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Más de 65 efectivos y 37 medios: la UME se despliega en Ciudad Real ante las crecidas del río Bullaque y Guadiana

Más de 65 efectivos y 37 medios: la UME se despliega en Ciudad Real ante las crecidas del río Bullaque y Guadiana

Más 65 efectivos y 37 medios de la Unidad Militar de Emergencias (UME) trabajan desde la pasada noche en El Robledo (Ciudad Real) y en municipios situados aguas abajo del embalse de la Torre de Abraham ante la crecida del río Bullaque, en un operativo desplegado tras la activación del nivel 2 del Plan Especial de Protección Civil ante el Riesgo de Inundaciones en Castilla-La Mancha. El contingente pertenece al Primer Batallón de Intervención y se ha desplazado desde la Base Aérea de Torrejón para reforzar a los servicios de emergencias que ya venían actuando en la zona, especialmente en el entorno del Valle del Bullaque, donde se prevé que el caudal continúe aumentando. Los trabajos se han centrado principalmente en el levantamiento y refuerzo de diques de contención para evitar que el agua cause los menores daños posibles en el casco urbano de El Robledo, uno de los puntos más sensibles por la proximidad del cauce y por el desembalse del pantano, que se encuentra al máximo de su capacidad. Además, se han realizado reconocimientos con dron para evaluar la evolución del río y detectar posibles afecciones en explotaciones agrícolas y viviendas aisladas. En el marco de estas actuaciones, el equipo de RAS (Rescate Acuático de Superficie) ha accedido a una granja situada junto al Bullaque, donde un ganadero y varias ovejas de la explotación habían quedado atrapados por la acumulación de agua. Fuentes de la UME han señalado que el ganadero ha optado por permanecer en la explotación al no querer dejar solas a sus ovejas, si bien han precisado que no se encuentra en peligro, sino incomunicado a causa de la crecida del río. La intervención ha permitido además facilitarle víveres y asegurar su abastecimiento mientras persista la situación. Durante el arco nocturno, nuestros equipos han realizado misiones de reconocimiento con dron y despliegue del equipo de Rescate Acuático de Superficie #RAS en una granja aislada junto al río Bullaque #CiudadReal pic.twitter.com/YQ4kcdvIqm — UME (@UMEgob) February 12, 2026 El alcalde de El Robledo, Gustavo Ormeño, en declaraciones a Europa Press, ha explicado que la noche ha sido "muy complicada", especialmente durante las primeras horas, cuando el río Bullaque experimentó una nueva crecida. "A partir de las dos de la madrugada, el caudal comenzó a contenerse y, desde entonces, la situación ha estado algo más controlada", ha apuntado el regidor. Ormeño ha señalado que continúan las labores de contención y acopio de zahorra para reforzar diques y puntos sensibles, aprovechando que la jornada del jueves ha dado un respiro en cuanto a precipitaciones. No obstante, ha advertido de que existe previsión de una nueva crecida de cara al viernes si persisten las lluvias y sigue bajando agua del embalse de la Torre de Abraham, que se encuentra en máximos históricos pese a que está aliviando agua. Mientras tanto, algunos negocios afectados por la crecida del río, como Alberto Carrasco, propietario de la empresa Bricobullaque, ha indicado que gracias a los diques construidos por personal del Ayuntamiento y voluntarios...

