El aperitivo que transforma una celebración en una experiencia de alta gastronomía 10 canapés calientes para Navidad que no pueden faltar en tu mesa estas fiestas Las fiestas navideñas suelen estar repletas de platos tradicionales, dulces clásicos y abundancia en sobremesas. Pero antes de sentarnos a la mesa principal, los canapés juegan un papel clave: despiertan el apetito, rompen el hielo entre invitados y aportan ese toque de confort que solo un bocado caliente puede ofrecer. Si una cosa tienen clara los cocineros y aficionados a las fiestas bien hechas es que los canapés no son simples bocados: son pequeñas obras maestras que abren el apetito, maridan con una copa de champán y consolidan el ambiente festivo antes de pasar a la cena principal. Para una tabla de Nochevieja que impresione, vale la pena ir más allá de las típicas aceitunas o canapés sencillos. Aquí van cinco ideas gourmet que combinan ingredientes premium, sabores refinados y estética digna de cualquier velada elegante: 1. Blinis con salmón ahumado y caviar El clásico de los clásicos cuando hablamos de lujo en miniatura. Sobre una base de blini tibio, se coloca una lámina de salmón ahumado coronada con una cucharadita de caviar y una nube de crème fraîche. La combinación del salmón con el toque salino del caviar es sofisticada y perfecta con champán. 2. Medallones de foie gras con reducción de vino de Oporto El foie gras es sinónimo de celebración y riqueza de sabor. Presentarlo en medallones sobre tostadas de brioche o pan brioche tostado con un chorrito de reducción de Oporto crea un canapé con textura cremosa, dulce y elegante que transmite indulgencia pura. 3. Huevos de codorniz rellenos con huevas de trucha Una versión sofisticada de los “deviled eggs” clásicos: sustituye la yema de huevo de gallina por codorniz y termina con huevas de trucha o de salmón. El bocado es delicado, intenso y visualmente espectacular, perfecto para quien quiere impresionar con algo menos común. 4. Crostini de pera, queso azul y nueces con miel Para equilibrar lo salado con lo dulce, este canapé combina finas rodajas de pera jugosa con queso azul cremoso, nueces tostadas y un hilo de miel sobre una base crujiente. El resultado no solo sorprende por su contraste de sabores, sino por sus texturas variadas. 5. Ostras frescas con mignonette de limón y chalota Si quieres llevar tu mesa de fin de año al siguiente nivel, no hay nada más marino y festivo que unas ostras servidas en hielo con una clásica salsa mignonette de chalota y limón. Frías, salinas y ligeras, abren el apetito sin empalagar y son símbolo de celebraciones refinadas.

• Canarias Ahora
• 1 gün, 4 saat, 10 dakika

La policía no descarta el ajuste de cuentas como móvil del crimen ya que se hallaron drogas en la vivienda

• La Vanguardia
• 1 gün, 4 saat, 10 dakika

Tras la debacle del Sorteo de Navidad en Asturias, toca buscar la suerte en el día de Reyes

• EL COMERCIO
• 1 gün, 4 saat, 11 dakika

Este aviso del Meteocat sobre lo que pasará en las próximas horas, nos espera un giro radical del tiempo en Barcelona. Un giro radical que puede acabar siendo lo que nos acompañará en estas próximas jornadas que tenemos por delante y que acabará siendo esencial. Es momento de conocer lo que nos está esperando en … Continuar leyendo "Giro radical del tiempo en Barcelona: el aviso del Meteocat sobre lo que pasará en las próximas horas"

