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Así es el restaurante de Valencia que sirve un menú a 5,50 euros y que ayuda a la inserción laboral de jóvenes con necesidades especiales

Así es el restaurante de Valencia que sirve un menú a 5,50 euros y que ayuda a la inserción laboral de jóvenes con necesidades especiales

En el corazón de Valencia, en el número 31 de la calle Caballeros, se encuentra la Casa de los Obreros, una asociación sin ánimo de lucro que alberga un proyecto único. Tal y como han contado en el programa Herrera en COPE Valencia, este lugar es a la vez un comedor social y una escuela de hostelería especializada en formar a alumnos con necesidades educativas especiales o en riesgo de exclusión para su futura inserción laboral. La presidenta de la asociación, Marta Canti, explica que la entidad nace en 1908 como un sindicato católico de trabajadores que buscaban mejorar su situación personal y laboral. Hoy, la asociación gestiona un teatro arrendado, cuyos ingresos permiten financiar la labor social, una residencia de mayores en Estivella, el comedor social y la escuela de formación. La filosofía del centro se aleja de la enseñanza tradicional para centrarse en la práctica real. “Nuestra filosofía es que ellos adquieran la máxima autonomía posible”, afirma Canti, explicando que se busca simular un entorno laboral donde los alumnos, aunque guiados por profesores, se desenvuelven con total autonomía. Los estudiantes gestionan todo el proceso, desde la compra de ingredientes y la gestión del almacén hasta el cocinado y la limpieza final. Más allá de la cocina, el objetivo es formar a personas íntegras. En el centro, una pizarra detalla las responsabilidades diarias de cada uno, un reflejo de la importancia que se le da a la disciplina y el compromiso. Para la presidenta, es fundamental que los alumnos “lleguen con puntualidad, vayan limpios, aseados y, sobre todo, que sean buenas personas. Que sean buenos ciudadanos y buenos trabajadores, es lo más importante en nuestra enseñanza”. El restaurante ofrece un menú diario de lunes a viernes que se actualiza cada día con un precio de 5,50 euros. Este incluye un primero a elegir, como arroz con calamares o tallarines a la boloñesa; un segundo, como lomo con salsa de champiñones o cola de rape almendrada, además de un postre elaborado por los alumnos de pastelería, que según aseguran, “todos los clientes dicen que está muy bueno”. El precio se ha mantenido bajo de forma consciente. “Ha estado unos 10 años costando 5 euros”, detalla Canti, pero la subida de costes les obligó a un pequeño ajuste. La decisión de no subirlo más responde a la vocación de la entidad: “Somos una asociación sin ánimo de lucro, y vamos a intentar mantenerlo para cubrir costes. No lo hemos subido más un poco por caridad". Los alumnos son los verdaderos protagonistas. Jesús, aprendiz de cocina, explica que se apuntó tras una experiencia en la escuela de verano y ahora afronta su segundo año con ilusión. “Me siento orgulloso, porque puede ser que algún día me salga un buen trabajo y tenga un un buen un futuro laboral”. En la sala, Álex, aprendiz de camarero, se encarga de preparar las mesas y atender a los clientes. Decidió apuntarse porque “en el otro colegio me hacían mucho bullying y quería aprender cosas nuevas”. Ahora, lo que más le gusta de su labor es precisamente “estar con los clientes y hablar con ellos”. La Casa de los Obreros se ha consolidado así como un proyecto donde cada plato servido no solo alimenta a un comensal, sino que también construye el futuro profesional y personal de sus jóvenes aprendices.

Así es el restaurante de Valencia que sirve un menú a 5,50 euros y que ayuda a la inserción laboral de jóvenes con necesidades especiales

Así es el restaurante de Valencia que sirve un menú a 5,50 euros y que ayuda a la inserción laboral de jóvenes con necesidades especiales