Asencio no entrena con gripe; Mbappé sigue cuidando su rodilla

Asencio no entrena con gripe; Mbappé sigue cuidando su rodilla

El francés Kylian Mbappé se ausentó por segundo entrenamiento consecutivo del trabajo con el grupo sobre el césped de la Ciudad Deportiva de Valdebebas, debido a molestias en la rodilla izquierda, en la que sufrió un esguince en diciembre, por lo que es duda de cara al partido de sábado en el estadio Bernabéu ante la Real Sociedad (21:00 horas). El delantero, aprovechando los seis días entre partido y partido, trabaja en recuperar sus mejores sensaciones en la rodilla izquierda y, con cautela, aún no está confirmado que pueda participar junto al resto de sus compañeros en el entrenamiento del viernes en el que, su presencia o ausencia, marcará su disponibilidad contra la Real Sociedad. En caso de no poder participar, el Real Madrid perdería a su gran referencia esta temporada, ya que Mbappé suma 23 goles en 22 encuentros de Liga y, en total esta temporada, 38 en 31 partidos. Casi el 50% (49,35%) de los goles de su equipo. Por su parte, Raúl Asencio no entrenó debido a un proceso gripal aunque, en su caso, la perspectiva es que se vaya recuperando para que el sábado pueda ser parte del equipo, salvo contratiempo en los próximos días. Una sesión en la que Arbeloa tampoco pudo contar con los tres lesionados -el inglés Jude Bellingham y los brasileños Rodrygo Goes y Éder Militao-, pero sí con el argentino Franco Mastantuono, quien repitió presencia sobre el césped confirmando que está recuperado del golpe en el mulso que arrastra desde el partido del pasado domingo en Mestalla ante el Valencia. Un entrenamiento que comenzó con ejercicios de activación y rondos antes de llevar a cabo trabajo táctico, en el que Arbeloa trabajó la presión tras pérdida antes de finalizar con finalizaciones.

Asencio no entrena con gripe; Mbappé sigue cuidando su rodilla

Asencio no entrena con gripe; Mbappé sigue cuidando su rodilla

El francés Kylian Mbappé se ausentó por segundo entrenamiento consecutivo del trabajo con el grupo sobre el césped de la Ciudad Deportiva de Valdebebas, debido a molestias en la rodilla izquierda, en la que sufrió un esguince en diciembre, por lo que es duda de cara al partido de sábado en el estadio Bernabéu ante la Real Sociedad (21:00 horas). El delantero, aprovechando los seis días entre partido y partido, trabaja en recuperar sus mejores sensaciones en la rodilla izquierda y, con cautela, aún no está confirmado que pueda participar junto al resto de sus compañeros en el entrenamiento del viernes en el que, su presencia o ausencia, marcará su disponibilidad contra la Real Sociedad. En caso de no poder participar, el Real Madrid perdería a su gran referencia esta temporada, ya que Mbappé suma 23 goles en 22 encuentros de Liga y, en total esta temporada, 38 en 31 partidos. Casi el 50% (49,35%) de los goles de su equipo. Por su parte, Raúl Asencio no entrenó debido a un proceso gripal aunque, en su caso, la perspectiva es que se vaya recuperando para que el sábado pueda ser parte del equipo, salvo contratiempo en los próximos días. Una sesión en la que Arbeloa tampoco pudo contar con los tres lesionados -el inglés Jude Bellingham y los brasileños Rodrygo Goes y Éder Militao-, pero sí con el argentino Franco Mastantuono, quien repitió presencia sobre el césped confirmando que está recuperado del golpe en el mulso que arrastra desde el partido del pasado domingo en Mestalla ante el Valencia. Un entrenamiento que comenzó con ejercicios de activación y rondos antes de llevar a cabo trabajo táctico, en el que Arbeloa trabajó la presión tras pérdida antes de finalizar con finalizaciones.

Del Nido Carrasco respalda a Matías Almeyda: «Confiamos en él de verdad»

Del Nido Carrasco respalda a Matías Almeyda: «Confiamos en él de verdad»