• okdiario.com
• 1 gün, 4 saat, 11 dakika

Se ha presentado en Teruel el primer panel aislante de lana de oveja para la construcción sostenible, una iniciativa que busca dar una segunda vida a un recurso hasta ahora desechado. El proyecto, desarrollado por el químico Fernando Iturbe, ya es una realidad y promete no solo ofrecer una solución constructiva eficiente, sino también impulsar la economía local y ofrecer un precio justo a los ganaderos por su lana. El innovador formato consiste en un panel multiuso con una base de yeso laminado de 6 milímetros sobre la que se aplica un mortero aislante de 24 milímetros. Este mortero contiene un 60% de lana de oveja, tratada mediante una técnica de mineralización denominada vitrificación. El resultado, según explica Iturbe, es un panel con excelentes propiedades cuyo objetivo es "que la lana se ponga en valor y se ponga en marcha". El panel destaca por su manejabilidad. Con unas medidas estándar de un metro de largo por 0,60 de ancho y 3 centímetros de grosor, y un peso de solo tres kilos, su transporte y manipulación resultan sencillos. Esta versatilidad permite su uso en todo tipo de aplicaciones, desde suelos, fachadas y cubiertas hasta reformas interiores. Fernando Iturbe, quien lleva más de 20 años trabajando con materiales aislantes, se ha mostrado sorprendido por las cualidades de la lana. Además de ser un excelente aislante térmico, posee una notable resistencia al agua, lo que lo convierte en un panel totalmente transpirable que evita la aparición de moho. Iturbe afirma que "estamos ante una de las fibras naturales mejores del mundo como aislamiento". La innovadora técnica de vitrificación no solo mejora sus propiedades base, sino que también soluciona dos de los puntos débiles de la lana en construcción. "Hemos eliminado con la técnica de mineralización el riesgo de que tenga insectos en la vida útil cuando esté en las viviendas y también le hemos mejorado mucho la resistencia al fuego", aclara el químico. Estos avances permiten que la lana entre con fuerza en el sector. Este proyecto se erige como un ejemplo de economía circular 100%, al transformar un residuo en una materia prima de alto valor. La iniciativa, apoyada por la Diputación Provincial de Teruel, busca cambiar la percepción de la lana en la región. "Tenemos la oportunidad en Aragón de empezar a pensar en la lana como materia prima, no como residuo", subraya Iturbe. Uno de los pilares del proyecto es el impacto positivo en el territorio, tal como ha defendido el diputado Javier Ciprés. Desde su concepción, se ha buscado "pagar el precio justo a los ganaderos y que genere riqueza en los territorios", según sus promotores. La intención es que en las próximas campañas se pueda pagar en torno a un euro el kilo de lana bruta de buena calidad, incentivando así al sector primario. El proyecto ya cuenta con una memoria económica y un estudio de mercado, y la futura planta piloto tiene una ubicación decidida: Utrillas, en la comarca de las Cuencas Mineras. La corporación local ha mostrado una gran receptividad y ya dispone de naves preparadas para acoger la fábrica, que podría generar entre 40 y 60 puestos de trabajo iniciales, con la previsión de que esté en marcha en julio del próximo año. Para competir con las grandes multinacionales del sector, el proyecto necesita alcanzar una economía de escala. Se estima que la lana de Teruel podría producir unos 300.000 paneles anuales, cifra que ascendería a 600.000 con la lana de todo Aragón. Esta producción no solo abastecería la construcción tradicional, sino que también abriría la puerta a la industrialización de la construcción con muros de gran formato.

