Add source Login
Pilar de la Horadada monitoriza el tráfico y los caudales de la rambla urbana con un sistema de videovigilancia

Pilar de la Horadada monitoriza el tráfico y los caudales de la rambla urbana con un sistema de videovigilancia

El Ayuntamiento de Pilar de la Horadada contará con un sistema inteligente de vigilancia en la zona costera de Pilar de la Horadada, que no solo mejorará la gestión y seguridad del tráfico, sino que permitirá monitorizar la rambla que cruza el término municipal para anticiparse a posibles avenidas, según anunció en el municipio la consellera de Innovación, Marián Cano, y el director general del mismo departamento, Juan José Cortés, que se reunieron este miércoles con el alcalde, José María Pérez, para conocer con más detalle el proyecto que ha ejecutado el consistorio pilareño con el respaldo de la Generalitat.

La advertencia de los expertos: "Tenemos tendencia a ocupar un territorio que no deberíamos de ocupar"

La advertencia de los expertos: "Tenemos tendencia a ocupar un territorio que no deberíamos de ocupar"

Las últimas lluvias han vuelto a poner sobre la mesa la situación de las viviendas ilegales construidas en zonas inundables. A raíz de esta situación, el ayuntamiento ha activado los procesos de derribo de 10 viviendas. El propio alcalde, José María Bellido, ha calificado el problema de "callejón sin salida". El doctor ingeniero agrónomo por la Universidad de Córdoba, José Roldán Cañas, explica que el conflicto tiene un doble problema. Por un lado, se trata de suelo no urbano, pero el principal escollo es que son "zonas de dominio público hidráulico". Como aclara el experto, esto significa que el terreno no es privado: "El suelo no es, digamos, de la persona que ha hecho la vivienda ahí. El suelo es público". Esta condición de suelo público hace inviable cualquier regularización, a diferencia de otras parcelas ilegales en terreno privado. "Ese terreno no se puede legalizar porque sigue siendo dominio público hidráulico", insiste Roldán. Además, advierte de que las inundaciones volverán a ocurrir, como en 2010 o 2011, causando importantes daños materiales en mobiliario y electrodomésticos, un riesgo muy distinto al asumido en infraestructuras como el aeropuerto de Córdoba, que se inunda con una frecuencia calculada. De cara al futuro, la situación es diferente. El representante de la Confederación Hidrográfica, Pedro Escribano, ha mencionado la importancia de la zonificación, y el experto confirma que ya existe un mapa de inundabilidad en Andalucía. Esta herramienta, que no existía hace años, permite saber con detalle qué zonas no se deben construir para evitar estos problemas. El problema, según Roldán, se extiende a otras zonas como las ramblas del sureste de Andalucía, donde la ocupación del terreno ha provocado que una riada pueda causar daños humanos. "Tenemos tendencia a ocupar un territorio que no deberíamos de ocupar", reflexiona el ingeniero, quien concluye de forma tajante que, aunque no pueda señalar culpables, tiene claro que "ahí no deberían de estar esa esa edificaciones".

La advertencia de los expertos: "Tenemos tendencia a ocupar un territorio que no deberíamos de ocupar"

La advertencia de los expertos: "Tenemos tendencia a ocupar un territorio que no deberíamos de ocupar"

