Gema Pastor, nutricionista de Cáceres, explica cuándo el papel de aluminio puede ser perjudicial para la salud y cómo evitarlo en la cocina

Gema Pastor, nutricionista de Cáceres, explica cuándo el papel de aluminio puede ser perjudicial para la salud y cómo evitarlo en la cocina

Usar papel de aluminio en la cocina doméstica no representa un riesgo grave para la salud si se hace con sentido común, asegura Gema Pastor, nutricionista de Cáceres. Aunque pequeñas cantidades de aluminio pueden pasar al alimento, no todos los usos son igual de peligrosos. La migración aumenta especialmente cuando el alimento es ácido, muy salado, se cocina a altas temperaturas o permanece en contacto con el aluminio durante mucho tiempo.

Del cierre de Chefpan al crecimiento de La Vieja Dehesa: cómo está cambiando la hostelería en Cáceres

Del cierre de Chefpan al crecimiento de La Vieja Dehesa: cómo está cambiando la hostelería en Cáceres

El reciente cierre de Chefpan y la ampliación de La Vieja Dehesa han vuelto a poner sobre la mesa una pregunta que sobrevuela el comercio y la hostelería local desde hace tiempo: ¿qué está funcionando hoy y qué ya no? Más allá de los casos concretos, ambos movimientos reflejan un cambio profundo en los hábitos de consumo, en las formas de emprender y en la manera en que los barrios absorben nuevas propuestas gastronómicas.

Cáceres se recorrerá a través de sus personajes más ilustres

Cáceres se recorrerá a través de sus personajes más ilustres

La Asociación de Guías-Historiadores de Extremadura llevará a cabo el próximo domingo 15 de febrero una nueva ruta guiada dentro de su ciclo Cáceres para cacereños, una iniciativa divulgativa dirigida especialmente al público local. La propuesta, titulada Personajes de Cáceres, planteará un recorrido histórico por algunas de las figuras más representativas vinculadas a la capital cacereña.

La empresa de Coria que ha llevado la vivienda industrializada a la final del Premio Nacional Pyme del Año

La empresa de Coria que ha llevado la vivienda industrializada a la final del Premio Nacional Pyme del Año

La innovación que se fabrica en Extremadura ha vuelto a colarse en el escaparate nacional. Modular Home, empresa con sede en Coria (Cáceres) especializada en viviendas industrializadas de hormigón, ha sido seleccionada como candidata a la fase final del Premio Nacional Pyme del Año 2025 en la categoría de Innovación y Digitalización, un reconocimiento impulsado por Banco Santander y la Cámara de Comercio de España.

Las lluvias recientes vuelven a evidenciar un drenaje obsoleto en el polígono Charca Musia de Cáceres

Las lluvias recientes vuelven a evidenciar un drenaje obsoleto en el polígono Charca Musia de Cáceres

Las sucesivas borrascas registradas en las últimas semanas han vuelto a poner de manifiesto las carencias del sistema de drenaje del polígono industrial Charca Musia. Las lluvias intensas y prolongadas han hecho que el agua vuelva a circular con fuerza por varias de sus calles, provocando acumulaciones persistentes y generando preocupación entre vecinos y empresarios de la zona.

El Viaje de Roan, la banda de Cáceres influenciada por Robe, Extremoduro y Fito y Fitipaldis

El Viaje de Roan, la banda de Cáceres influenciada por Robe, Extremoduro y Fito y Fitipaldis

El Viaje de Roan nace tras una etapa previa marcada por otro proyecto musical. Antes de iniciar esta nueva aventura, el grupo formó parte de El Hábito, una banda que funcionaba bien y atravesaba un buen momento. Sin embargo, al finalizar los estudios, cada integrante tomó rumbos distintos y regresó a su pueblo para empezar a abrirse camino profesional en aquello que había estudiado, lo que llevó a que aquel proyecto quedara temporalmente en pausa.

Una parte de Roma en la provincia de Cáceres

Una parte de Roma en la provincia de Cáceres

El único pórtico de curia (antiguo edifico del ayuntamiento) conservado al completo en todo el mundo se encuentra en la provincia de Cáceres. Se trata del templo de Augustóbriga, situado en el municipio de Bohonal de Ibor, en la mancomunidad del Campo Arañuelo. Sin embargo, el monumento es popularmente conocido como 'Los Mármoles', debido al brillo que emitían sus ornamentos de vidrio en la antigüedad.