La delicada situación deportiva del Sevilla FC también ha entrado dentro de la valoración realizada por el presidente, José María del Nido Carrasco , en su vuelta a la escena pública. La confianza en los técnicos, Antonio Cordón y Matías Almeyda, se mantiene firme y así lo ha querido trasladar en las vísperas del importante duelo del sábado ante el Alavés. «Cuando en verano Antonio Cordón, Almeyda y yo nos sentamos para planificar esta temporada éramos conscientes de que esto se podía dar, que esta guerra se le iba a presentar al Sevilla esta temporada y que había que sacarlo hacia adelante como estoy seguro de que haremos», explicó el presidente como punto de partida para valorar la temporada. «El Sevilla en los últimos años toma una serie de decisiones con la finalidad de disputar Champions y algo haríamos mal cuando los que gestionamos fuimos perdiendo dinero. A partir de ahí, hace dos temporadas que no se está en Champions y el Sevilla pasa de ingresar 260 millones a 110, ahora nos encontramos que competimos con plantillas menos caras», agregó Del Nido Carrasco para contextualizar la situación y objetivos de este Sevilla. Con ese punto de partida de la realidad económica de la entidad, el máximo dirigente sí quiso trasladar su confianza en el entrenador argentino. «Con Matías hablo todos los días, como con Antonio. Matías es fuerte, es un luchador. Hay que valorar que personas como Almeyda y Cordón, que son ganadores y triunfadores, han dado el paso para estar aquí en un Sevilla que tiene muchas limitaciones, y que para inscribir a un jugador casi que tiene que hacer magia. Matías se encuentra con la misma fuerza y la misma ilusión, y confiamos en Matías no porque estemos obligados, sino porque confiamos en él de verdad», indicó Del Nido Carrasco sobre esa figura del técnico, que fue discutida en los corrillos de Nervión en el intermedio del partido ante el Girona. «Antonio cuenta con mi absoluta confianza y espero que esté conmigo el tiempo que yo esté al frente del Sevilla», dijo el presidente sobre Cordón, sobre quien también contextualizó la situación. «El análisis es que tuvo que vender a dos de los mejores jugadores por 60 millones de euros y hacer ocho fichajes con 250.000 euros», añadió sobre ese trabajo del director de fútbol, que ha tenido que adecuarse a la dura realidad económica de este Sevilla.

Juanma Moreno apela a la la unidad para afrontar la recuperación de Andalucía tras las borrascas

Juanma Moreno apela a la la unidad para afrontar la recuperación de Andalucía tras las borrascas

La primera sesión de control parlamentario en el nuevo período de sesiones comienza con el mantenimiento del clima de concordia instalado en Andalucía a raíz de los últimos episodios que se han vivido. Primero el trágico accidente ferroviario de Adamuz y después el tren de borrascas que ha provocado graves daños que aún están siendo cuantificados pero que supondrán pérdidas millonarias, mayores de lo que se piensan, en la comunidad. La jornada de preguntas orales al presidente de la Junta ha reflejado ese ambiente, rebajando la crispación que habitualmente preside estas sesiones . No ha habido insultos como en otras ocasiones ya que todos parecen estar centrados en que la recuperación llegue cuanto antes. Al menos eso es lo que han querido reflejar durante el debate. Por ello el presidente de la Junta, Juanma Moreno, ha apelado a ese espíritu de concordia y ha pedido este jueves no perder la unidad para afrontar la recuperación de los graves efectos que han provocado las borrascas Leonardo y Marta. En suma para defender su vía andaluza también en la gestión de la recuperación tras lo ocurrido. Y es que el tren de borrascas que ha asolado la comunidad y sus efectos en la comunidad ha sido el monotema de prácticamente todas las interpelaciones en la primera sesión de control del nuevo período de sesiones. Una sesión que el jefe del Ejecutivo andaluz ha aprovechado para defender «la dignidad» que ha demostrado Andalucía ante tragedias como las del accidente ferroviario del pasado 18 de enero o la solidaridad del pueblo andaluz ante las inundaciones, pero también para insistir en que se debe continuar la unidad demostrada ante estas crisis. «Andalucía es una tierra cargada de valores. Uno de los que más ha reconocido la sociedad es la dignidad. Se ha visto con este temporal y también en Adamuz, con su gente ayudando a salvar vidas. Solidaridad también, como en Ronda, que inmediatamente reaccionó. Esa dignidad muestra la grandeza de Andalucía, de sus ciudadanos anónimos. No perdamos esa dignidad. Que la tragedia nos sirva para aprender, para remar en una dirección y distinguir qué es lo importante. La sociedad andaluza es seria, madura, comprometida, con valores. Tenemos la obligación moral y política de estar en línea con ellos. De estar a la altura», ha afirmado el presidente. «Lo que nos piden los ciudadanos es sensatez y anteponer los problemas de los ciudadanos ante la tragedia», ha dicho el presidente durante su respuesta a la portavoz del PSOE, María Márquez a la que ha pedido «dejar la pelea». En este sentido, el jefe del Ejecutivo andaluz ha defendido que cuando ocurre algo como lo vivido en Andalucía «todos tenemos que meter el hombro» ya que una tragedia de este tipo «supera las capacidades de cualquier administración». Por eso, según ha recalcado, lo que piden los ciudadanos en estos momentos es que se resuelvan sus problemas «y no que nos tiremos los trastos a la cabeza». La portavoz parlamentaria socialista, María Márquez, ha mantenido el mismo tono y se ha mostrado dispuesta a colaborar. «Pida toda la ayuda que necesite. Convoque a quien tenga que convocar porque sabemos la tarea que tiene por delante», ha dicho la socialista. Luego ha añadido que el PSOE no va a hacer con el Gobierno andaluz lo que hace con el PP en España». Aunque también ha añadido una cuña crítica al acusar al presidente andaluz de «pedir a la gente que no se meta en el río pero meterse él para hacerse la foto». En cualquier caso el presidente ha agradecido el cambio de tono de la portavoz de la oposición asegurando que lo que piden los andaluces es «sensatez». Por ello ha recogido el guante para defender la necesidad de poder trabajar con el resto de administraciones. Recordando que lo que han solicitado al Gobierno de Pedro Sánchez y a la vicepresidenta y ministra de Hacienda, María Jesús Montero, es poder usar el Fondo de Contingencia como se hizo en Canarias tras la erupción del volcán de La Palma. «Tenemos que dar ejemplo de que se puede hacer una política distinta en Andalucía y demostrar que esta cámara no es igual que otras cámaras y que el ambiente que vivimos en Andalucía está por encima de los intereses políticos y partidistas», ha dicho.

