Altın değerinde üretim! Havyarın yeni adresi Erzurum olacak
Kralların, sultanların, padişahların sofralarını süsleyen ve ihtişamın simgesi olarak bilinen havyar artık denizi olmayan Erzurum’da da üretilebilecek. Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Telat Yanık öncülüğünde başlatılan Sibirya mersini balığı yetiştiriciliği, yüksek katma değerli havyar üretimiyle bölge ekonomisine güçlü bir kazanç kapısı açmaya hazırlanıyor.