Dit restaurant laat alle foodtrends links liggen: ‘Rookworst is een hardloper’
Arabische shashouka of een Koreaanse barbecue? Niks daarvan, deze keuken doet het gewoon met aardappels, vlees en groenten. In het woon-zorgcentrum De Posten in Enschede serveren ze vierhonderd dagmenu’s per dag. Niet alleen aan bewoners, ook aan wijkbewoners na een werkdag. „We zijn een buurtrestaurant.”