Add source Login
El Gobierno lanza un 'plan renove' de 292 millones de euros para cambiar los molinos más antiguos por otros nuevos

El Gobierno lanza un 'plan renove' de 292 millones de euros para cambiar los molinos más antiguos por otros nuevos

El Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) lanza un 'plan renove' de 292 millones de euros para cambiar los viejos molinos de viento y las centrales hidroeléctricas más antiguas por instalaciones nuevas con el objetivo de "dotar de la mayor eficiencia energética y el menor impacto ambiental al parque eólico español y modernizar un número significativo de centrales hidroeléctricas".

Dos ideas de platos basados en carne de caza para estas fiestas

Dos ideas de platos basados en carne de caza para estas fiestas

Más allá de sus cualidades nutricionales y su valor como producto sostenible y de proximidad, la carne de caza demuestra todo su potencial cuando pasa por los fogones. Especialmente en Navidad , este tipo de productos se convierte en una materia prima ideal para elaborar platos destacados durante estas fiestas, capaces de sorprender a todos los comensales. En este sentido, Antonio Orozco Guerra , profesor de cocina y director del concurso Chef Sierra de Cádiz, y Miguel C. Castillo Moyano , del restaurante 'El Mirador' de Setenil de las Bodegas y ganador del certamen Chef Sierra de Cádiz 2025 en la modalidad de cocina tradicional, aportan dos propuestas para llevar la carne de caza a la mesa esta próxima Navidad . Por una parte, la sugerencia del chef Antonio Orozco es « un lomito de venado o de jabalí hecho en manteca, con especies, a bajas temperaturas sin que llegue a hervir la manteca. Aproximadamente, 25-30 minutos. Luego, cortarlo en lonchas muy finitas y ponerlo sobre una tosta de pan, con una buena mantequilla de cabra y unas 'berries' . Creo que sería un bocado muy sutil para un almuerzo o una cena». La receta de este plato se basa en poner todos los ingredientes «a confitar a una temperatura de, aproximadamente, 80-90 grados con la pieza dentro, durante 35 minutos y dejar enfriar en esta grasa. De esta forma, tendremos un lomo cocinado a bajada temperatura, en su jugo, y está espectacular para comerlo al tercer o cuarto día de haberlo hecho. Es bueno que se quede macerando en manteca un par de días para que esa grasa penetre dentro del lomo. Luego, cortarlo finito a cuchillo y ponerlo sobre tostas con mermeladas o con picaditas de verduras como membrillo, manzana o mandarinas. Poner las lonchas muy finitas, un poquito de sal y un poquito de aceite de oliva virgen extra. Creo que puede ser un bocado interesante. O ponerlo en un plato, cortado en rodajas, con una guarnición de patatas y boletus, en plan cremoso ». Por su parte, el chef Castillo también apuesta por « un lomo de ciervo . Para mí, un producto extraordinario, cocinado en su punto, con una salsa de boletus y miel, compota de oloroso y frutos rojos y unas papas a lo pobre, que es una guarnición que nunca falla. Además, con este plato ganamos el concurso Chef Sierra de Cádiz 2025 en la modalidad de cocina tradicional, con la especialidad de platos de caza». Con respecto a la elaboración de este plato, lo primero es empezar «con la salsa de boletus , fondeamos la cebolla en blanco con el ajo en el aceite de oliva, añadimos los boletus y cocinamos dos minutos, añadimos el caldo y dejamos cocinar durante 8 minutos más. En este punto añadimos la nata y la miel, cocinamos 2 minutos más, trituramos, colamos y añadimos la mantequilla fría para dar brillo. Reservamos. Las papas a lo pobre las haremos en un perol, añadiendo el aceite de oliva, las papas peladas y cortadas en rodajas. Añadimos las papas después del ajo y las aromáticas, cocinamos a fuego muy, muy lento hasta q estén blanditas. Movemos con movimientos de vaivén para evitar q se rompan. Reservamos. Para el lomo de ciervo , limpiamos de ternilla lo mejor posible respetando el producto, lo racionamos y vamos a ahumarlo ligeramente. En un recipiente amplio, ponemos una rejilla, sobre esta el lomo, quemamos las hierbas aromáticas y tapamos el recipiente. Lo dejamos 5 minutos. Sacamos el lomo, ponemos sal y zumaq por toda la superficie y vamos a pasar a marcarlo a fuego muy fuerte por todas las caras, queremos conseguir la reacción de maillard y que además todos los jugos se queden dentro. Reservamos y daremos un toque de horno de 240°C durante un minuto o minuto y medio justo antes de emplatar. Añadimos la manteca de cerdo ibérico a una olla pequeña, hasta que se derrita, a fuego bajo. Añadimos el oloroso, evaporamos el alcohol y seguidamente añadimos los frutos rojos y el azúcar, dejamos cocinar a fuego medio-bajo unos cinco minutos. Reservamos. Y ya con todas las elaboraciones preparadas, pasamos al emplatado . En la base, unas rodajas de papas a lo pobre con un diente de ajo confitado. Encima, el medallón de lomo de ciervo, cortado por la mitad 'al bies' y con la parte rosada hacia arriba. Ponemos una cucharada de frutos rojos en un lado y napamos con la salsa de boletus solo medio lomo, para dejar al descubierto ese color rojo intenso».

