Prof. Dr. Aykut Gül: Tarımda örgütlü başarı: 2025’in en iyileri

Prof. Dr. Aykut Gül: Tarımda örgütlü başarı: 2025’in en iyileri

“Tarımda Türkiye Yüzyılı” vizyonunun en önemli ayağı şüphesiz tarımsal ör­gütlenme. Tarımsal pazarlamada örgütle­rin rolü Avrupa Birliği’nde yüzde 60 iken bu oran bizde sadece yüzde 10 düzeyinde. Kü­çük, parçalı, dağınık ve sermaye birikimi ye­tersiz olan tarım işletmelerinin rekabet gü­cü, ancak iyi bir örgüt içinde yer almalarıyla mümkün olabilir. Tarımsal üretimin planlanması ve tarım­sal örgütlenmenin güçlendirilmesi amacıy­la […]

Mehmet Aksel: Kutu eşit değildir restoran

Mehmet Aksel: Kutu eşit değildir restoran

Son 15 yılda yemeğin kaderi değişti. Bir zamanlar “Nerede yiyelim” diye kurduğumuz cümleyi, bugün ve birçok evde artık “Şimdi bir şeyler söyleriz” diye kurar olduk. Telefon ekranı menüye, kuryenin motoru garsonun adımına, plastik kaplar da porselen tabaklara rakip oldu. Yeni kuşak bunu seviyor. Hızlı. Kontrol sende. İstediğin mutfak, istediğin saat, tek bir uygulamada. Restoranlar da […]