Quagliata no cree que el Castellón-Deportivo sea una final

Quagliata no cree que el Castellón-Deportivo sea una final

El jugador del Deportivo, Giacomo Quagliata, ha comparecido ante los medios en la semana del crucial partido contra el Castellón. El lateral ha destacado la importancia del encuentro, afirmando que "en este momento de la temporada todos los partidos son importantes". Una victoria en Castalia superaría al Castellón en la tabla, un hecho que no pasa desapercibido en el vestuario blanquiazul, aunque el italiano insiste en que la clave es la mentalidad. "Estamos seguros que con la justa mentalidad hacemos un buen partido", ha señalado. Quagliata ha reconocido conocer los puntos fuertes del rival. "Seguramente sabemos que tienen unos jugadores rápidos en ataque", ha comentado. Además, ha mencionado que conoce al central Brignani, con quien coincidió en Italia. Sin embargo, ha querido centrar el foco en el propio Depor, destacando la evolución del equipo desde el partido de la primera vuelta en Riazor. "Claramente, sabemos ahora más cuáles son los puntos fuertes del rival, pero yo creo que ahora nosotros, como mentalidad y como equipo, tenemos cosas más que en diciembre", ha sentenciado. A pesar de la expectación, Quagliata ha querido rebajar la idea de que sea una final definitiva. "Claramente sabemos que es un partido importante, uno directo, pero si perdemos, no va a morir morir nadie", ha explicado. Para el defensor, la temporada es una carrera de fondo: "Yo creo que ahora tenemos 20 finales, pero esa es la verdad, porque estamos todos más cerca". El jugador ha subrayado que, aunque una victoria contundente hace a todos "más felices", lo verdaderamente crucial es sumar de tres en tres. En una muestra de pragmatismo, Quagliata ha sido muy claro con su filosofía: "Yo prefiero ganar todos los partidos 1-0 y ganar la liga". Esta mentalidad refleja la solidez que busca el equipo en el tramo decisivo de la competición. El italiano ha puesto en valor la unión del vestuario como una de las claves del buen momento del equipo. Para ejemplificarlo, ha recordado la celebración del gol de Yeremay fuera de casa, cuando "todos los jugadores del banquillo van a celebrar con él", describiéndolo como "una señal muy fuerte". En el plano personal, ha hablado de su relación con Sergio Escudero, su competidor en el lateral izquierdo. Quagliata ha mostrado un gran respeto por su compañero: "Tengo mucho respeto para Escu, para la carrera que hace. Nos ayudamos mucho, me da consejos. Tenemos una buenísima relación".

