Patatas rellenas de carne guisada
Indispensables en cualquier cocina, siempre es un buen momento para disfrutarlas en casa
EL COMERCIO 
Otros mundos que explorar
Una decena de compañías de la región mostrarán sus nuevas obras este mes en la Feria de Artes Escénicas para familias de Gijón
Dani García, chef malagueño, y su sencilla receta de bizcocho de chocolate en pocos minutos y al microondas: "Nada puede salir mal"
Tres minutos al microondas y una elaboración sencilla para el bizcocho de Nutella de Dani García Esta es la famosa receta del "mejor arroz con leche del mundo" de Dani García: un truco y error común para el chef malagueño
Málaga Hoy 
Turismo de crecida: ríos desbordados, cascadas en plenitud y pantano a tope
El invierno ha cambiado el paisaje en Deza y Tabeirós-Terra de Montes. La cadena de frentes deja los suelos empapados, eleva los ríos y obliga a mirar al cielo (y a los cauces) con mezcla de respeto y fascinación. En las riberas se repite la misma escena: prados convertidos en charcas temporales, sendas que desaparecen bajo el agua y pasos que vuelven a recordar por qué se construyeron a cierta altura. Y, a la vez, un espectáculo de invierno que atrae a vecinos y visitantes: el turismo de crecida, la foto de la orilla anegada, el rumor ensordecedor del agua y, sobre todo, cascadas como la Fervenza do Toxa en su versión más poderosa.
Faro de Vigo 
Compartir habitación con tus hijos, el principio precario de la migración
Estela tiene dos hijos y vive con ellos en la habitación de un piso que comparte con otras personas. Paga 600 euros solo por su parte de la casa y cobra 900 en la hostelería. Con el resto hace una ingeniería para hacer frente a gastos y alimentación, cada vez más cara.
Fincas desde 20 euros: el Banco de Terras oferta 36 parcelas en el área de O Salnés
El Banco de Terras de la Xunta ofrece en la actualidad más de una treintena de fincas rústicas en el área de influencia de O Salnés, con precios que van desde los 20 a los 150 euros anuales, en función de sus posibilidades de aprovechamiento. En su mayoría, se trata de terrenos agrícolas y una gran parte son resto de concentraciones parcelarias.
Uno de cada tres propietarios de los pisos protegidos en Les Naus en Alicante no estaban empadronados al detectarse las polémicas adjudicaciones
Seis meses como tope. Ese es el plazo máximo que concede la Generalitat Valenciana para que se ocupen las viviendas de protección pública, incluidas las de Les Naus, la promoción que está bajo sospecha por las controvertidas adjudicaciones. Así lo recoge el decreto del Consell, vigente y aprobado durante el gobierno de Carlos Mazón, que regula el régimen jurídico de las viviendas de protección pública de la Comunidad Valenciana. En su artículo 11, bajo el epígrafe "Entrega y ocupación", señala que "las viviendas protegidas deberán ser ocupadas en el plazo máximo de seis meses a contar desde la fecha de la escritura de compraventa o desde la fecha de la firma del contrato que otorga el derecho al uso y disfrute de la vivienda". Ese margen puede prorrogarse justificadamente por razones de "tipo laboral, familiar u otro tipo de circunstancias acreditadas, previa autorización del servicio territorial competente en materia de vivienda".
INFORMACION 
Aspas: «No pienso en el futuro, solo en disfrutar del presente»
Iago Aspas no tiene prisa por decidir si este será su último año en el campo con el Celta. El astro celeste prefiere de momento disfrutar del fútbol en una campaña especialmente ilusionante por la buena situación liguera y la posibilidad de llegar lejos en Europa. «No tengo prisa. He hablado varias veces con Marco [Garcés], pero no nos hemos puesto ninguna fecha porque tengo muy buena relación con él. Cuanto tenga tomada la decisión lo llamaré o me tomaré un café con él y lo cerraremos en cinco minutos, sea para bien o para mal», declaró ayer, sin despejar la incógnita, el moañés a este diario.
Romper el silencio para salvar vidas
Tomiño decidió mirar de frente una realidad incómoda durante la segunda jornada de la XI Semana da Educación, centrada en la prevención de conductas autolesivas y del suicidio juvenil. El psiquiatra Enric Armengou ofreció una conferencia dirigida a familias y profesionales educativos en la que insistió en la importancia de romper el silencio y actuar a tiempo ante un problema que ya es la primera causa de muerte por factores externos entre la juventud, por encima de los accidentes de tráfico.
