Pastane simidi, geleneksel çıtır sokak simidinden farklı olarak yapılır. Pastane simidinin o yumuşacık dokusu ve damakta bıraktığı eşsiz lezzetin sırrı kullanılan malzemelerde saklıdır. Evde pastane simidi lezzetini yakalamak isteyenler de profesyonel fırıncıların kullandığı gizli malzemeleri, püf noktalarını ve bu lezzeti özel kılan tüm detayları araştırıyor. Peki, pastane simidinde ne var?
Yoğun kakao aroması ve fırında hafifçe kızaran üst dokusuyla klasik lezzete modern bir dokunuş katan çikolatalı fırın sütlaç tarifi, hem geleneksel tatlı severlere hem de çikolata tutkunlarına hitap eden özel bir alternatiftir. Kremamsı kıvamı, dengeli şeker oranı ve kaşık kaşık dağılan yapısıyla sofralarda fark yaratan çikolatalı fırın sütlaç tarifi, davet menülerinden günlük tatlı keyfine kadar her ana yakışan, pratik ama etkileyici bir lezzet sunar. Peki; çikolatalı fırın sütlaç nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... Kestaneli Fırın Sütlaç tarifine göz atabilirsiniz. Bir porsiyon çikolatalı fırın sütlaç 350 kaloridir.
Çıtır kadayıf katmanları ile yumuşacık, pürüzsüz muhallebinin bir araya geldiği kadayıflı muhallebi kupları tarifi, hem şık sunumu hem de dengeli lezzetiyle özel gün sofralarından günlük tatlı keyfine kadar her ana uyum sağlar. Pratik hazırlanışı ve porsiyonluk sunum avantajıyla dikkat çeken kadayıflı muhallebi kupları tarifi, tatlı krizlerine zarif ve doyurucu bir çözüm sunarken, kat kat dokusuyla her kaşıkta ayrı bir lezzet deneyimi yaşatır. Peki; kadayıflı muhallebi kupları nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... Tiramisu Supangle tarifine göz atabilirsiniz. Bir porsiyon kadayıflı muhallebi kupları 380 kaloridir.
Patlıcan kurutmadan önce genellikle tuzlu suya konur çünkü bu işlem acılığın azalmasına yardımcı olur. Tuz, patlıcanın fazla suyunu dışarı çekerek daha hızlı ve sağlıklı kurumasını sağlar. Aynı zamanda doğrandıktan sonra oluşabilecek kararmayı azaltarak daha iyi bir görünüm elde edilmesine destek olur. Bu nedenle 20–30 dakika tuzlu suda bekletmek, kurutma öncesi önerilen bir adımdır.
İftara özel pratik tatlı tarifleri, hem gün boyu süren açlığın ardından tatlı bir kapanış yapmak hem de sofraya şıklık katmak için harika bir alternatiftir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu lezzetler, yoğun tempoda olanlar için büyük kolaylık sağlar. Sütlü, şerbetli ya da meyveli seçeneklerle herkesin damak zevkine hitap eden bir tatlı bulmak mümkündür. Üstelik doğru sunumla en sade tarifler bile iftar sofralarında adeta yıldız lezzete dönüşebilir.
Ciğeri suda bekletmek, içindeki fazla kanın ve kalıntıların arınmasına yardımcı olarak daha temiz bir tat elde edilmesini sağlar. Bu işlem aynı zamanda keskin kokunun hafiflemesine katkı sunar ve daha dengeli bir aroma ortaya çıkarır. Suda bekletilen ciğer pişirme sırasında daha kontrollü sonuç verir ve sertleşme ihtimali azalır. Böylece hem lezzet hem de doku açısından daha başarılı bir yemek hazırlamak mümkün olur.
2026 Ramazan İmsakiyesi ile İstanbul başta olmak üzere tüm illerin iftar ve sahur vakitleri belli oldu. İstanbul’da yaşayan vatandaşlar bu bağlamda; 20 Şubat Cuma gününe ilişkin İstanbul iftar saatini öğrenmek istiyor. Peki; 2026 Ramazan İmsakiyesi ile İstanbul iftar saati kaçta? İşte İstanbul iftar saati 20 Şubat 2026!
Donmuş kıymayı hızlıca çözdürmek için en güvenli ve pratik yöntemleri tercih etmek hem zaman kazandırır hem de sağlığınızı korur. Soğuk su banyosu, mikrodalganın çözme ayarı ve ince paketleme gibi teknikler süreci ciddi şekilde hızlandırır. Metal yüzey desteği ya da küçük porsiyonlar halinde saklama gibi detaylar da büyük fark yaratır. Doğru yöntemle çözülen kıyma hem lezzetini hem de besin değerini koruyarak güvenle pişirilebilir.