Quagliata no cree que el Castellón-Deportivo sea una final

Quagliata no cree que el Castellón-Deportivo sea una final

El jugador del Deportivo, Giacomo Quagliata, ha comparecido ante los medios en la semana del crucial partido contra el Castellón. El lateral ha destacado la importancia del encuentro, afirmando que "en este momento de la temporada todos los partidos son importantes". Una victoria en Castalia superaría al Castellón en la tabla, un hecho que no pasa desapercibido en el vestuario blanquiazul, aunque el italiano insiste en que la clave es la mentalidad. "Estamos seguros que con la justa mentalidad hacemos un buen partido", ha señalado. Quagliata ha reconocido conocer los puntos fuertes del rival. "Seguramente sabemos que tienen unos jugadores rápidos en ataque", ha comentado. Además, ha mencionado que conoce al central Brignani, con quien coincidió en Italia. Sin embargo, ha querido centrar el foco en el propio Depor, destacando la evolución del equipo desde el partido de la primera vuelta en Riazor. "Claramente, sabemos ahora más cuáles son los puntos fuertes del rival, pero yo creo que ahora nosotros, como mentalidad y como equipo, tenemos cosas más que en diciembre", ha sentenciado. A pesar de la expectación, Quagliata ha querido rebajar la idea de que sea una final definitiva. "Claramente sabemos que es un partido importante, uno directo, pero si perdemos, no va a morir morir nadie", ha explicado. Para el defensor, la temporada es una carrera de fondo: "Yo creo que ahora tenemos 20 finales, pero esa es la verdad, porque estamos todos más cerca". El jugador ha subrayado que, aunque una victoria contundente hace a todos "más felices", lo verdaderamente crucial es sumar de tres en tres. En una muestra de pragmatismo, Quagliata ha sido muy claro con su filosofía: "Yo prefiero ganar todos los partidos 1-0 y ganar la liga". Esta mentalidad refleja la solidez que busca el equipo en el tramo decisivo de la competición. El italiano ha puesto en valor la unión del vestuario como una de las claves del buen momento del equipo. Para ejemplificarlo, ha recordado la celebración del gol de Yeremay fuera de casa, cuando "todos los jugadores del banquillo van a celebrar con él", describiéndolo como "una señal muy fuerte". En el plano personal, ha hablado de su relación con Sergio Escudero, su competidor en el lateral izquierdo. Quagliata ha mostrado un gran respeto por su compañero: "Tengo mucho respeto para Escu, para la carrera que hace. Nos ayudamos mucho, me da consejos. Tenemos una buenísima relación".

Mistral es la IA que mejor está jugando sus cartas. Porque está aprovechando la fiebre por la soberanía tecnológica europea

Mistral es la IA que mejor está jugando sus cartas. Porque está aprovechando la fiebre por la soberanía tecnológica europea