Morales, sobre el nuevo presidente luso: "Espero que tenga capacidad de influencia para impulsar las comunicaciones entre Cáceres y Portugal"

Morales, sobre el nuevo presidente luso: "Espero que tenga capacidad de influencia para impulsar las comunicaciones entre Cáceres y Portugal"

La existencia de las fronteras es una cuestión llamativa. El pasado domingo, vecinos de municipios como Piedras Albas, Cedillo, Valencia de Alcántara o Valverde del Fresno estaban tranquilamente en sus viviendas mientras en Portugal, al otro lado de La Raya y a escasos kilómetros de distancia, se estaban jugando el futuro en la segunda vuelta de sus comicios a la presidencia de la República. El socialista Antonio José Seguro, un candidato que hace unos meses apenas obtenía un 6% en intención de voto, logró imponerse en la segunda vuelta de las elecciones al candidato de Chega, André Ventura, tras lograr el 66,8% de los votos.

La Diputación de Cáceres impulsa la inclusión digital de mayores a través de 'IA Senior'

La Diputación de Cáceres impulsa la inclusión digital de mayores a través de 'IA Senior'

Cómo integrar las herramientas de Inteligencia Artificial a la vida diaria. Ese ha sido uno de los principales aprendizajes de las casi 60 personas mayores que han participado en los talleres digitales del proyecto 'IA Senior: La Inteligencia Artificial, un agente de inclusión digital y social' impulsado por Red Senior de Extremadura y financiado por la Diputación de Cáceres.

Una gala corona a Jara Robles y Valeria Gómez, reinas del Carnaval 2026 en Navalmoral de la Mata

Una gala corona a Jara Robles y Valeria Gómez, reinas del Carnaval 2026 en Navalmoral de la Mata

El Ayuntamiento de Navalmoral de la Mata ha iniciado oficialmente la programación del Carnaval 2026 con un intenso fin de semana de actos que han contado con una gran respuesta del público y una elevada participación en cada una de las actividades programadas. El acto central tuvo lugar el viernes en el Edificio Multiusos, donde se celebró la Gala de Elección de Reinas del Carnaval, con un recinto con un alto número de público, estando este entregado desde el inicio hasta el final del evento. Tras la deliberación del jurado, fueron elegidas como Reinas del Carnaval de Navalmoral de la Mata 2026 Jara Robles Castaño, de 16 años, presentada por la Peña Torremocha y Valeria Gómez Caballero, de 8 años, presentada por la Peña Los Bichicuondos. Junto a ellas participaron en la gala Noa Díaz Masa, de 10 años, presentada por la Peña El Cascabel; Sofía Ovejero Pandero, de 8 años; y Vera Barroso Mariscal, de 10 años, presentada por la Peña Los Santeros.

Cerca de 15.000 malagueños viven con epilepsia:  “Sigue estigmatizada”

Cerca de 15.000 malagueños viven con epilepsia: “Sigue estigmatizada”

La epilepsia es una de las enfermedades neurológicas más frecuentes y, pese a ello, continúa rodeada de un gran estigma y desconocimiento. Según datos de la Sociedad Española de Neurología (SEN), se estima que afecta a unas 15.000 personas de la provincia de Málaga y a más de 500.000 en toda España. “Muchos todavía lo ocultan, sobre todo en el mundo laboral”, señala Fernando Mendoza Ortega, presidente de la Asociación Malagueña de Epilepsia (Amade) y vicepresidente de la Federación Española de Epilepsia (FEDE).

Arroyo de la Luz exhibe su exquisita gastronomía para 'conquistar' al turista

Arroyo de la Luz exhibe su exquisita gastronomía para 'conquistar' al turista

El Ayuntamiento de Arroyo de la Luz, representando a este municipio de la comarca de Tajo Salor, estuvo presente en la Feria Internacional de Turismo (Fitur 2026) dentro de la propuesta turística de la Mancomunidad que este año ha puesto el foco en la gastronomía como seña de identidad y atractivo turístico de la comarca. El alcalde y presidente de la Mancomunidad, Carlos Caro, destacó los recursos y celebraciones gastronómicas en las que Arroyo de la Luz tiene un papel protagonista, junto a Raquel Liberal, vicepresidenta de Tagus, y Elisabeth Martín, diputada de Turismo de la Diputación Provincial de Cáceres. Arroyo de la Luz cuenta con dos Fiestas de Interés Turístico de Extremadura ligadas a la tradición culinaria: las Coles con Buche, símbolo de la gastronomía y tradición y el Día de la Luz, con degustaciones de morcillas frescas arroyanas, productos ibéricos de los campos y la dehesa local y el dulce más tradicional, la Torta de la Luz. Desde el consistorio se sigue trabajando para promocionar el patrimonio, las tradiciones y la gastronomía como motor turístico y cultural de Arroyo. El Día de la Luz en Arroyo es una celebración que se lleva a cabo cada lunes de Pascua en honor a la Virgen de la Luz. Esta fiesta, de Interés Turístico Regional desde 1997, tiene sus raíces en una batalla histórica de 1229, donde la Virgen de la Luz intercedió para ayudar a las tropas de Alfonso IX en su lucha contra los árabes.