Zencefil hakkında bilmediğimiz gerçekler
Kış aylarında fırın vitrinlerinde gülümseyen zencefilli kurabiyelerle sık sık karşılaşırız. Ancak bu aromatik kök, tatlı süsü olmanın çok ötesinde bir geçmişe sahip. Zencefil, yüzyıllardır hem mutfaklarda hem de geleneksel tıpta önemli bir yere sahip ve bugün hâlâ sağlık faydalarıyla gündemde.