A la chita callando, Mistral crece como la espuma . La startup francesa de inteligencia artificial afirma que sus ingresos se han multiplicado por 20 durante el pasado año, y lo han logrado con una estrategia especialmente llamativa y efectiva: defendiendo e impulsando la soberanía tecnológica europea. Qué ha pasado . Arthur Mensch, cofundador y CEO de Mistral, explica en Financial Times que su última tasa de ingresos anualizados —que estima ingresos anuales basándose en los del último mes— estaba por encima de los 400 millones de dólares. Hace un año esa tasa era de tan solo 20 millones al año. O lo que es lo mismo: la ha multiplicado por 20. En Xataka Europa sabe que tiene perdida la carrera por los grandes modelos de IA. Así que Mistral lo está apostando todo a lo pequeño Esto marcha . La startup con sede en París no ha parado de crecer desde sus inicios y el año pasado ya estaba valorada en 12.000 millones de euros. Puede que ese dato pronto quede obsolto, porque la empresa está en camino de superar los 1.000 millones de dólares en ingresos anuales recurrentes a finales de año si sigue con este crecimiento. Entre sus alianzas más llamativas está la que firmó con ASML en septiembre de 2025: fue entonces cuando la empresa holandesa invirtió 1.300 millones de euros en ella . No está haciendo demasiado ruido, pero no para de crecer con un componente clave. Empresas al poder . Mistral está ampliando rápidamente el número de grandes clientes empresariales con los que trabaja. Ahora mismo cuenta con más de 100, y aunque no es especialmente popular entre usuarios finales —que suelen elegir modelos de las Big Tech de EEUU—, la opción para esas empresas europeas es cada vez más clara. Si quieren no depender de infraestructura y control fuera de fuera de Europa, ahora tienen a Mistral como gran alternativa. Nuevos centros de datos . La firma anunció este miércoles que invertirá 1.200 millones de euros en un nuevo centro de datos en Suecia. Es el primer centro de este tipo que la empresa construirá fuera de Francia, y Mensch explicaba que "Estamos diversificando y distribuyendo nuestra capacidad a lo largo de Europa". Ese centro de datos se creará en colaboración con EcoDataCenter, y se espera que esté operativo en 2027. La elección de Suecia fue sencilla según Mensch, que apuntó que era muy atractiva porque la energía allí era "baja en emisiones de carbono y relativamente barata". Socios y clientes muy dentro pero también fuera de la UE . Aunque Mistral se postula como el gran referente en cuanto a esa "IA europea", también cuenta con Microsoft y NVIDIA como inversores. De hecho su ambición es global, pero el hecho de ser el único gran desarrollador europeo de LLMs fundacionales lo ha puesto en el punto de mira de todas las empresas europeas que buscan esa independencia de socios de EEUU o China. ASML, Total Energies, HSBC y gobiernos como el de Francia, Alemania o Grecia ya usan los servicios de Mistral, y el 60% de sus ingresos provienen de Europa. Un discurso perfecto para estos tiempos . El CEO de Mistral tiene clara la estrategia y ha llegado en el momento justo para aplicar esa estrategia que defiende esa soberanía europea: "Europa se ha dado cuenta de que su dependencia de los servicios digitales estadounidenses era excesiva y se encuentra hoy en un punto crítico. Les aportamos una ventaja [a las empresas europeas] porque les proporcionamos modelos, software y capacidad de cálculo totalmente independientes de los actores estadounidenses". Los centros de datos deben ser de empresas europeas . Mensch también habló de todos esos centros de datos que las Big Tech crearán en Europa y, desde luego, en España : "Es importante que nos demos cuenta de que no es tan útil (para los Estados) desplegar recursos de computación si solo creas centros de datos para los hiperescaladores de EEUU ". O lo que es lo mismo: tener centros de datos de IA de empresas como Microsoft, Google o Amazon en Europa sirve mucho más a los intereses de esas empresas que a los intereses europeos. En Xataka | Europa ha empezado a independizarse tecnológica y militarmente de EEUU. Primera parada: sustituir a Starlink - La noticia Mistral es la IA que mejor está jugando sus cartas. Porque está aprovechando la fiebre por la soberanía tecnológica europea fue publicada originalmente en Xataka por Javier Pastor .

El instituto Andrés de Vandelvira une tradición y solidaridad por Jueves Lardero con sus monas solidarias

El instituto Andrés de Vandelvira une tradición y solidaridad por Jueves Lardero con sus monas solidarias

