Eskiden evlerde yapılırdı, şimdi fırınlarda kuyruk var! Ramazan’ın vazgeçilmezi oldu: AB onaylı Kahramanmaraş çöreği kapış kapış gidiyor

Eskiden evlerde yapılırdı, şimdi fırınlarda kuyruk var! Ramazan’ın vazgeçilmezi oldu: AB onaylı Kahramanmaraş çöreği kapış kapış gidiyor

Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescil edilerek koruma altına alınan Kahramanmaraş Çöreği, 11 ayın sultanı Ramazan ayında kentin en çok aranan lezzeti haline geldi. Taş fırınlarda, odun ateşinde pişirilen bu geleneksel tat; mahlep, tarçın ve çörek otuyla harmanlanan özel aromasıyla hem sahur sofralarında tok tutuyor hem de bayram hazırlıklarının kalbinde yer alıyor. Eskiden evlerde zembillerle hazırlanan ancak şimdilerde tescilli fırınlarda yoğun mesaiyle üretilen Maraş çöreği, uzun süre bayatlamayan yapısıyla yurt dışındaki gurbetçilerin de gözdesi. Fırıncı Kamil Akçöp, 'Bayram yaklaştıkça gece gündüz üretim yapıyoruz' diyerek artan talebe dikkat çekti.