Las últimas lluvias han vuelto a poner sobre la mesa la situación de las viviendas ilegales construidas en zonas inundables. A raíz de esta situación, el ayuntamiento ha activado los procesos de derribo de 10 viviendas. El propio alcalde, José María Bellido, ha calificado el problema de "callejón sin salida". El doctor ingeniero agrónomo por la Universidad de Córdoba, José Roldán Cañas, explica que el conflicto tiene un doble problema. Por un lado, se trata de suelo no urbano, pero el principal escollo es que son "zonas de dominio público hidráulico". Como aclara el experto, esto significa que el terreno no es privado: "El suelo no es, digamos, de la persona que ha hecho la vivienda ahí. El suelo es público". Esta condición de suelo público hace inviable cualquier regularización, a diferencia de otras parcelas ilegales en terreno privado. "Ese terreno no se puede legalizar porque sigue siendo dominio público hidráulico", insiste Roldán. Además, advierte de que las inundaciones volverán a ocurrir, como en 2010 o 2011, causando importantes daños materiales en mobiliario y electrodomésticos, un riesgo muy distinto al asumido en infraestructuras como el aeropuerto de Córdoba, que se inunda con una frecuencia calculada. De cara al futuro, la situación es diferente. El representante de la Confederación Hidrográfica, Pedro Escribano, ha mencionado la importancia de la zonificación, y el experto confirma que ya existe un mapa de inundabilidad en Andalucía. Esta herramienta, que no existía hace años, permite saber con detalle qué zonas no se deben construir para evitar estos problemas. El problema, según Roldán, se extiende a otras zonas como las ramblas del sureste de Andalucía, donde la ocupación del terreno ha provocado que una riada pueda causar daños humanos. "Tenemos tendencia a ocupar un territorio que no deberíamos de ocupar", reflexiona el ingeniero, quien concluye de forma tajante que, aunque no pueda señalar culpables, tiene claro que "ahí no deberían de estar esa esa edificaciones".

La Audiencia de Córdoba condena a nueve años de cárcel a una madre por maltratar a su bebé al que dejó en silla de ruedas

La Audiencia de Córdoba condena a nueve años de cárcel a una madre por maltratar a su bebé al que dejó en silla de ruedas

La Sección Tercera de la Audiencia Provincial de Córdoba ha condenado a nueve años y un día de prisión a la madre que venía acusada junto a su marido -que ha quedado absuelto- de maltratar a su bebé desde que tenía al menos cuatro meses hasta que acabó en la UCI Pediátrica del Hospital Universitario Reina Sofía en febrero de 2016 con un cuadro de parálisis cerebral y ceguera en provocada por el zarandeo y los malos tratos físicos a los que le sometieron a su hijo desde que nació. En el juicio celebrado a finales del pasado mes de noviembre, la Fiscalía elevó a definitivo su escrito de acusación, al que ha tenido acceso ABC, por el que solicitaba para cada uno de los acusados -el padre y la madre del menor- 11 años de prisión por un delito de lesiones graves así como una responsabilidad civil tanto al menor como al Sistema Andaluz de Salud (SAS) por los cuidados médicos que tiene que recibir de por vida el menor , cifrados en más de cuatro millones de