Da comida de rua aos restaurantes estrelados, São Paulo é referência gastronômica da América Latina

Da comida de rua aos restaurantes estrelados, São Paulo é referência gastronômica da América Latina

Com quase 12 milhões de habitantes e mais de 35 milhões de turistas por ano, São Paulo é uma cidade de superlativos — e sua gastronomia expressa essa grandiosidade em sabores. A maior metrópole da América do Sul concentra uma impressionante diversidade à mesa: são 81 tipos de culinária, vindos de 65 países e 16 estados brasileiros, segundo o Observatório de Turismo e Eventos (OTE) da SPTuris. Comer bem é uma experiência democrática e multicultural, que celebra a diversidade em cada prato. Da comida de rua aos restaurantes estrelados, São Paulo se consolidou como capital gastronômica do Brasil, oferecendo experiências para todos os gostos e bolsos. Há espaço para o tradicional pastel de feira e para nomes que figuram entre os mais prestigiados do planeta: são três restaurantes com duas estrelas Michelin, somando 17 casas premiadas. O famoso guia francês recomenda ainda 104 estabelecimentos paulistanos, número superior ao de outras capitais latino-americanas, como Buenos Aires e Cidade do México. Cinco das 100 melhores pizzarias do mundo, segundo o guia italiano 50 Top Pizza, também têm endereço na capital paulista. Alimentando a economia Experiências gastronômicas vão além de restaurante: festivais, feiras e mercados municipais (foto) oferecem oportunidades para provar novos sabores Edilson Dantas A gastronomia, reconhecida como patrimônio cultural, é também um de seus pilares econômicos, afirma o presidente da SPTuris, Gustavo Pires. Cerca de 6% da população paulistana está empregada no setor de alimentação, que conta com mais de 39 mil bares e restaurantes, conforme a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), espalhados por diversos bairros. – O setor reflete a diversidade e as culturas existentes na cidade, gera milhares de empregos e impulsiona o turismo todos os dias. São Paulo se tornou uma referência internacional justamente porque transforma o ato de comer em uma experiência de tradição, inovação e identidade – destaca Pires. O interesse dos paulistanos é um reflexo direto da vitalidade do segmento: pesquisa do OTE mostrou que 92,5% dos entrevistados frequentam restaurantes na capital, e mais da metade (53,5%) o fazem toda semana. Mas essa experiência gastronômica vai além dos estabelecimentos comerciais tradicionais: festivais, feiras e mercadões municipais oferecem oportunidades para provar novos sabores, conhecer chefs e vivenciar a cultura local. A culinária também está entre os principais atrativos para quem visita São Paulo: cerca de 70% deles afirmam frequentar bares e restaurantes durante a estadia. SP Gastronomia reúne chefs premiados e boa música no Parque Villa-Lobos Entre os eventos que evidenciam a força do setor na agenda paulistana, está o SP Gastronomia. Em 2025, o festival volta a ocupar o Parque Villa-Lobos, na Zona Oeste, reunindo neste fim de semana (de 17 a 19) mais de 20 estabelecimentos gastronômicos, chefs premiados e shows de artistas como Jorge Aragão, Falamansa e Israel & Rodolffo. Entre os restaurantes, há nomes que traduzem a diversidade da cidade: de A Casa do Porco e Mocotó a Aizomê, Capim Santo e Make Hommus. Not War. Os ingressos custam entre R$ 38,50 (meia-entrada) e R$ 77 (inteira), com 50% de desconto para assinantes dos jornais O Globo e Valor Econômico. – Eventos como o SP Gastronomia colocam a cidade como a capital da gastronomia da América Latina. Temos na cidade quase 40 mil bares e restaurantes, estabelecimentos estrelados no Guia Michelin e vários outros eventos do setor durante o ano que movimentam a economia e atraem turistas e visitantes – finaliza o presidente da SPTuris. SERVIÇO: Quando: 17, 18 e 19 de outubro Horário: sexta-feira, das 17h às 23h; sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 22h. Local: Parque Villa-Lobos – Av. Professor Fonseca Rodrigues, 2.001 – Alto de Pinheiros Ingressos: a partir de R$ 38,50 (meia-entrada). Assinantes dos jornais O Globo e Valor Econômico ganham 50% de desconto em até dois ingressos. Acesse: www.ticketmaster.com.br/event/sp-gastronomia-2025 Mais informações: spgastronomia.com

Trump anuncia seis mortos em novo ataque contra barco de supostos narcotraficantes na costa da Venezuela

Trump anuncia seis mortos em novo ataque contra barco de supostos narcotraficantes na costa da Venezuela

O presidente dos EUA, Donald Trump, disse que as Forças Armadas americanas atingiram nesta terça-feira outro pequeno barco que ele acusou de transportar drogas na costa venezuelana. De acordo com o republicano, em publicação nas redes sociais, seis pessoas foram mortas no ataque e nenhum americano se feriu. Esse é o quinto ataque letal no Caribe, enquanto a Casa Branca afirma que está tratando os supostos traficantes de drogas como combatentes ilegais, que devem ser enfrentados com aparato militar. Contexto: Venezuela ofereceu participação no petróleo para encerrar tensões com os EUA, diz New York Times María Corina Machado, Prêmio Nobel da Paz: 'Foi um caminho muito longo e doloroso, mas sinto que estamos chegando às horas finais' "Sob minhas autoridades permanentes como comandante-chefe, esta manhã, o secretário da Guerra ordenou um ataque cinético letal contra uma embarcação afiliada a uma Organização Terrorista Designada (DTO) que realizava tráfico de drogas na área de responsabilidade do USSOUTHCOM — próximo à costa da Venezuela. A inteligência confirmou que a embarcação estava traficando drogas, estava associada a redes narcoterroristas ilícitas e estava transitando por uma rota conhecida da DTO. O ataque foi realizado em águas internacionais e seis narcoterroristas do sexo masculino a bordo da embarcação foram mortos no ataque. Nenhuma força dos EUA sofreu danos. Obrigado pela atenção a este assunto!!!!!!", publicou o presidente. A frustração com a política praticada por Trump tem crescido no Capitólio entre membros de ambos os partidos. Alguns republicanos estão buscando mais informações em Washington sobre a justificativa legal e os detalhes dos ataques. Democratas afirmam que os ataques violam a lei dos Estados Unidos e internacional.