Gümüşhane’de glutensiz ürünler için yeni proje imzalandı

Gümüşhane’de glutensiz ürünler için yeni proje imzalandı

Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı’nın (DOKA) 2025 Yılı Katma Değerli Üretim Teknik Destek Programı kapsamında desteklenen projenin sözleşmesi, Valilik Toplantı Salonu’nda Vali Aydın Baruş ve DOKA Genel Sekreteri Kemal Akpınar tarafından imzalandı. Törende konuşan Vali Baruş, Kelkit’te özel sektör tarafından başlatılan karabuğday üretiminin şehre önemli bir katkı sunduğunu belirtti. Baruş, hazırlanan projenin gelecekte yapılacak yatırımlar için bir fizibilite ve strateji niteliği taşıdığını ifade etti. Projenin, karabuğdayın yalnızca hammadde olarak değil, glutensiz un ve unlu mamuller gibi katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesine yönelik analizler içereceğini söyleyen Baruş, çalışmanın mevcut üreticilere ve glutensiz ürün geliştirmek isteyen girişimcilere yol göstereceğini kaydetti. Baruş, DOKA tarafından sağlanan destek için teşekkür etti.

Zonguldak’ta denetimlerde güvensiz gıdalara el konuldu

Zonguldak’ta denetimlerde güvensiz gıdalara el konuldu

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında il genelinde gıda güvenilirliğini artırmak amacıyla kapsamlı ve eş zamanlı denetimler gerçekleştirdi. 28 Kasım-2 Aralık tarihleri arasında, fırınlar, kasaplar, unlu mamul üretim yerleri, pastaneler, lokanta ve restoranlar, fast food işletmeleri, kafeler ve dönercilerde 26 gıda kontrol görevlisi tarafından toplam 672 denetim yapıldı. Denetimler sonucunda 88 işletmeye eksikliklerini gidermeleri için süre verilirken, 131 işletmeye idari para cezası uygulandı ve 5 işletmenin faaliyeti durduruldu. Ayrıca, güvenilir gıda kriterlerine uymadığı belirlenen çeşitli ürünlere el konuldu.