euros. La acusación del fiscal Alejandro Izuel planteada en el juicio -celebrado a puerta cerrada durante dos jornadas- en el que también estaba como acusación el letrado de la Junta de Andalucía recogía como desde los primeros cuatro meses de vida los acusados vivían junto al bebé como en una relación matrimonial y aunque la pareja de la madre no era su padre biológico se comportaba como progenitor custodio del menor. Desde una fecha que exactamente no consta, según este escrito de calificación, pero en cualquier caso desde los cuatro meses de vida, el bebé fue objeto de «maltrato reiterado por parte de los acusados con absoluto desprecio a su integridad física». El recién nacido que sólo estuvo a cargo de sus padres -sin que otra persona se hiciera cargo de su cuidado- sufrió menoscabos físicos todos de origen traumático, que continuamente lo sometían a golpes, zarandeos, movimientos bruscos... siendo agarrado en ocasiones con tal fuerza que le provocaron fracturas costales. Sin embargo, en la sentencia se recoge que sólo ha quedado acreditado que las lesiones fueran provocadas por la madre del bebé , que cuenta además con otros dos hijos. Esos golpes motivaron que el 1 de febrero de 2016, cuando el bebé contaba apenas con cuatro meses tuvo que ser ingresado en la UCI Pediátrica del Hospital Universitario Reina Sofía con traumatismo craneoencefálico grave, hemorragias intracraneales... y numerosas fracturas. Estas lesiones permitieron el diagnóstico clínico , según el fallo judicial, al que ha tenido acceso ABC, del denominado «síndrome del niño zarandeado» y síndrome de maltrato infantil continuado que provocaron alteraciones estructurales del encéfalo. Como consecuencia de estos daños irreversibles el pequeño ha quedado postrado en una silla de ruedas precisó y continúa necesitando numerosos ingresos y hospitalizaciones, además de ir postrado en una silla de control postural de por vida, y tratamientos de fisioterapia , rehabilitación, estimulación entre otros muchos cuidados y visitas médicas por las graves secuelas que le han quedado entre otras esa parálisis cerebral infantil con tetraparesia, la ceguera y parte de sordera que le afectan a todos los niveles: motor, cognitivo, lenguaje o social. Los forenses señalan que se evidencia una importante incapacidad para realizar cualquier actividad profesional en el futuro. La Audiencia ha condenado a la acusada madre del bebé además de una pena privativa de libertad por 9 años y un día, a otras penas accesorias como la inhabilitación absoluta y especial para el ejercicio de la patria potestad, tutela, curatela guarda o acogimiento, así como la prohibición de aproximación y de comunicación por cualquier medio con el menor por un período de 10 años. La Sala ha fijado además una indemnización total de 3.759.285,5 euros a cargo de los responsables civiles solidarios, Patricia L. J. y su marido. De esa cantidad, 3.079.285,5 euros corresponden a la víctima —por lesiones, intervenciones quirúrgicas, secuelas, daños morales, gastos de prótesis y ayudas técnicas, necesidad de ayuda de terceras personas e incapacidad profesional— y 680.000 euros al Servicio Andaluz de Salud (SAS) por gastos previsibles de asistencia sanitaria futura.