• COPE
• 1 gün, 4 saat, 11 dakika

Se ha presentado en Teruel el primer panel aislante de lana de oveja para la construcción sostenible, una iniciativa que busca dar una segunda vida a un recurso hasta ahora desechado. El proyecto, desarrollado por el químico Fernando Iturbe, ya es una realidad y promete no solo ofrecer una solución constructiva eficiente, sino también impulsar la economía local y ofrecer un precio justo a los ganaderos por su lana. El innovador formato consiste en un panel multiuso con una base de yeso laminado de 6 milímetros sobre la que se aplica un mortero aislante de 24 milímetros. Este mortero contiene un 60% de lana de oveja, tratada mediante una técnica de mineralización denominada vitrificación. El resultado, según explica Iturbe, es un panel con excelentes propiedades cuyo objetivo es "que la lana se ponga en valor y se ponga en marcha". El panel destaca por su manejabilidad. Con unas medidas estándar de un metro de largo por 0,60 de ancho y 3 centímetros de grosor, y un peso de solo tres kilos, su transporte y manipulación resultan sencillos. Esta versatilidad permite su uso en todo tipo de aplicaciones, desde suelos, fachadas y cubiertas hasta reformas interiores. Fernando Iturbe, quien lleva más de 20 años trabajando con materiales aislantes, se ha mostrado sorprendido por las cualidades de la lana. Además de ser un excelente aislante térmico, posee una notable resistencia al agua, lo que lo convierte en un panel totalmente transpirable que evita la aparición de moho. Iturbe afirma que "estamos ante una de las fibras naturales mejores del mundo como aislamiento". La innovadora técnica de vitrificación no solo mejora sus propiedades base, sino que también soluciona dos de los puntos débiles de la lana en construcción. "Hemos eliminado con la técnica de mineralización el riesgo de que tenga insectos en la vida útil cuando esté en las viviendas y también le hemos mejorado mucho la resistencia al fuego", aclara el químico. Estos avances permiten que la lana entre con fuerza en el sector. Este proyecto se erige como un ejemplo de economía circular 100%, al transformar un residuo en una materia prima de alto valor. La iniciativa, apoyada por la Diputación Provincial de Teruel, busca cambiar la percepción de la lana en la región. "Tenemos la oportunidad en Aragón de empezar a pensar en la lana como materia prima, no como residuo", subraya Iturbe. Uno de los pilares del proyecto es el impacto positivo en el territorio, tal como ha defendido el diputado Javier Ciprés. Desde su concepción, se ha buscado "pagar el precio justo a los ganaderos y que genere riqueza en los territorios", según sus promotores. La intención es que en las próximas campañas se pueda pagar en torno a un euro el kilo de lana bruta de buena calidad, incentivando así al sector primario. El proyecto ya cuenta con una memoria económica y un estudio de mercado, y la futura planta piloto tiene una ubicación decidida: Utrillas, en la comarca de las Cuencas Mineras. La corporación local ha mostrado una gran receptividad y ya dispone de naves preparadas para acoger la fábrica, que podría generar entre 40 y 60 puestos de trabajo iniciales, con la previsión de que esté en marcha en julio del próximo año. Para competir con las grandes multinacionales del sector, el proyecto necesita alcanzar una economía de escala. Se estima que la lana de Teruel podría producir unos 300.000 paneles anuales, cifra que ascendería a 600.000 con la lana de todo Aragón. Esta producción no solo abastecería la construcción tradicional, sino que también abriría la puerta a la industrialización de la construcción con muros de gran formato.

• Cope Zaragoza
• 1 gün, 4 saat, 11 dakika

Este aviso del Meteocat sobre lo que pasará en las próximas horas, nos espera un giro radical del tiempo en Barcelona. Un giro radical que puede acabar siendo lo que nos acompañará en estas próximas jornadas que tenemos por delante y que acabará siendo esencial. Es momento de conocer lo que nos está esperando en … Continuar leyendo "Giro radical del tiempo en Barcelona: el aviso del Meteocat sobre lo que pasará en las próximas horas"