En el corazón de Valencia, en el número 31 de la calle Caballeros, se encuentra la Casa de los Obreros, una asociación sin ánimo de lucro que alberga un proyecto único. Tal y como han contado en el programa Herrera en COPE Valencia, este lugar es a la vez un comedor social y una escuela de hostelería especializada en formar a alumnos con necesidades educativas especiales o en riesgo de exclusión para su futura inserción laboral. La presidenta de la asociación, Marta Canti, explica que la entidad nace en 1908 como un sindicato católico de trabajadores que buscaban mejorar su situación personal y laboral. Hoy, la asociación gestiona un teatro arrendado, cuyos ingresos permiten financiar la labor social, una residencia de mayores en Estivella, el comedor social y la escuela de formación. La filosofía del centro se aleja de la enseñanza tradicional para centrarse en la práctica real. “Nuestra filosofía es que ellos adquieran la máxima autonomía posible”, afirma Canti, explicando que se busca simular un entorno laboral donde los alumnos, aunque guiados por profesores, se desenvuelven con total autonomía. Los estudiantes gestionan todo el proceso, desde la compra de ingredientes y la gestión del almacén hasta el cocinado y la limpieza final. Más allá de la cocina, el objetivo es formar a personas íntegras. En el centro, una pizarra detalla las responsabilidades diarias de cada uno, un reflejo de la importancia que se le da a la disciplina y el compromiso. Para la presidenta, es fundamental que los alumnos “lleguen con puntualidad, vayan limpios, aseados y, sobre todo, que sean buenas personas. Que sean buenos ciudadanos y buenos trabajadores, es lo más importante en nuestra enseñanza”. El restaurante ofrece un menú diario de lunes a viernes que se actualiza cada día con un precio de 5,50 euros. Este incluye un primero a elegir, como arroz con calamares o tallarines a la boloñesa; un segundo, como lomo con salsa de champiñones o cola de rape almendrada, además de un postre elaborado por los alumnos de pastelería, que según aseguran, “todos los clientes dicen que está muy bueno”. El precio se ha mantenido bajo de forma consciente. “Ha estado unos 10 años costando 5 euros”, detalla Canti, pero la subida de costes les obligó a un pequeño ajuste. La decisión de no subirlo más responde a la vocación de la entidad: “Somos una asociación sin ánimo de lucro, y vamos a intentar mantenerlo para cubrir costes. No lo hemos subido más un poco por caridad". Los alumnos son los verdaderos protagonistas. Jesús, aprendiz de cocina, explica que se apuntó tras una experiencia en la escuela de verano y ahora afronta su segundo año con ilusión. “Me siento orgulloso, porque puede ser que algún día me salga un buen trabajo y tenga un un buen un futuro laboral”. En la sala, Álex, aprendiz de camarero, se encarga de preparar las mesas y atender a los clientes. Decidió apuntarse porque “en el otro colegio me hacían mucho bullying y quería aprender cosas nuevas”. Ahora, lo que más le gusta de su labor es precisamente “estar con los clientes y hablar con ellos”. La Casa de los Obreros se ha consolidado así como un proyecto donde cada plato servido no solo alimenta a un comensal, sino que también construye el futuro profesional y personal de sus jóvenes aprendices.

Málaga desbloquea el proyecto de Veracruz Oeste 6 en el polígono San Luis para construir VPO

Málaga desbloquea el proyecto de Veracruz Oeste 6 en el polígono San Luis para construir VPO

Málaga mueve ficha para sacar del atasco uno de los desarrollos residenciales previstos en el distrito de La Cruz del Humilladero. La Junta de Gobierno local ha admitido a trámite el proyecto de urbanización del sector SUNC-O-G.21 ‘Veracruz Oeste 6’, en la calle Doctor Gómez del Río, en el polígono San Luis, un acuerdo que desbloquea la tramitación necesaria para poder impulsar la construcción de 60 viviendas, de las que 19 serán protegidas en lo que antes era suelo industrial. El expediente, promovido por Construcciones Intxausti, afecta a un ámbito de 4.970 m² de superficie, con una edificabilidad total de 6.168,17 m². La ordenación contempla edificios de planta baja más tres alturas.

Concursant de 'Masterchef', feliç: ara és presentador de TV i té un fill amb un nom preciós de 5 lletres

Concursant de 'Masterchef', feliç: ara és presentador de TV i té un fill amb un nom preciós de 5 lletres