'Bun bo nam bo': cómo preparar en casa la ensalada vietnamita de fideos de arroz con carne

'Bun bo nam bo': cómo preparar en casa la ensalada vietnamita de fideos de arroz con carne

Hablamos de una ensalada templada o fría que se monta por capas y se mezcla justo antes de comer Los trucos para hacer un sofrito perfecto, listo para usar como base de arroces, guisos o pastas A simple vista parece un cuenco más de los muchos que pueblan Instagram: fideos blancos, hojas verdes, tiras de carne, algo crujiente por encima. Sin embargo, basta acercarlo a la nariz para que el perfume de las hierbas frescas, la lima y la salsa de pescado empiece a contar otra historia. El bun bo nam bo es uno de esos platos que resumen la filosofía de la cocina vietnamita, un juego constante entre frescura, equilibrio y contraste que ha logrado saltar de los puestos callejeros del sudeste asiático a restaurantes de medio planeta y, cada vez con más frecuencia, a las cocinas domésticas. Aunque su nombre pueda despistar a quienes ya han oído hablar del bun bo Hue , la contundente sopa imperial del centro del país, aquí no hay caldo ni cucharas humeantes. Estamos ante una ensalada templada o fría que se monta por capas y se mezcla justo antes de comer. Es ligera, pero saciante, aromática y consigue que ingredientes muy sencillos se comporten de forma sabrosa y delicada. El secreto está en la armonía. Los fideos de arroz, suaves y discretos, funcionan como una base suave. Las verduras crudas aportan la frescura. Las hierbas –menta, cilantro, albahaca tailandesa si se tiene a mano– dan un golpe fragante que parece limpiar el paladar a cada bocado. Luego llega la ternera salteada, intensa, ligeramente caramelizada por el azúcar y la salsa de pescado, impregnada a menudo de ajo o citronela. Y, para rematar, el crujiente de los cacahuetes tostados y de la cebolla frita. Nada sobra, nada falta. Comer mejor sin caer en la monotonía Quizá por eso se ha convertido en uno de los platos favoritos de quienes buscan comer mejor sin caer en la rutina. Tiene proteínas magras, abundancia de vegetales, carbohidratos ligeros y un aliño vibrante que despierta el apetito sin necesidad de salsas pesadas. En Vietnam es habitual encontrarlo en locales modestos donde cada comensal personaliza su cuenco a su gusto. Se sirve la base y luego cada cual ajusta la cantidad de salsa, añade más chile o incorpora hierbas extra. Esa idea de plato vivo, que se transforma en la mesa, también forma parte de su encanto y explica por qué resulta tan agradecido prepararlo en casa cuando hay invitados. Se puede dejar casi todo listo con antelación y terminar el montaje en el último momento. Wok Además, frente a lo que podría parecer, no exige técnicas complicadas ni equipamiento especial. Un wok ayuda, pero una sartén amplia funciona igual de bien. La mayor dificultad suele ser encontrar algunos ingredientes concretos, aunque cada vez es más sencillo gracias a la proliferación de supermercados asiáticos y a que muchos productos, como la salsa de pescado o los fideos de arroz, ya forman parte del paisaje habitual de la gran distribución. Equilibrio del aliño Para quienes nunca se han lanzado con la cocina vietnamita, el bun bo nam bo es una puerta de entrada ideal. No requiere largas cocciones ni elaboraciones previas y ofrece resultados espectaculares en poco tiempo. Lo fundamental es respetar el equilibrio del aliño, ese punto donde lo dulce, lo salado y lo ácido conviven sin que ninguno domine. Si se logra, el plato prácticamente se hace solo. Estos son los ingredientes básicos para cuatro personas: 350 gramos de fideos de arroz finos 300 gramos de ternera tierna en tiras, como lomo o solomillo Una zanahoria rallada o en juliana muy fina Medio pepino en bastones Un puñado generoso de brotes de soja Hojas de menta fresca Cilantro fresco Albahaca, preferiblemente tailandesa aunque no es imprescindible Cacahuetes tostados picados Cebolla o chalota frita Un diente de ajo Salsa de pescado Zumo de lima Azúcar Vinagre de arroz Chile fresco o salsa picante, opcional Aceite vegetal La preparación comienza por los fideos, que se hidratan o cuecen siguiendo las instrucciones del fabricante hasta que quedan tiernos, pero elásticos. Conviene enfriarlos bajo el grifo para cortar la cocción y evitar que se apelmacen. Mientras reposan, la carne se marina brevemente con ajo, salsa de pescado y un toque de azúcar que ayudará a que se dore con rapidez cuando toque pasar por el fuego. El salteado debe ser rápido y a temperatura alta. La idea es sellar la ternera para que conserve los jugos y adquiera ese punto ligeramente caramelizado que contrasta con la frescura del resto de elementos. En apenas unos minutos estará lista y podrá esperar templada mientras se organiza el resto. El gusto de cada uno El aliño merece atención aparte. En un cuenco se mezclan zumo de lima, salsa de pescado, azúcar y unas gotas de vinagre de arroz hasta que el conjunto resulte equilibrado. No hay una proporción única porque depende del gusto de cada casa. Algunos prefieren que predomine la acidez, otros suavizan con más dulce. Lo importante es probar, ajustar y recordar que después se repartirá por todo el plato. El montaje es casi un ritual. Primero los fideos, luego las verduras, las hierbas, la carne y finalmente el puñado de cacahuetes y la cebolla frita. Cuando el aliño cae por encima, el cuenco se transforma. Se mezcla todo y, de pronto, cada tenedor reúne frío y calor, suavidad y crujiente. No hace falta haber pisado Hanói o Ho Chi Minh para sentir que, durante un rato, la cocina se llena del bullicio de un mercado callejero vietnamita. Puedes paladear estos sabores y viajar con la imaginación.