San Valentín rejuvenece
A pocas horas de que se celebre San Valentín, el comercio y la hostelería ultiman los detalles para una jornada que, lejos de perder fuerza, parece estar viviendo una segunda juventud. Si tradicionalmente el 14 de febrero era una fecha marcada en rojo para parejas consolidadas, los comerciantes coinciden este año en un fenómeno claro: la «Generación Z» y los «Millennials» han tomado el relevo del romanticismo, empujados por las tendencias visuales de las redes sociales.
Los supermercados se convierten en los nuevos bares con otro acelerón del 15% en las ventas de platos preparados en Galicia
El recién estrenado nuevo Mercadona de la céntrica Avenida García Barbón de Vigo cuenta con un amplio espacio con mesas, sillas y microondas para que los clientes puedan consumir allí mismo la amplia gama de productos del servicio Listo para comer. Su presidente, Juan Roig, profetizó hace justo un año que las cocinas en las casas están de capa caída. «Lo dije y lo mantengo: a mitad del siglo XXI no habrá cocinas», aseguró en la presentación de los resultados de 2024. Fueron unas declaraciones muy polémicas, que dieron que hablar durante días y días, con opiniones enfrentadas. ¿Exageración o realidad a la vista?
Las borrascas diezman los bancos marisqueros y convierten los arenales en vertederos
La ráfaga de borrascas casi ininterrumpidas que en las últimas semanas se han sentido en Galicia deja imágenes a pie de playa bañadas por auténticas masas de basura; restos que las corrientes han sacado de los fondos y han escupido hasta la costa, donde se amontonan a la espera de ser purgados. El arquitecto británico David Chipperfield, afincado en la comunidad desde hace ya varias décadas, colgaba hace solo unos días un post en redes sociales sobre el estado de uno de los arenales de Corrubedo, bajo el título Plastic Harvest. So depressing —en español: Cosecha de plástico. Qué deprimente—. Para el patrón mayor de la Cofradía «San Francisco» de Vigo, Iago Soto, la intensidad de las inclemencias golpea por partida doble al marisqueo ya que, además de restringir la actividad temporalmente —en estos momentos más de lo esperado por una secuencia de nubes y chubascos que no termina—, también amenaza con elevar la mortandad de los bancos, producto de las fuertes lluvias y su efecto desalinizador. Pero más allá de la incertidumbre en torno a cómo estará el recurso una vez salga el sol —si habrá o no, y cuánto—, lo que llama ahora la atención es esa marea de desechos que inunda la costa. Una amalgama de contaminación puede ser letal para el desarrollo de los moluscos.
La agenda cultural que no puedes perderte en Gijón en febrero
Échale un ojo a la programación cultural que ofrece la ciudad para los próximos días: música, exposiciones, charlas, proyecciones... Esta es la agenda del mes
Esperando a Jutglà
Ferran Jutglà y Bryan Zaragoza fueron el pasado verano las grandes apuestas de la dirección deportiva para reforzar el frente ofensivo del Celta. Siete meses después, con el equipo metido de lleno en la batalla por repetir clasificación europea, el extremo malagueño ha abandonado el barco y al delantero catalán se le sigue esperando.
Dunas prefabricadas en Santa Marta
Casi todas las primaveras quedan a la vista sus cantos rodados y es raro el año que el Ayuntamiento no esparza varias toneladas de arena por su superficie para acondicionarla de cara a la temporada de baño. Pero a la concurrida playa de Santa Marta, en Baiona, le han salido unas dunas estos días. No ha sido un milagro, es que el Concello ha intervenido de nuevo para evitar que uno de sus arenales urbanos pierda todavía más.
La Xunta descarta «fisuras» en el talud de la autovía que enterró una casa
Moaña, sobre todo los vecinos del barrio de A Xalde de Arriba, en la parte alta del municipio, en la parroquia de San Martiño, empieza a recuperarse del derrumbe de tierras del talud de la Autovía do Morrazo (AG-46), que sepultó y destrozó una casa en rehabilitación en esta zona e hirió a un vecino, conocido del propietario, que estaba dentro. El hombre de 63 años y vecino de Isamil en Meira, seguía ayer ingresado en el hospital de referencia de Vigo en donde fue intervenido de roturas en la pierna por la que quedó atrapado en el amasijo de escombros de la casa tras la avalancha. La tierra se desprendió de un talud de 20 metros de altura, separado sólo de la casa por un estrecho vial de servicio que atravesó y dejó cortado.