disciplina, vocación y visión global. Estudiante de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Valladolid Yucatán (UVY), el joven meridano se encuentra actualmente en Barcelona, España, donde realiza prácticas profesionales en uno de los escenarios más exigentes de la […]

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