• okdiario.com
• 1 gün, 4 saat, 11 dakika

Al repostar combustible, muchas personas optan por opciones de bajo coste con la intención de ahorrar dinero. Sin embargo, gran parte de los conductores desconoce las diferencias técnicas entre las gasolinas más económicas y las de mayor calidad . Algunos expertos recomiendan alternar ambas opciones para equilibrar costes y beneficios. Pero, ¿por qué esta práctica puede ser ventajosa? Con la intención de responder a esta pregunta, un trabajador del grupo de gasóleos García-Camacho, distribuidora de Repsol en Extremadura, ha compartido un vídeo en la cuenta de Instagram de la empresa. En la publicación enumera los motivos por los que no siempre es bueno repostar con combustible barato. Una de las razones que menciona el gasolinero es que los combustibles premium mejoran la eficiencia del automóvil, lo que se traduce en un menor consumo de carburante. Este efecto es comprobable al comparar la distancia recorrida con gasolina estándar frente a la premium. Los resultados suelen ser favorables para esta última, lo que puede justificar el costo adicional en ciertas ocasiones. Otro beneficio señalado está directamente vinculado con el mantenimiento del motor. Estos combustibles tienen aditivos que limpian los residuos de carbonilla y otras impurezas que tienden a acumularse en el catalizador y los filtros . Además, incluyen un componente que evita la condensación de agua en el motor, reduciendo el riesgo de oxidación interna. El experto también resalta la capacidad de los combustibles de mayor calidad para limpiar los conductos por los que circula el carburante. Esto es posible gracias a un aditivo extra que distingue a estos productos de las opciones más económicas. Al final del vídeo, el trabajador aconseja que por cada tres depósitos que se llenen con la gasolina más económica, uno sea con la opción más cara . De este modo, asegura, el coche sufrirá menos y durará más.

• ABC
• 1 gün, 4 saat, 11 dakika

El frío extremo no solo se nota en los dedos de las manos o en los labios. El frío extremo […]

• El Independiente
• 1 gün, 4 saat, 11 dakika

Los detalles: Los desaparecidos son una pareja y sus dos hijos. La autoridad portuaria de Labuan Bajo atribuyó el naufragio a las altas olas de hasta tres metros.

• laSexta Noticias
• 1 gün, 4 saat, 12 dakika

El Ayuntamiento de Salobreña ha presentado un balance extraordinariamente positivo del año 2025, un ciclo que concluye con avances significativos en áreas clave como el turismo, el patrimonio, la economía y la participación ciudadana. La primera teniente de alcalde, Maricarmen Rodríguez Callejón, ha sido la encargada de desglosar los logros, destacando que la gran mayoría de los proyectos planteados se han ejecutado con éxito. El sector turístico ha superado todas las expectativas, con un notable aumento en las visitas al castillo que, a falta de los datos de cierre de diciembre, ya superan con creces las de 2023 y 2024. Desde el consistorio destacan la llegada de nuevos mercados europeos y el éxito consolidado de eventos como Salobreña Emociones, Tropicallia o Música en los rincones, cuya acogida ha sido muy positiva según las encuestas de satisfacción realizadas a los visitantes. Uno de los hitos más relevantes es la obtención de la S de Sostenibilidad para el Castillo de Salobreña, una distinción que lo posiciona como pionero en el país. Tras superar las auditorías iniciales, el municipio espera recibir el certificado en FITUR. Rodríguez Callejón ha subrayado que están "trabajando con la S de Sostenibilidad de nuestro castillo" y ha confirmado que "sería el primer castillo a nivel nacional que conseguiría esta distinción". El inicio de 2026 estará marcado por la inauguración del nuevo museo de la localidad, que ya se encuentra en su fase final de equipamiento. Además, la mayoría de los proyectos financiados por los fondos europeos a través del Plan de Sostenibilidad Turística ya están ejecutados o a punto de finalizar, cumpliendo con los plazos establecidos. En el plano económico, el Ayuntamiento está cerrando las cuentas de 2025 tras una liquidación de 2024 que arrojó superávit. El equipo de gobierno ya tiene "muy avanzado" el presupuesto de 2026, que se espera aprobar durante el primer trimestre del año para continuar con la buena línea de trabajo. La vitalidad de Salobreña se refleja en una intensa agenda de actividades que abarca todo el año, con una programación especial en Navidad que ha incluido talleres de repostería, zambombadas, conciertos y mercados. Proyectos como El sabor de nuestra abuela, que recupera recetas tradicionales, o el impulso a las asociaciones locales demuestran el fomento de la participación ciudadana. "El feedback que tenemos es positivo y vamos creciendo, por lo tanto hay que seguir proyectando", ha afirmado la concejala sobre la excelente respuesta del público.

