Thaïlande : des insectes dans vos assiettes

Thaïlande : des insectes dans vos assiettes

En Thaïlande, les insectes sont à l'origine d'une vraie filière agroalimentaire. C'est une nourriture peu onéreuse et variée, avec plus de 200 espèces comestibles dans le pays. Ce sont des vers, des scorpions, des scarabées en tout genre, riches en protéines et qui représentent un gigantesque potentiel à condition de bien vouloir les mettre dans sa bouche.

Loire. Échangeur de la Varizelle à Saint-Chamond : le pont se dessine, la RN88 encore coupée en janvier et février

Loire. Échangeur de la Varizelle à Saint-Chamond : le pont se dessine, la RN88 encore coupée en janvier et février

Le chantier qui occupe l’ouest de Saint-Chamond avance à grands pas. La première phase de travaux, commencée en juillet, a permis de créer trois ouvrages hydrauliques et d’ériger les piles qui soutiendront le pont. La deuxième partie va permettre de terminer l’ouvrage au-dessus de la RN88 et de poursuivre les aménagements côté nord. Le coût de ce projet est estimé à 24,9 millions d’euros.