Trabzon'da Ramazan hazırlığı: Güveç mesaisi başladı

Trabzon'da Ramazan hazırlığı: Güveç mesaisi başladı

Trabzon'da Ramazan ayına sayılı günler kala iftar sofralarının vazgeçilmezi olan güveç kapları vitrinleri süslemeye başladı. 30 yıldır Nevşehir Avanos’un meşhur toprak kaplarını Trabzonlularla buluşturan esnaf İsmail Aydın, yavaş yavaş başlayan hareketlilikten memnun olsa da eski günlerin yoğunluğunu özlüyor. 'Eskiden iki kamyon sattığımız güveçleri şimdi yarım kamyon satabiliyoruz' diyen Aydın, vatandaşın bütçesini korumaya çalıştığını vurguladı. Kişiye özel küçük boylardan 10 kişilik dev boylara kadar her bütçeye uygun güveçlerin yer aldığı tezgahlarda, geleneksel mutfak kültürü yaşatılmaya çalışılıyor.

İftara ne pişirsem derdine son: Şef Rafet İnce'den Alinazik tarifi

İftara ne pişirsem derdine son: Şef Rafet İnce'den Alinazik tarifi

“İftara ne pişirsem?” diye düşünenler Alinazik tarifini araştırıyor. Ramazan ayının bereketli sofralarına çok yakışacak, közlenmiş patlıcanın yoğurtla, kuzu etinin ise baharatlarla buluştuğu eşsiz bir lezzet olan Alinazik tam bir davet yemeği. Ünlü Şef Rafet İnce, hazırlaması zahmetli görünen ancak doğru adımlarla kısa sürede sofraya gelen tam ölçülü Ali Nazik tarifini paylaştı. İşte şefin elinden iftara nefis tarif…

Gaziemir Belediyesinden dijital dönüşüm

Gaziemir Belediyesinden dijital dönüşüm

Teknolojik gelişmelere paralel olarak yeni uygulamalar hayata geçiren Gaziemir Belediyesi, Universe Online Başvuru ve Süreç Yönetim Sistemi’ni hizmete aldı. Belediye, “Gaziemir’de Dijital Dönüşüm” temasıyla hayata geçirdiği yeni sistem ile vatandaşlara zaman ve mekândan bağımsız, 7/24 hizmet sunmayı hedefliyor.