Kavanozların kapağına alüminyum folyo koymak sanıldığı kadar gereksiz bir alışkanlık değil. Işığı ve havayı kısmen engelleyerek özellikle ev yapımı ürünlerin tazeliğini daha uzun süre korumaya yardımcı olur. Aynı zamanda asidik gıdaların metal kapakla doğrudan temasını azaltarak tat değişimini ve paslanmayı önleyebilir. Küçük ama etkili bu yöntem, evde saklama koşullarını iyileştirmenin pratik yollarından biridir.
Yumuşacık dokusu ve içi dolgun yapısıyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan sütlü pamuk poğaça tarifi, mayalı hamurun doğru teknikle yoğrulması sayesinde adeta pamuk gibi bir sonuç sunar. Ilık sütle hazırlanan bu özel hamur, hem çay saatlerinde hem de davet sofralarında güvenle tercih edilebilecek bir lezzet haline gelir; özellikle tazeyken dağılan yumuşaklığıyla öne çıkan sütlü pamuk poğaça tarifi, farklı iç harç seçenekleriyle de her damak zevkine kolayca uyarlanabilir. Peki; sütlü pamuk poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... Mayasız Mısır Unlu Poğaça tarifine göz atabilirsiniz. Bir porsiyon sütlü pamuk poğaça 260 kaloridir.
Netflix, Orhan Pamuk’un romanından uyarlanan yeni dizisine özel hazırlanan kamera arkası içeriği Masumiyet Müzesi: Hikayenin Ardından‘ı yayınladı. Orhan Pamuk imzalı kült eserin ekrana taşınma sürecine ışık tutan bu özel yapım; dizinin yaratım aşamasını, oyuncu kadrosunun hazırlık sürecini ve hikâyenin görsel dünyasının nasıl kurulduğunu izleyiciyle buluşturuyor. Dizinin karakter evrenine ve anlatı dünyasına derinlemesine bir bakış sunan […]
Oyuncak Hikayesi 5 için beklenen yeni fragman ve afiş yayınlandı. Pixar ve Disney imzalı animasyon serisinin beşinci halkasında Buzz, Woody, Jessie ve ekip bu kez alışık olmadıkları bir rakiple mücadele ediyor: Lilypad adlı bir tablet. Küçük sahipleri Bonnie için en iyisinin ne olduğuna dair “yıkıcı” fikirleri olan bu yeni tablet cihazı, oyuncakların düzenini altüst ediyor. […]
Doktor: Başka Hayatta, güçlü hikâyesi ve iddialı oyuncu kadrosuyla ekran yolculuğuna hazırlanırken ilk afişini izleyiciyle buluşturdu. Yapımını DASS Yapım’ın üstlendiği ve NOW ekranlarında yayınlanacak dizi, daha şimdiden sezonun en çok konuşulan projeleri arasında gösteriliyor. Afiş, yarım kalmış bir hayatın eşiğinde duran bir adamın sessiz yüzleşmesini yansıtıyor. İnan Kural’ın (İbrahim Çelikkol) bakışlarındaki direnç ve kırılganlık, geçmişle […]
Lou Andreas Salomé; 19. yüzyılın sonu ile 20. yüzyılın başında Avrupa entelektüel dünyasında iz bırakmış yazar, filozof ve psikanalist bir düşünürdü. Nietzsche’yi sarsan, Rilke’yi dönüştüren, Freud ile fikir alışverişi yapan bu sıra dışı kadın; asıl gücünü hiçbir kalıba sığmayan zihninden ve “kendin olma” cesaretinden aldı. Onun hikâyesi, yalnızca üç büyük ismin gölgesinde değil; kendi düşünsel bağımsızlığını […]
Disney+’ın merakla beklenen yeni Türk dizisi Bize Bi’şey Olmaz, ilk teaser afişleriyle seyircilerin beğenisine sunuldu. Disney+, yeni yerli dizisi Bize Bi’şey Olmaz ile izleyicinin merakını artırmaya devam ediyor. Başrollerini Mert Ramazan Demir ve Miray Daner’in paylaştığı, MF Yapım imzalı 8 bölümlük yapımdan iki yeni teaser afiş yayınlandı. Dizi, genç yıldız kadrosu ve romantik-dram tonuyla şimdiden […]
Episode Dergi olarak Şubat 2026 sayımızda İpek Atcan’ın müziklerin dizi ve filmleri hafızamıza kazıma gücüne dair düşüncelerine yer veriyoruz. Titanic’te Jack ve Rose’u düşündüğümüzde geminin pruvasında açılan kollar mı gelir aklımıza yoksa o yükselen melodi mi? Ya da şöyle sorayım, o melodiler olmasa bu sahneyi hatırlar mıydık? Pixies’den ‘Where Is My Mind’ı her duyuşunuzda Fight […]
Lezzet Dergisi 
Episode Dergi 
İndigo Dergisi