El oficio indispensable de la posguerra que se dio por extinto hace muchas décadas en España

El oficio indispensable de la posguerra que se dio por extinto hace muchas décadas en España

La posguerra transformó profundamente el mundo rural en España. En un contexto de aislamiento económico y falta de recursos industriales, el campo asumió funciones que hoy resultan difíciles de imaginar. Para suerte de los contemporáneos a esta dura época, el monte proveyó actividades relacionadas con la vivienda o la ganadería, dando lugar a oficios hoy … Continuar leyendo "El oficio indispensable de la posguerra que se dio por extinto hace muchas décadas en España"

Boticaria García, contundente respecto a si es mejor cocinar con aceite de oliva o de girasol: «Se considera más saludable»

Boticaria García, contundente respecto a si es mejor cocinar con aceite de oliva o de girasol: «Se considera más saludable»

El aceite es uno de los aspectos básicos de la cesta de la compra de cualquier país con dieta mediterránea . Uno de ellos es España. A la hora de ir al supermercado se pueden encontrar todo tipo de aceites y marcas. Uno de los grandes dilemas es responder a si es mejor cocinar con aceite de oliva o de girasol y, más específicamente, cuál es mejor para freír. Tradicionalmente, se ha utilizado en muchas casas el de girasol para freír . Los dos tienen propiedades. Por ejemplo, el aceite de oliva rica de polifenoles, antioxidantes y de grasas buenas para la salud, previene enfermedades cardiovasculares, es bueno para la salud cerebral o ayuda al sistema inmunológico. En el caso del aceite de girasol, también puede tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En este sentido, la divulgadora Boticaria García ha respondido a esta pregunta. «Es cierto que al calentar ambos aceites a altas temperaturas se oxidan sus moléculas , produciendo peróxidos, aldehídos y cetonas», comenta la famaceútica y nutricionista. Esto da lugar a compuestos «potencialmente tóxicos para las células» , pero hay pequeñas diferencias. Como resalta García, «las grasas monoinsaturadas del aceite de oliva son más estables y resisten mejor las altas temperaturas». Subraya que «las grasas poliinsaturadas del aceite de girasol» se oxidan más fácilmente. Boticaria García explica que « si puedes permitírtelo, es más saludable» . En este sentido, aunque los precios del aceite de oliva son elevados, especialmente en los últimos años, el Gobierno ha eliminado el IVA de este producto durante los próximos tres meses.

Turquía detiene a 115 presuntos terroristas del Daesh que preparaban atentados en Navidad

Turquía detiene a 115 presuntos terroristas del Daesh que preparaban atentados en Navidad