'Bun bo nam bo': cómo preparar en casa la ensalada vietnamita de fideos de arroz con carne

'Bun bo nam bo': cómo preparar en casa la ensalada vietnamita de fideos de arroz con carne

Hablamos de una ensalada templada o fría que se monta por capas y se mezcla justo antes de comer Los trucos para hacer un sofrito perfecto, listo para usar como base de arroces, guisos o pastas A simple vista parece un cuenco más de los muchos que pueblan Instagram: fideos blancos, hojas verdes, tiras de carne, algo crujiente por encima. Sin embargo, basta acercarlo a la nariz para que el perfume de las hierbas frescas, la lima y la salsa de pescado empiece a contar otra historia. El bun bo nam bo es uno de esos platos que resumen la filosofía de la cocina vietnamita, un juego constante entre frescura, equilibrio y contraste que ha logrado saltar de los puestos callejeros del sudeste asiático a restaurantes de medio planeta y, cada vez con más frecuencia, a las cocinas domésticas. Aunque su nombre pueda despistar a quienes ya han oído hablar del bun bo Hue , la contundente sopa imperial del centro del país, aquí no hay caldo ni cucharas humeantes. Estamos ante una ensalada templada o fría que se monta por capas y se mezcla justo antes de comer. Es ligera, pero saciante, aromática y consigue que ingredientes muy sencillos se comporten de forma sabrosa y delicada. El secreto está en la armonía. Los fideos de arroz, suaves y discretos, funcionan como una base suave. Las verduras crudas aportan la frescura. Las hierbas –menta, cilantro, albahaca tailandesa si se tiene a mano– dan un golpe fragante que parece limpiar el paladar a cada bocado. Luego llega la ternera salteada, intensa, ligeramente caramelizada por el azúcar y la salsa de pescado, impregnada a menudo de ajo o citronela. Y, para rematar, el crujiente de los cacahuetes tostados y de la cebolla frita. Nada sobra, nada falta. Comer mejor sin caer en la monotonía Quizá por eso se ha convertido en uno de los platos favoritos de quienes buscan comer mejor sin caer en la rutina. Tiene proteínas magras, abundancia de vegetales, carbohidratos ligeros y un aliño vibrante que despierta el apetito sin necesidad de salsas pesadas. En Vietnam es habitual encontrarlo en locales modestos donde cada comensal personaliza su cuenco a su gusto. Se sirve la base y luego cada cual ajusta la cantidad de salsa, añade más chile o incorpora hierbas extra. Esa idea de plato vivo, que se transforma en la mesa, también forma parte de su encanto y explica por qué resulta tan agradecido prepararlo en casa cuando hay invitados. Se puede dejar casi todo listo con antelación y terminar el montaje en el último momento. Wok Además, frente a lo que podría parecer, no exige técnicas complicadas ni equipamiento especial. Un wok ayuda, pero una sartén amplia funciona igual de bien. La mayor dificultad suele ser encontrar algunos ingredientes concretos, aunque cada vez es más sencillo gracias a la proliferación de supermercados asiáticos y a que muchos productos, como la salsa de pescado o los fideos de arroz, ya forman parte del paisaje habitual de la gran distribución. Equilibrio del aliño Para quienes nunca se han lanzado con la cocina vietnamita, el bun bo nam bo es una puerta de entrada ideal. No requiere largas cocciones ni elaboraciones previas y ofrece resultados espectaculares en poco tiempo. Lo fundamental es respetar el equilibrio del aliño, ese punto donde lo dulce, lo salado y lo ácido conviven sin que ninguno domine. Si se logra, el plato prácticamente se hace solo. Estos son los ingredientes básicos para cuatro personas: 350 gramos de fideos de arroz finos 300 gramos de ternera tierna en tiras, como lomo o solomillo Una zanahoria rallada o en juliana muy fina Medio pepino en bastones Un puñado generoso de brotes de soja Hojas de menta fresca Cilantro fresco Albahaca, preferiblemente tailandesa aunque no es imprescindible Cacahuetes tostados picados Cebolla o chalota frita Un diente de ajo Salsa de pescado Zumo de lima Azúcar Vinagre de arroz Chile fresco o salsa picante, opcional Aceite vegetal La preparación comienza por los fideos, que se hidratan o cuecen siguiendo las instrucciones del fabricante hasta que quedan tiernos, pero elásticos. Conviene enfriarlos bajo el grifo para cortar la cocción y evitar que se apelmacen. Mientras reposan, la carne se marina brevemente con ajo, salsa de pescado y un toque de azúcar que ayudará a que se dore con rapidez cuando toque pasar por el fuego. El salteado debe ser rápido y a temperatura alta. La idea es sellar la ternera para que conserve los jugos y adquiera ese punto ligeramente caramelizado que contrasta con la frescura del resto de elementos. En apenas unos minutos estará lista y podrá esperar templada mientras se organiza el resto. El gusto de cada uno El aliño merece atención aparte. En un cuenco se mezclan zumo de lima, salsa de pescado, azúcar y unas gotas de vinagre de arroz hasta que el conjunto resulte equilibrado. No hay una proporción única porque depende del gusto de cada casa. Algunos prefieren que predomine la acidez, otros suavizan con más dulce. Lo importante es probar, ajustar y recordar que después se repartirá por todo el plato. El montaje es casi un ritual. Primero los fideos, luego las verduras, las hierbas, la carne y finalmente el puñado de cacahuetes y la cebolla frita. Cuando el aliño cae por encima, el cuenco se transforma. Se mezcla todo y, de pronto, cada tenedor reúne frío y calor, suavidad y crujiente. No hace falta haber pisado Hanói o Ho Chi Minh para sentir que, durante un rato, la cocina se llena del bullicio de un mercado callejero vietnamita. Puedes paladear estos sabores y viajar con la imaginación.

