Jornal O Globo

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Cardápio com referências bíblicas e nada de álcool: conheça a história da hamburgueria de Jacarepaguá criada para pagar casamento

A ideia de Caio Josuá e Carol Di Mare era simples: juntar o conhecimento de cozinha dela com a experiência de marketing dele e abrir uma hamburgueria. O negócio iria complementar a renda dos dois e ajudá-los a realizar o sonho do casamento. Mas, pouco mais de um ano depois, o plano tomou novas proporções, e o que nasceu como estratégia financeira para custear a cerimônia, marcada para setembro, virou o principal projeto de vida da dupla e possível ponto de encontro para os jogos da Copa, para quem deseja assistir ao Mundial longe do agito e da cervejinha — ali, não se serve álcool. De camisa com autógrafo de Pelé à bola da estreia de Neymar na Copa: exposição gratuita aposta na nostalgia e em jogos interativos 'Será vetada': prefeito se manifesta sobre emenda que gerou temor de aumento de gabarito no Bairro Peixoto Com a mesma fé, a evangélica, e o desejo de constituir família, a dupla se conheceu em janeiro de 2025 e engatou o namoro poucas semanas depois. Mais do que em casamento, Caio e Carol decidiram que era preciso juntar recursos e pensar em um plano de vida. — Um amigo em comum nos apresentou, começamos a conversar e rapidamente nos apaixonamos. O engraçado é que o Caio mirou numa companheira e acabou ganhando uma família completa, porque eu já tinha duas filhas, a Eloá e a Nala — compartilha Carol Di Mare. Ambiente preparado para receber os clientes na Copa do Mundo 2026 George Josuá O casal percebeu que os salários que recebiam garantiriam estabilidade, mas não seria suficiente para bancar a cerimônia nem o estilo de vida que gostariam de ter. Apostaram então na Bless Hamburgueria, usando seus limites de crédito. A cozinha da família, na Freguesia, virou a hamburgueria, e a sala se transformou em estoque. — Era tudo muito improvisado. A gente trabalhava e, quando chegava em casa, iniciava a segunda jornada, que ia até depois da meia-noite — lembra Caio. História do samba: Dona Zica, Elza Soares e Tia Ciata estão entre as homenageadas em exposição na Mangueira A realidade do empreendedorismo se mostrou mais complexa do que imaginavam. Cada valor arrecadado acabava sendo reinvestido no negócio. Novos equipamentos, embalagens, divulgação e melhorias consumiam praticamente toda a receita. — A gente achou que abriria a hamburgueria e rapidamente começaria a chegar o dinheiro para o casamento. Só que aconteceu o contrário — revela Carol. Ao longo de todo o ano de 2025 o casal não viu lucro e pensou em encerrar o negócio. Mas no dia 8 de dezembro tudo mudou. Caio foi demitido, e a dupla decidiu fazer a hamburgueria gerar lucro a todo custo. Os dois começaram a trabalhar em novos horários, e na última semana do mês tiveram um retorno inédito. O estoque de carne e pão acabou, e a dupla foi obrigada a ter dois dias de folga forçadas, 31 de dezembro e 1º de janeiro. No segundo dia do ano, o casal intensificou as ações de divulgação e o resultado foi tão positivo que foi preciso deixar a operação doméstica para trás. Em fevereiro deste ano, eles alugaram uma loja no seu bairro, na Estrada dos Três Rios, mas levaram outro susto: descobriram que a estrutura que tinham em casa não servia para a loja. Como ainda não podiam comprar tudo o que era necessário, apelaram para soluções criativas. Amigos e familiares participaram de eventos de pré-inauguração e ajudaram com dinheiro. Eles também conseguiram convencer alguns fornecedores a aceitarem pagamentos por meio de refeições, em vez de dinheiro. A reforma do espaço ficou por conta do próprio casal, experimentando e procurando referências na internet. Leque sustentável e algumas das opções de fantasia para os clientes curtirem a Copa na hamburgueria George Josuá A dedicação levou a família a se mudar para o imóvel onde a Bless funciona atualmente. Como o estabelecimento funciona até a madrugada e o casal ainda não tem funcionários, entendeu que permanecer no local garantiria um melhor funcionamento e evitaria que andassem pelas ruas após a meia-noite. Estilo na Copa do Mundo: marcas cariocas apostam em coleções em sintonia com a tendência 'Brasil Core' A fé cristã do casal é parte da marca. Na Bless, os lanches têm nomes inspirados em referências bíblicas, e o ambiente foi pensado para atrair famílias e grupos religiosos. Estratégia que criou um público fiel. — Muita gente chega aqui depois do culto. Recebemos células, grupos de igrejas, grupos de amigos e famílias que se identificam com a proposta — diz Caio. Em maio, a hamburgueria começou a ajudar na realização do sonho que inspirou sua criação. Seu lucro já pagou o vestido da noiva e parte da festa. E o evento seguirá atrelado à hamburgueria. — Nossa ideia é distribuir sanduíches para os convidados— afirma Carol. Antes disso, a atenção está voltada para a Copa do Mundo de 2026. A hamburgueria está sendo preparada para receber torcedores com uma proposta que aposta na confraternização. Ganhou decoração temática, telão para transmissão dos jogos e terá uma série de ações como pintura facial, tatuagens temporárias, buzinas, perucas, espaço kids e lugar para tirar fotos para as redes sociais. Os clientes também receberão um leque sustentável produzido com papel semente, que poderá ser levado para casa e plantado após o uso. Decoração da Bless Hamburgueria para o Dia dos Namorados Divulgação O amor, claro, também está no ar numa hamburgueria criada para financiar um casamento. Na sexta-feira (12), Dia dos Namorados, a casa servirá um combo especial, a R$ 116,90 para os pombinhos, composto por dois hambúrgueres Adão e Eva (pão de ervas, com maionese especial da chef, blend artesanal, alface, tomate, cebola roxa), porções de batata frita e, de sobremesa, o doce Socorro Deus: pão australiano quentinho, recheado com brigadeiro de chocolate cremoso e morangos frescos. A Bless fica na Estrada dos Três Rios, 426-A. Initial plugin text

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