Las fuerzas de seguridad turcas interrumpieron ataques planeados durante las celebraciones de Nochevieja y Año Nuevo después de arrestar a más de 100 presuntos miembros del autoproclamado Estado Islámico en Estambul, según informaron las autoridades. Las autoridades realizaron redadas en 124 domicilios en Estambul el jueves y detuvieron a 115 sospechosos de vínculos con el grupo terrorista , dijo la fiscalía general de Estambul en un comunicado. En los registros se llegaron a incautar varias pistolas, munición y numerosos documentos relacionados con el EI, pero no se dieron más detalles sobre el nivel de preparación de los supuestos atentados o la identidad u origen de los detenidos. «Tras recibir información de inteligencia que indicaba que la organización terrorista EI estaba planeando ataques durante las celebraciones de Nochevieja y Año Nuevo, la fiscalía ordenó la detención de 137 personas, de las cuales 115 han sido arrestadas», dijo la fiscalía general de Estambul en el texto. Según publica el medio Al Yasira, aún continúan los esfuerzos para localizar a los 22 sospechosos restantes. La Fiscalía de Estambul afirmó que las autoridades recibieron información de que la organización extremista había emitido un llamado a la acción, particularmente contra no musulmanes, durante estas fechas. La operación del jueves sigue a los arrestos generalizados de marzo, cuando el ministro del Interior, Ali Yerlikaya, anunció que 298 presuntos miembros del ISIS ( por sus siglas en inglés) habían sido detenidos en 47 provincias durante dos semanas. Los arrestos marcan la última fase de los esfuerzos de Turquía contra el grupo, al que las autoridades consideran la segunda amenaza «terrorista» más grave del país. A principios de esta semana, ya las autoridades turcas habían informado de operaciones contra el autodenominado Estado Islámico (ISIS) tras nuevas informaciones de inteligencia que alertan de posibles atentados durante las celebraciones de Nochevieja, especialmente en lugares concurridos como centros comerciales y mercados. Según informó el martes la Agencia de Noticias Demirören (DHA), la investigación, llevada a cabo por la Oficina de Investigación de Delitos de Terrorismo se apoya en informes de la MASAK (Junta de Investigación de Delitos Financieros) y en el análisis de redes sociales, que permitieron identificar cómo operaba la red en Ankara. Ahora, la esta última operación tuvo el foco en la ciudad de Estambul, la ciudad más visita del país, sobre todo en estas fechas. Turquía se ha convertido en un objetivo principal de la actividad del Daesh debido a su situación geográfica. El país asiático comparte una frontera de 900 kilómetros con Siria, donde los grupos yihadistas todavía están activos y donde el Estado Islámico fue acusado de un ataque a mediados de diciembre que mató a dos soldados estadounidenses y un civil. Estas últimas detenciones tienen lugar apenas cinco días después de que las fuerzas estadounidenses lanzaran amplios ataques contra posiciones del Estado Islámico en Siria, alcanzando a más de 70 objetivos. Esos ataques fueron ordenados por el propio Donald Trump en represalia por una emboscada perpetrada a principios de este mes en Palmira, en la que murieron dos soldados estadounidenses y un intérprete. La operación llegó a movilizar cazas, helicópteros y artillería contra decenas de objetivos yihadistas en el centro del país. Esta semana, la agencia de Inteligencia de Turquía también realizó una operación en la zona fronteriza entre Afganistán y Pakistán, capturando a un ciudadano turco que, según dijo, ocupaba un alto cargo en el grupo del Estado Islámico. En el momento de su detención, Mehmet Goren , posteriormente trasladado a Turquía , estaba acusado de organizar ataques suicidas contra civiles en Afganistán, Pakistán, Turquía y Europa. Tras el colapso del califato autoproclamado del grupo en partes de Irak y Siria en 2019, las autoridades turcas han asegurado que presuntos miembros del ISIS se han estado estableciendo en el país. Turquía declaró al ISIS como organización terrorista en 2013. Entre esa fecha y 2023, las autoridades arrestaron a más de 19.000 personas por presunta afiliación al grupo, según cifras de la presidencia turca. Más de 7.600 extranjeros sospechosos de participar en actividades de grupos armados extranjeros también fueron deportados durante ese período, añadió.

Montero hace como que no conoce al ex jefe de la SEPI: «El devenir de este señor es sorprendente»

Montero hace como que no conoce al ex jefe de la SEPI: «El devenir de este señor es sorprendente»

La vicepresidenta primera del Gobierno y ministra de Hacienda, María Jesús Montero, ha marcado de nuevo distancias con el ex presidente de la SEPI Vicente Fernández, al que se investiga por el amaño de contratos públicos a cambio de mordidas junto a la ex dirigente socialista Leire Díez. A pesar de que fue ella misma … Continuar leyendo "Montero hace como que no conoce al ex jefe de la SEPI: «El devenir de este señor es sorprendente»"

Mueren un niño de 12 años y su padre por una posible intoxicación por monóxido en una vivienda de Palencia

Mueren un niño de 12 años y su padre por una posible intoxicación por monóxido en una vivienda de Palencia

Un niño de 12 años y su padre, de 33, han muerto este jueves por una posible inhalación de monóxido de carbono en una vivienda en Baltanás, en Palencia. También se han visto afectado una mujer de 21 años y una niña de dos de la misma familia, que sentían dolores de cabeza, y han … Continuar leyendo "Mueren un niño de 12 años y su padre por una posible intoxicación por monóxido en una vivienda de Palencia"