Ferit Barış Parlak: Et/süt tüketimimizin tamamını, sağlıklı “küçükbaş hayvan üretimimiz” ile karşılayabilecekken…

Ferit Barış Parlak: Et/süt tüketimimizin tamamını, sağlıklı “küçükbaş hayvan üretimimiz” ile karşılayabilecekken…

Küçükbaş hayvan üreti­mimiz ile toplam tüke­timin yüzde 28’ini karşıla­yabiliyoruz… Oysa: Basit adımlarla yüzde 50’ye çıkabileceğimizi, ve­rimlilik temelinde ise ihti­yacın tamamını karşılaya­bileceğimizi biliyoruz… *** Mera: Yüzyıllardır hayvan yetişti­riciliği için kullanılan, “dev­lete ait”, engebeli, otlak alan­lar olarak tanıplanıp; “nimet” sayılıyor… *** Ot verimliliğini yükseltmek için, bu alanların, “bakıma/ yenilemeye ihtiyaç duyduğu” ise “doğanın bir kanunu” ola­rak biliniyor… […]

Aslı Dede: Değer zincirinin güçlü halkası: Çiftçiler

Aslı Dede: Değer zincirinin güçlü halkası: Çiftçiler

Doyabildikçe ayakta kalabiliriz. BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları gıdanın geleceği için yol haritasını sunu­yor. İklim krizinin tarıma etkileri artıyor, kırsal nüfus yaşlanıyor ve azalıyor. Oysa sürdürülebilir kalkınmanın ana aktörle­rinden biri çiftçiler. “Açlığa Son, Sorum­lu Üretim-Tüketim, İklim Eylemi, Ka­rasal Yaşam” amaçlarının gerçekleşme­sinde “doğru tarım” anahtar niteliğinde. Çiftçi sürdürülebilir üretim için toprak sağlığını koruyan teknikleri bilirse, ik­lim değişikliğinin […]

Behzat Şahin: İçkiyi hep sevenlerin, çok sevenlerin adresi

Behzat Şahin: İçkiyi hep sevenlerin, çok sevenlerin adresi

“Zaten müdavimiydim, her akşam uğrardım. Rakı masasında devraldım burayı. İçkiyi hep severim…” Ben de… Hemen kanım kaynadı zaten. Bir kere ‘alkol‘ demedi, ‘içki‘ dedi. Ama az daha bir kazaya kurban gidecekti burası. İyi ki atlamamışım. Yine en baştan anlatayım… Hazır Ataşehir’deyim, İçerenköy’de listemde olan bir meyhaneye gideyim dedim. Notlarıma bakacağıma, en son güvenmem gereken şeye, […]