Un hombre acusado de abusar de su hija de tres años en Mallorca niega los hechos y habla de «venganza» familiar

Un hombre acusado de abusar de su hija de tres años en Mallorca niega los hechos y habla de «venganza» familiar

Un interno del centro penitenciario de Palma acusado de aprovechar las visitas de su hija, de tres años, para agredirla sexualmente ha negado los hechos de forma tajante este miércoles, durante el juicio que se celebra en la Audiencia Provincial de Palma. En su declaración ante el tribunal, el procesado ha asegurado que la denuncia responde a una represalia por parte de la madre de la menor y de su entorno familiar. «Imagino que es porque ellos son mallorquines y yo forastero. Nunca me quisieron ni me aceptaron», ha afirmado en su declaración. La Fiscalía solicita para el acusado una pena de 18 años de prisión por varios delitos de abuso y agresión sexual que, según el escrito de acusación, se habrían producido en 2018. El Ministerio Público sostiene que el procesado, con antecedentes por violencia de género y delitos sexuales, aprovechaba las visitas de su hija en el centro penitenciario para realizarle tocamientos. Asimismo, reclama el pago de una indemnización de 30.000 euros en concepto de daños morales a la menor. A preguntas del fiscal y del letrado de la acusación particular, el acusado se ha descrito como «un padre normal que quiere a sus hijos» y ha sostenido que la denuncia le resulta «muy extraña». Desde el banquillo ha reiterado su inocencia con rotundidad: «Juro por mi vida que ni me he acercado a ella». El acusado ha declarado durante el interrogatorio que nunca pasó la noche a solas con la menor y que, en el marco del régimen de visitas, ambos se alojaban en la vivienda de su madre, situada en la localidad mallorquina de Cala Rajada, pese a que él residía en un piso en Palma. Asimismo, ha manifestado que tuvo conocimiento de la denuncia el día que acudió al punto de encuentro familiar, si bien —según su versión— no le facilitaron más información en ese momento. Posteriormente, ha asegurado haber acudido a distintas dependencias policiales, tanto locales como nacionales, en varios municipios para tratar de conocer los detalles del caso y que no fue hasta ocho meses después, tras ser detenido en Extremadura, cuando pudo acceder al contenido de la denuncia. La madre de la menor también ha comparecido en la vista oral y ha afirmado que la niña empezó a mostrar comportamientos sexualizados impropios de su edad, que atribuye al acusado. «Lo aprendió de su padre, supongo que en el punto de encuentro», ha declarado ante el tribunal. El juicio continúa con la práctica del resto de pruebas y testimonios antes de que el caso quede visto para sentencia. El tribunal deberá valorar ahora las declaraciones de las partes y el conjunto de las diligencias practicadas para determinar si quedan acreditados los hechos imputados.