Yumurta üretimi düştü, tavuk eti üretimi arttı

Yumurta üretimi düştü, tavuk eti üretimi arttı

Türkiye genelinde tavuk eti üretimi, temmuzda yıllık bazda yüzde 16,6 artarak 239 bin 876 tona yükselirken, tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,7 azalışla 1 milyar 623 milyon 487 bine geriledi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı. Temmuz’da yıllık bazda tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,9 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,8 […]

TMO Üreticilere 3,6 Milyar Lira Ödeme Yaptı

TMO Üreticilere 3,6 Milyar Lira Ödeme Yaptı

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), hububat, mısır ve haşhaş kapsülü alımlarının bedeli olarak toplam 3 milyar 570 milyon lirayı üreticilerin hesaplarına aktardı. İçindekiler ALIM DÖNEMLERİNE GÖRE ÖDEMELER ÜRETİCİLER SMS İLE BİLGİLENDİRİLDİ ALIM DÖNEMLERİNE GÖRE ÖDEMELER TMO’nun sosyal medya hesabından yapılan açıklamada, 12-18 Ağustos’ta hububat, 25-31 Ağustos’ta mısır ve 3-5 Eylül’de haşhaş kapsülü alımlarının gerçekleştirildiği bildirildi. Bu […]

Çocuk, genç, yetişkin: Tüketicilerin meyve suyundan beklentileri ne?

Çocuk, genç, yetişkin: Tüketicilerin meyve suyundan beklentileri ne?

Yapılan bir araştırma, çocuk, genç ve yetişkinlerin meyve suyundan beklentilerini ortaya koydu. Çocuklar, yüzde 100 taze içeriklerle üretilmiş, iyi bir tada sahip, ekstra vitamin ve mineral içeren, doğal bir ideal ürün tanımı yaparken, gençler iyi tada sahip, doğal içeriklerle üretilmiş, aroma seçenekleri sunan ürün istiyor. Yetişkinler özellikle öğleden sonraki enerji düşüşünü dengeleyecek, bağışıklığı destekleyen, doğal […]

İrfan Donat: Tarım hem küçülüyor hem enflasyonu şişiriyor

İrfan Donat: Tarım hem küçülüyor hem enflasyonu şişiriyor

Gıda enflasyonu manşet enflasyonun üzerinde. İlk yedi ayda tarım ve gıdada ithalat yüzde 18’den fazla artarken, ihracat artışı yüzde 0.3’le sınırlı kaldı. Son dönemde tarım ve gıda sektörüne ilişkin art arda gelen veriler oldukça çarpıcı… Her veriyi tek başına değerlendirmek kadar toplu şekilde analiz etmekte de fayda olduğu kanısındayız. Hem fotoğrafın tamamını görebilmek hem de […]

Tarsus, uluslararası pazarlarda ‘kaliteli zeytinyağı’ ile anılacak

Tarsus, uluslararası pazarlarda ‘kaliteli zeytinyağı’ ile anılacak

Bölge tarımının en önemli ürünlerinden biri olan zeytinyağında kaliteyi yükseltmek ve markalaşma sürecini desteklemek amacıyla Tarsus Ticaret Borsası ev sahipliğinde, ‘Zeytinyağı Tarsus Tadım Paneli-Eğitimcinin Eğitimi’ başlıklı program gerçekleştirildi. Zeytinyağının uluslararası standartlarda değerlendirilmesine yönelik duyusal analiz çalışmalarının detaylı şekilde ele alındığı etkinliğe, TOBB Yönetim Kurulu Üyesi ve Mersin Deniz Ticaret Odası (MDTO) Başkanı Cihat Lokmanoğlu ile Tarsus Ticaret Borsası (TTB) Başkanı […]

Ebru Erke: Rota yeniden oluşturuluyor…

Ebru Erke: Rota yeniden oluşturuluyor…

Bir dönem sadece İskender kebap ve kestane şekeriyle anılan Bursa, gastronomisini artık üretim, zanaat ve göç belleği üzerinden, çokkatmanlı bir çerçeveyle sunuyor. Tarihimizin bereketli duraklarından olan bu şehri gerçek mutfak kültürüyle daha çok konuşmanın vakti geldi. Bursa yüzyıllar boyunca imparatorluğun ‘saray ambarı’ olarak anılan, mutfak tarihimizin en bereketli duraklarından biri. Osmanlı sofralarının inceliklerini besleyen bu […]

Danilo Zanna: Sicilya pestosunun hatırlattıkları…

Danilo Zanna: Sicilya pestosunun hatırlattıkları…

İyi yemek her zaman karmaşık olmak zorunda değildir. Bazen sadece birkaç doğru malzeme, doğru coğrafyada buluşur ve ortaya eşsiz bir lezzet çıkar. Bu kırmızı pesto, sofranıza güneşi, dostluğu ve adanın özgün ruhunu getirir. Bir dahaki makarna akşamında yeşil pestoyu değil, Sicilya’nın kırmızı mucizesini denemek isterseniz, tarifini de verdim. İtalya mutfağını düşündüğümüzde akla ilk gelenlerden biri […]