• Cope Zaragoza
• 1 gün, 4 saat, 12 dakika

El Ayuntamiento de Salobreña ha presentado un balance extraordinariamente positivo del año 2025, un ciclo que concluye con avances significativos en áreas clave como el turismo, el patrimonio, la economía y la participación ciudadana. La primera teniente de alcalde, Maricarmen Rodríguez Callejón, ha sido la encargada de desglosar los logros, destacando que la gran mayoría de los proyectos planteados se han ejecutado con éxito. El sector turístico ha superado todas las expectativas, con un notable aumento en las visitas al castillo que, a falta de los datos de cierre de diciembre, ya superan con creces las de 2023 y 2024. Desde el consistorio destacan la llegada de nuevos mercados europeos y el éxito consolidado de eventos como Salobreña Emociones, Tropicallia o Música en los rincones, cuya acogida ha sido muy positiva según las encuestas de satisfacción realizadas a los visitantes. Uno de los hitos más relevantes es la obtención de la S de Sostenibilidad para el Castillo de Salobreña, una distinción que lo posiciona como pionero en el país. Tras superar las auditorías iniciales, el municipio espera recibir el certificado en FITUR. Rodríguez Callejón ha subrayado que están "trabajando con la S de Sostenibilidad de nuestro castillo" y ha confirmado que "sería el primer castillo a nivel nacional que conseguiría esta distinción". El inicio de 2026 estará marcado por la inauguración del nuevo museo de la localidad, que ya se encuentra en su fase final de equipamiento. Además, la mayoría de los proyectos financiados por los fondos europeos a través del Plan de Sostenibilidad Turística ya están ejecutados o a punto de finalizar, cumpliendo con los plazos establecidos. En el plano económico, el Ayuntamiento está cerrando las cuentas de 2025 tras una liquidación de 2024 que arrojó superávit. El equipo de gobierno ya tiene "muy avanzado" el presupuesto de 2026, que se espera aprobar durante el primer trimestre del año para continuar con la buena línea de trabajo. La vitalidad de Salobreña se refleja en una intensa agenda de actividades que abarca todo el año, con una programación especial en Navidad que ha incluido talleres de repostería, zambombadas, conciertos y mercados. Proyectos como El sabor de nuestra abuela, que recupera recetas tradicionales, o el impulso a las asociaciones locales demuestran el fomento de la participación ciudadana. "El feedback que tenemos es positivo y vamos creciendo, por lo tanto hay que seguir proyectando", ha afirmado la concejala sobre la excelente respuesta del público.

• COPE
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El Ayuntamiento de Salobreña ha presentado un balance extraordinariamente positivo del año 2025, un ciclo que concluye con avances significativos en áreas clave como el turismo, el patrimonio, la economía y la participación ciudadana. La primera teniente de alcalde, Maricarmen Rodríguez Callejón, ha sido la encargada de desglosar los logros, destacando que la gran mayoría de los proyectos planteados se han ejecutado con éxito. El sector turístico ha superado todas las expectativas, con un notable aumento en las visitas al castillo que, a falta de los datos de cierre de diciembre, ya superan con creces las de 2023 y 2024. Desde el consistorio destacan la llegada de nuevos mercados europeos y el éxito consolidado de eventos como Salobreña Emociones, Tropicallia o Música en los rincones, cuya acogida ha sido muy positiva según las encuestas de satisfacción realizadas a los visitantes. Uno de los hitos más relevantes es la obtención de la S de Sostenibilidad para el Castillo de Salobreña, una distinción que lo posiciona como pionero en el país. Tras superar las auditorías iniciales, el municipio espera recibir el certificado en FITUR. Rodríguez Callejón ha subrayado que están "trabajando con la S de Sostenibilidad de nuestro castillo" y ha confirmado que "sería el primer castillo a nivel nacional que conseguiría esta distinción". El inicio de 2026 estará marcado por la inauguración del nuevo museo de la localidad, que ya se encuentra en su fase final de equipamiento. Además, la mayoría de los proyectos financiados por los fondos europeos a través del Plan de Sostenibilidad Turística ya están ejecutados o a punto de finalizar, cumpliendo con los plazos establecidos. En el plano económico, el Ayuntamiento está cerrando las cuentas de 2025 tras una liquidación de 2024 que arrojó superávit. El equipo de gobierno ya tiene "muy avanzado" el presupuesto de 2026, que se espera aprobar durante el primer trimestre del año para continuar con la buena línea de trabajo. La vitalidad de Salobreña se refleja en una intensa agenda de actividades que abarca todo el año, con una programación especial en Navidad que ha incluido talleres de repostería, zambombadas, conciertos y mercados. Proyectos como El sabor de nuestra abuela, que recupera recetas tradicionales, o el impulso a las asociaciones locales demuestran el fomento de la participación ciudadana. "El feedback que tenemos es positivo y vamos creciendo, por lo tanto hay que seguir proyectando", ha afirmado la concejala sobre la excelente respuesta del público.