Ja ho diuen la majoria de concursants anònims de Masterchef , que el programa els hi ha canviat la vida . Que li preguntin, si no, al bo de Carlos Maldonado , l'únic concursant de totes les edicions de Masterchef que hi ha al món que, després de sortir del programa (i guanyar-lo, amb 25 anyets, en la tercera edició), ha aconseguit una estrella Michelin amb el seu restaurant, 'Raíces', a Talavera de la Reina. O la Sofia i el Víctor, els coneguts com 'Los alcaldes' de la sisena edició, que dins el programa es van enamorar, i tan feliços. O el català Arnau Paris , que després de guanyar Masterchef 9 ha fet carrera a la tele, presentant el programa Cuines de TV3, o Cuina pim-pam , o col·laborant al Tot es mou de l'Helena Garcia Melero. O l' Aleix Puig , guanyador de la setena edició, de Manresa, que s'ha fet d'or amb la seva cadena d'hamburgueseries 'Vicio'. Quedem-nos, però, amb l' Iván Mariñas , que va ser finalista en la vuitena edició . Iván Mariñas, finalista de 'Masterchef 8' TVE El gallec va demostrar durant el seu pas pel programa que no se'n callava ni una. Defensava les seves idees i va demostrar ser un home de caràcter (" No me gusta dejar nada dentro, no me callo "), que ens va robar el cor als espectadors i que va anar de menys a més, descobrint que el tema de la cuina i la comunicació l'omplien. Un Iván que aleshores, quan va participar al programa, era entrenador a A Coruña, i que després del seu pas pels fogons al talent culinari de TVE, va rebre un munt d'ofertes i va descobrir la seva veritable passió (" En realidad me apunté a MasterChef con el objetivo de montar un gimnasio que tuviese una parte dedicada a la nutrición ", va dir a La voz de Galicia ). Després de Masterchef , Mariñas ha continuat al món de la televisió , a la seva terra, ara, però, com a presentador, presentant el programa Estache bo! . Ivan Mariñas, de finalista a 'Masterchef 8' a presentar 'Estache bo!' a la televisió gallega Però a l'Ivan hi ha una cosa que l'apassiona encara més que la cuina o la tele. O millor dit, dues: la seva dona i el seu fill, nascut fa sis mesos . El comunicador ha format una família meravellosa, al costat de la dona de la seva vida, el seu amor incondicional, la també gallega com ell, ella d'Ourense, Sandra Alén. Junts van viure fa mig any el millor dia de la seva vida. I és que fa sis mesos van veure-li la carona per primera vegada al seu fill , un nadó preciós a qui li van posar un nom gallec de cinc lletres igual de bonic, Seixo . I ara, l'Ivan ha volgut proclamar als quatre vents la seva felicitat absoluta al costat de la Sandra i el petit Seixo. Un recull d'imatges actuals on se li veu un somriure d'orella a orella veient com creix el seu petit tresor i com d'orgullosos estan els pares. Com ell mateix diu, " seis meses siendo tres. Seis meses entendiendo que el tiempo no se mide en horas, sino en cada una de tus sonrisas . Gracias por elegirnos, Seixo. Le has dado sentido a todo ". Aneu clicant a la dreta que us desfareu veient les imatges de l'Ivan amb la seva família, molt més que si estiguéssiu davant d'un dels suculents plats que ha preparat davant de càmeres...: Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Iván Mariñas (@ivanmchef8_) Ens n'alegrem per ell i la seva dona... Seixo, la millor elaboració que ha fet i farà mai el bo de l'Ivan. Segueix ElNacional.cat a WhatsApp , hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!

Los Mellizos Málaga ofrecen jornadas gastronómicas con arroces y paellas hasta el 22 de febrero

Los Mellizos Málaga ofrecen jornadas gastronómicas con arroces y paellas hasta el 22 de febrero

Restaurantes “Los Mellizos” celebran desde el viernes 6 al 22 de febrero las jornadas denominadas “Arroz para todos”. Los amantes del arroz podrán disfrutar de este cereal en todas sus vertientes, ya que la carta de estos días está diseñada para ofrecer 14 variedades de arroces y paellas con precios que parten de los 20,80 euros para 2 personas. Entre estas se encuentran la paella ciega y la paella vegetal, entre otras.

"Rafael Altamira y Cervantes", el nuevo ensayo sobre el ilustre alicantino

"Rafael Altamira y Cervantes", el nuevo ensayo sobre el ilustre alicantino

El Instituto Cervantes preparaba una última sorpresa para homenajear a Rafael Altamira en su 160 cumpleaños tras resguardar su legado en la Caja de las Letras, la presentación de un ensayo en torno a su figura y su relación con Miguel de Cervantes. La catedrática de Literatura Hispanoamericana nacida en El Campello Eva Valero e Ignacio Ramos Altamira, doctor y Filosofía y Letras y bisnieto de Altamira, son los autores del ensayo "Rafael Altamira y Cervantes".

Rafa Nadal y Mery Perelló reaparecen juntos bajo la lluvia en Madrid

Rafa Nadal y Mery Perelló reaparecen juntos bajo la lluvia en Madrid

Rafa Nadal y Mery Perelló han reaparecido juntos este martes en Madrid. El matrimonio ha viajado a la capital para asistir a la presentación del torneo de golf solidario 'Cantabria Labs' en el Club de Campo, una cita marcada por la lluvia en la que la pareja se ha mostrado muy cómplice. La última aparición pública que hicieron los mallorquines fue en el mes de octubre, cuando asistieron a una exclusiva gala benéfica celebrada en Hong Kong. En esta cita madrileña los mallorquinas han estado acompañados por el alcalde de la capital, José Luis Martínez-Almeida, y la periodista Mónica Carrillo.