El truco de un pescadero profesional para que la sepia a la plancha no quede dura
La sepia a la plancha es una de las tapas más emblemáticas de la gastronomía española, especialmente apreciada durante los meses de buen tiempo. Este cefalópodo, acompañado de un aliño de aceite, ajo y perejil, se convierte en un plato sencillo pero delicioso. Sin embargo, lograr que la sepia quede tierna y jugosa no es … Continuar leyendo "El truco de un pescadero profesional para que la sepia a la plancha no quede dura"