• COPE
• 1 gün, 4 saat, 12 dakika

El sector de la pesca afronta el final de 2025 con la misma incertidumbre que lo ha acompañado durante los últimos años. Desde 2020, los pescadores han sentido cómo la presión regulatoria de Europa supone "cada año un apriete más", según denuncia Ignacio López, presidente de la cofradía de pescadores de Motril. La situación ha obligado incluso a que el Gobierno tuviera que intervenir para que la flota pudiera terminar el año. La situación ha llegado a un punto crítico en el último Consejo de Ministros de la UE, donde la Comisión Europea pretendía imponer nuevas restricciones. Sin embargo, la postura conjunta de Francia, Italia y España ha logrado un respaldo mayoritario del resto de países, dejando a la Comisión "sola" y sin capacidad para sacar adelante su propuesta. Gracias a esta unión, se ha conseguido mantener las condiciones actuales, con 143 días de pesca para el año que viene. Una decisión que López califica como "de lo malo, lo menos malo", pero insiste en que "no es lo justo". El sector considera que, con los actuales niveles de biomasa, la decisión debería haber tenido en cuenta también los factores económicos y sociales. El presidente de la cofradía de Motril critica duramente el enfoque de la Unión Europea. "Hay unos técnicos en la comunidad europea que piensan que la forma de gestionar los caladeros más eficaz es esa, y aunque se equivoquen tienen un poder muy grande", explica. A su juicio, estas políticas "nos matan, no funcionan" por su falta de sensibilidad y su desatención a la parte socioeconómica. Ignacio López subraya que, según la propia normativa europea, la gestión pesquera debe ir acompañada de informes socioeconómicos que no se están realizando. Además, defiende que los datos respaldan al sector: "Las descargas siguen aumentando año a año, lo que demuestra que la biomasa sigue creciendo", por lo que pide revertir los recortes. "Ahora tienen que hacer el sentido inverso", sentencia. La supervivencia del sector no responde a una lógica empresarial, sino a la vocación de sus trabajadores. "Si nosotros tuviéramos la mentalidad de empresario, hace ya tiempo que los barcos habrían desaparecido en el Mediterráneo". Es este arraigo, y la esperanza de que "el año que viene sea mejor", lo que mantiene a flote a los pescadores.