Vox está dispuesto a llegar a acuerdo con el PP si quiere "un cambio de verdad" en Extremadura

Vox está dispuesto a llegar a acuerdo con el PP si quiere "un cambio de verdad" en Extremadura

El portavoz nacional de Vox, José Antonio Fúster, ha planteado este viernes que la presidenta en funciones de Extremadura y candidata del PP a la reelección, María Guardiola, debe decidir si quiere "un cambio de verdad" en la comunidad autónoma o si opta por continuar con políticas que Vox identifica como socialistas y socialdemócratas. La propia Guardiola ha anunciado también este viernes que ya ha tenido un primer contacto con Vox y que han comenzado a trabajar sobre las 206 medidas que el partido de Abascal presentó a las negociaciones presupuestarias.

Vox está dispuesto a llegar a acuerdo con el PP si quiere "un cambio de verdad" en Extremadura

Vox está dispuesto a llegar a acuerdo con el PP si quiere "un cambio de verdad" en Extremadura

El portavoz nacional de Vox, José Antonio Fúster, ha planteado este viernes que la presidenta en funciones de Extremadura y candidata del PP a la reelección, María Guardiola, debe decidir si quiere "un cambio de verdad" en la comunidad autónoma o si opta por continuar con políticas que Vox identifica como socialistas y socialdemócratas. La propia Guardiola ha anunciado también este viernes que ya ha tenido un primer contacto con Vox y que han comenzado a trabajar sobre las 206 medidas que el partido de Abascal presentó a las negociaciones presupuestarias.

Vox está dispuesto a llegar a acuerdo con el PP si quiere "un cambio de verdad" en Extremadura

Vox está dispuesto a llegar a acuerdo con el PP si quiere "un cambio de verdad" en Extremadura

El portavoz nacional de Vox, José Antonio Fúster, ha planteado este viernes que la presidenta en funciones de Extremadura y candidata del PP a la reelección, María Guardiola, debe decidir si quiere "un cambio de verdad" en la comunidad autónoma o si opta por continuar con políticas que Vox identifica como socialistas y socialdemócratas. La propia Guardiola ha anunciado también este viernes que ya ha tenido un primer contacto con Vox y que han comenzado a trabajar sobre las 206 medidas que el partido de Abascal presentó a las negociaciones presupuestarias.

Vox está dispuesto a llegar a acuerdo con el PP si quiere "un cambio de verdad" en Extremadura

Vox está dispuesto a llegar a acuerdo con el PP si quiere "un cambio de verdad" en Extremadura

El portavoz nacional de Vox, José Antonio Fúster, ha planteado este viernes que la presidenta en funciones de Extremadura y candidata del PP a la reelección, María Guardiola, debe decidir si quiere "un cambio de verdad" en la comunidad autónoma o si opta por continuar con políticas que Vox identifica como socialistas y socialdemócratas. La propia Guardiola ha anunciado también este viernes que ya ha tenido un primer contacto con Vox y que han comenzado a trabajar sobre las 206 medidas que el partido de Abascal presentó a las negociaciones presupuestarias.

Vox está dispuesto a llegar a acuerdo con el PP si quiere "un cambio de verdad" en Extremadura

Vox está dispuesto a llegar a acuerdo con el PP si quiere "un cambio de verdad" en Extremadura

El portavoz nacional de Vox, José Antonio Fúster, ha planteado este viernes que la presidenta en funciones de Extremadura y candidata del PP a la reelección, María Guardiola, debe decidir si quiere "un cambio de verdad" en la comunidad autónoma o si opta por continuar con políticas que Vox identifica como socialistas y socialdemócratas. La propia Guardiola ha anunciado también este viernes que ya ha tenido un primer contacto con Vox y que han comenzado a trabajar sobre las 206 medidas que el partido de Abascal presentó a las negociaciones presupuestarias.