El Instituto Andrés de Vandelvira de Albacete ha puesto en marcha un año más su iniciativa ‘Mona Solidaria’ con motivo de la celebración de Jueves Lardero. Los 35 alumnos del ciclo de Grado Medio de Panadería, Pastelería y Confitería han trabajado durante toda la semana en la elaboración de cerca de 300 monas tradicionales, cuya recaudación se destinará íntegramente a Afanion, la Asociación de Familias de Niños con Cáncer de Castilla-La Mancha. La clave de esta iniciativa no solo reside en su fin solidario, sino también en su apuesta por el producto local. Javier Tornero, uno de los responsables del ciclo formativo, explica que personalizan la mona utilizando una harina de kilómetro 0 procedente de Chinchilla de Montearagón. Se trata de la harina de “clarofino”, una variedad de trigo antiguo autóctono. Sin embargo, para el profesor, el ingrediente fundamental es otro. "Ponerle cariño y ponerle amor. Eso es lo más importante", asegura Tornero, quien destaca la importancia de inculcar a los alumnos que trabajen "con alegría". Este es el ingrediente que, junto a una buena fermentación y un horneado preciso, define el éxito de sus monas. Esta actividad se ha convertido también en una valiosa herramienta pedagógica. Según Tornero, la ‘Mona Solidaria’ permite a los estudiantes "ver lo que es un trabajo real en una empresa", una experiencia que les motiva y les prepara para el mundo laboral. La implicación es máxima, como demuestra el hecho de que la producción se extiende durante toda la semana. Además, el profesor destaca que la empleabilidad en estos ciclos es casi del 100 por 100. Los propios alumnos lo confirman. Para Nicolás, uno de los estudiantes, esta elaboración es más especial que otras actividades. "Lo veo bastante más, por, al final, es algo más cultural, algo más de nosotros, y lo veo bastante más implicado hacia lo que vamos a dedicarnos", explica. La vertiente solidaria es el corazón del proyecto. Anabel, representante de Afanion, ha visitado el centro para agradecer la iniciativa y acompañar a los jóvenes. "Qué menos que venir a demostrarles nuestro apoyo, acompañarlos y ver cómo lo hacen, con tanta ilusión y cariño que le ponen siempre", ha señalado. Nada más entrar al obrador, Anabel destaca que "hay un olor dulce, sabroso, que da ganas de comerse un par ellas".

El instituto Andrés de Vandelvira une tradición y solidaridad por Jueves Lardero con sus monas solidarias

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El Instituto Andrés de Vandelvira de Albacete ha puesto en marcha un año más su iniciativa ‘Mona Solidaria’ con motivo de la celebración de Jueves Lardero. Los 35 alumnos del ciclo de Grado Medio de Panadería, Pastelería y Confitería han trabajado durante toda la semana en la elaboración de cerca de 300 monas tradicionales, cuya recaudación se destinará íntegramente a Afanion, la Asociación de Familias de Niños con Cáncer de Castilla-La Mancha. La clave de esta iniciativa no solo reside en su fin solidario, sino también en su apuesta por el producto local. Javier Tornero, uno de los responsables del ciclo formativo, explica que personalizan la mona utilizando una harina de kilómetro 0 procedente de Chinchilla de Montearagón. Se trata de la harina de “clarofino”, una variedad de trigo antiguo autóctono. Sin embargo, para el profesor, el ingrediente fundamental es otro. "Ponerle cariño y ponerle amor. Eso es lo más importante", asegura Tornero, quien destaca la importancia de inculcar a los alumnos que trabajen "con alegría". Este es el ingrediente que, junto a una buena fermentación y un horneado preciso, define el éxito de sus monas. Esta actividad se ha convertido también en una valiosa herramienta pedagógica. Según Tornero, la ‘Mona Solidaria’ permite a los estudiantes "ver lo que es un trabajo real en una empresa", una experiencia que les motiva y les prepara para el mundo laboral. La implicación es máxima, como demuestra el hecho de que la producción se extiende durante toda la semana. Además, el profesor destaca que la empleabilidad en estos ciclos es casi del 100 por 100. Los propios alumnos lo confirman. Para Nicolás, uno de los estudiantes, esta elaboración es más especial que otras actividades. "Lo veo bastante más, por, al final, es algo más cultural, algo más de nosotros, y lo veo bastante más implicado hacia lo que vamos a dedicarnos", explica. La vertiente solidaria es el corazón del proyecto. Anabel, representante de Afanion, ha visitado el centro para agradecer la iniciativa y acompañar a los jóvenes. "Qué menos que venir a demostrarles nuestro apoyo, acompañarlos y ver cómo lo hacen, con tanta ilusión y cariño que le ponen siempre", ha señalado. Nada más entrar al obrador, Anabel destaca que "hay un olor dulce, sabroso, que da ganas de comerse un par ellas".