• Cope Zaragoza
• 1 gün, 4 saat, 13 dakika

El sector de la pesca afronta el final de 2025 con la misma incertidumbre que lo ha acompañado durante los últimos años. Desde 2020, los pescadores han sentido cómo la presión regulatoria de Europa supone "cada año un apriete más", según denuncia Ignacio López, presidente de la cofradía de pescadores de Motril. La situación ha obligado incluso a que el Gobierno tuviera que intervenir para que la flota pudiera terminar el año. La situación ha llegado a un punto crítico en el último Consejo de Ministros de la UE, donde la Comisión Europea pretendía imponer nuevas restricciones. Sin embargo, la postura conjunta de Francia, Italia y España ha logrado un respaldo mayoritario del resto de países, dejando a la Comisión "sola" y sin capacidad para sacar adelante su propuesta. Gracias a esta unión, se ha conseguido mantener las condiciones actuales, con 143 días de pesca para el año que viene. Una decisión que López califica como "de lo malo, lo menos malo", pero insiste en que "no es lo justo". El sector considera que, con los actuales niveles de biomasa, la decisión debería haber tenido en cuenta también los factores económicos y sociales. El presidente de la cofradía de Motril critica duramente el enfoque de la Unión Europea. "Hay unos técnicos en la comunidad europea que piensan que la forma de gestionar los caladeros más eficaz es esa, y aunque se equivoquen tienen un poder muy grande", explica. A su juicio, estas políticas "nos matan, no funcionan" por su falta de sensibilidad y su desatención a la parte socioeconómica. Ignacio López subraya que, según la propia normativa europea, la gestión pesquera debe ir acompañada de informes socioeconómicos que no se están realizando. Además, defiende que los datos respaldan al sector: "Las descargas siguen aumentando año a año, lo que demuestra que la biomasa sigue creciendo", por lo que pide revertir los recortes. "Ahora tienen que hacer el sentido inverso", sentencia. La supervivencia del sector no responde a una lógica empresarial, sino a la vocación de sus trabajadores. "Si nosotros tuviéramos la mentalidad de empresario, hace ya tiempo que los barcos habrían desaparecido en el Mediterráneo". Es este arraigo, y la esperanza de que "el año que viene sea mejor", lo que mantiene a flote a los pescadores.

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• 1 gün, 4 saat, 13 dakika

El sector de la pesca afronta el final de 2025 con la misma incertidumbre que lo ha acompañado durante los últimos años. Desde 2020, los pescadores han sentido cómo la presión regulatoria de Europa supone "cada año un apriete más", según denuncia Ignacio López, presidente de la cofradía de pescadores de Motril. La situación ha obligado incluso a que el Gobierno tuviera que intervenir para que la flota pudiera terminar el año. La situación ha llegado a un punto crítico en el último Consejo de Ministros de la UE, donde la Comisión Europea pretendía imponer nuevas restricciones. Sin embargo, la postura conjunta de Francia, Italia y España ha logrado un respaldo mayoritario del resto de países, dejando a la Comisión "sola" y sin capacidad para sacar adelante su propuesta. Gracias a esta unión, se ha conseguido mantener las condiciones actuales, con 143 días de pesca para el año que viene. Una decisión que López califica como "de lo malo, lo menos malo", pero insiste en que "no es lo justo". El sector considera que, con los actuales niveles de biomasa, la decisión debería haber tenido en cuenta también los factores económicos y sociales. El presidente de la cofradía de Motril critica duramente el enfoque de la Unión Europea. "Hay unos técnicos en la comunidad europea que piensan que la forma de gestionar los caladeros más eficaz es esa, y aunque se equivoquen tienen un poder muy grande", explica. A su juicio, estas políticas "nos matan, no funcionan" por su falta de sensibilidad y su desatención a la parte socioeconómica. Ignacio López subraya que, según la propia normativa europea, la gestión pesquera debe ir acompañada de informes socioeconómicos que no se están realizando. Además, defiende que los datos respaldan al sector: "Las descargas siguen aumentando año a año, lo que demuestra que la biomasa sigue creciendo", por lo que pide revertir los recortes. "Ahora tienen que hacer el sentido inverso", sentencia. La supervivencia del sector no responde a una lógica empresarial, sino a la vocación de sus trabajadores. "Si nosotros tuviéramos la mentalidad de empresario, hace ya tiempo que los barcos habrían desaparecido en el Mediterráneo". Es este arraigo, y la esperanza de que "el año que viene sea mejor", lo que mantiene a flote a los pescadores.

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