VÍDEO | La Policía Nacional intenta localizar el arma que se usó en el crimen de la joven funcionaria en Badajoz

VÍDEO | La Policía Nacional intenta localizar el arma que se usó en el crimen de la joven funcionaria en Badajoz

Un grupo de voluntarios de la asociación extremeña multisectoral de emergencias han participado en un dispositivo especial en la mañana de este viernes en el río Guadiana. El fin, hallar el arma que se usó para acabar con la vida de la joven funcionaria el pasado 25 de septiembre en el piso en el que residía en el número 54 de la avenida Santa Marina, a pocos metros del punto en el paseo fluvial en el que se activó el dispositivo.

RTVE apuesta por Richard Gere, icĂłnico rostro de Hollywood, para poner voz al resumen informativo del aĂąo

RTVE apuesta por Richard Gere, icĂłnico rostro de Hollywood, para poner voz al resumen informativo del aĂąo

RTVE internacionalizarå su resumen informativo del aùo con un icónico rostro de Hollywood: Richard Gere. Y es que esta elección no es baladí, puesto que el aclamado intÊrprete lleva aùos residiendo en Espaùa y no es la primera vez que se involucra de primera mano con la cultura espaùola. El actor, premiado este 2025 con el Goya Internacional, se sumarå a las voces de actores nacionales que pondrån voz al resumen informativo del aùo en la Corporación pública, un programa escrito y dirigido por el periodista Carlos del Amor. El programa en cuestión se emitirå el próximo miÊrcoles 31 de diciembre durante los dos Telediarios, el de las 15:00 y las 21:00 horas en los canales La 1, Canal 24 horas y RTVE Play. Ademås de Gere, conocido por sus papeles en películas de culto como Pretty Woman, Siempre a tu lado, Hachiko o Chicago estarå acompaùado de las voces de Alba Flores, Luis Zahera, Paco León, Álvaro Morte, Blanca Suårez, Susi Sånchez, Juan Diego Botto, Javier Cåmara y Petra Martínez. La programación especial tambiÊn contarå con una actuación musical "muy emocionante y despedidas que llenarån el alma", según ha adelantado RTVE. Cabe recordar que en ediciones anteriores, entre 2019 y 2023, JosÊ Sacristån, JosÊ Coronado, Blanca Portillo, Luis Tosar y Lola Herrera dieron vida a cada uno de los aùos que terminaba. El guion cambió a partir del aùo pasado, con un casting supervisado por Pedro Almodóvar en el que figuras de la interpretación optaban al papel protagonista. Richard Gere, volcado con la cultura espaùola El reconocido intÊrprete estadounidense lleva aùos residiendo en Espaùa junto a su pareja Alejandra Silva, concretamente, en la localidad madrileùa de La Moraleja. Debido a su larga estancia en nuestro país, no es extraùo ver su participación en distintas causas culturales y sociales. El pasado mes de febrero, fue condecorado con el Goya Internacional por su "extraordinaria contribución al arte cinematogråfico, protagonizando algunas de las películas mås icónicas de la historia del cine, y el compromiso social manifestando en lo personal y profesional", destacó entonces la Academia de Cine. Pese a este distinguido, no fue la primera vez en recibir un premio de marca espaùola, puesto que no hay que olvidar su Premio Donostia en el Festival de Cine de San Sebastiån en septiembre de 2007. Ademås de su colaboración comprometida con ONGs como la espaùola Open Arms, por la que asistió tambiÊn este aùo a una cita importante de la asociación, mås reciente en el tiempo, Gere sorprendió a finales de este mes de noviembre protagonizando el encendido de luces del Gran Árbol de Murcia junto a los niùos con cåncer de la Fundación Aladina, de la cual Êl mismo apadrina. En este mismo acto, el estadounidense esgrimió un contundente mensaje en favor de los servicios públicos espaùoles: "Cuando mi mujer Alejandra, que es de Galicia, llegó a Estados Unidos y se dio cuenta de que no teníamos sanidad pública, quedó espantada. Es un país rico y poderoso que no tiene un sistema...