Düğün pilavı tarifi! Sofranıza zenginlik katıyor

Düğün pilavı tarifi! Sofranıza zenginlik katıyor

Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biri olan düğün pilavı, özel günlerde, kutlamalarda ve davetlerde sofraların baş tacıdır. Özellikle düğünlerde, nişanlarda ve bayramlarda sıklıkla tercih edilen bu pilav, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerin gözdesi olmaktadır. İçerdiği tereyağı, tavuk eti ve badem gibi zengin malzemelerle, düğün pilavı gerçek bir şölene dönüşür. Peki, düğün pilavı nasıl yapılır? İşte, kolayca evde hazırlayabileceğiniz nefis bir düğün pilavı tarifi!

Mahyaların aydınlığında bir devir: Osmanlı'da Ramazan adabı

Mahyaların aydınlığında bir devir: Osmanlı'da Ramazan adabı

Osmanlı'da Ramazan rahmet ve mağfiret ikliminin gönüllere indiği mübarek bir aydı. Üç Aylar'la birlikte başlayan hazırlıklar evlerin ve kalplerin temizlenmesiyle taçlanır. Mahyalarla süslenen câmilerde teravihler eda edilir, iftar sofralarında paylaşmanın bereketi yaşanırdı. Ramazan sabrın, şükrün ve kardeşliğin en güzel tezahürüydü. İftara davet edilen misafirlere verilen hediyeler ve esnafın borç defterlerini kapatması bu ayın paylaşma ve merhamet ruhunu en güzel şekilde ortaya koyardı.