La tarde del sábado 27 y la mañana del domingo 28 serán los periodos más inestables Fin de semana de frío en Andalucía con mínimas de hasta -5ºC y lluvias en estas zonas
Las hamburguesas han ganado una gran popularidad en los últimos años. A pesar de que han estado asociadas casi en exclusiva a las cadenas de comida rápida , lo cierto es que han vivido una auténtica transformación. Este plato, a día de hoy, ocupa un lugar destacado tanto en bares tradicionales como en restaurantes de autor . Desde las versiones más clásicas hasta las propuestas gourmet, su éxito radica en la sencillez de sus ingredientes y, especialmente, en la correcta preparación de la carne . Sin embargo, es importante ir con cuidado a la hora de degustar este producto. Prestigiosos cocineros como Jordi Cruz han avisado de que la mayoría de gente «no sabe cocinarlas de manera segura» . En un vídeo publicado en su perfil de Instagram, el chef y jurado de 'MasterChef' explica cuál es el error que las personas suelen cometer en los fogones. Jordi Cruz asegura que «la mayoría de gente no sabe hacer hamburguesas de forma segura» . En un vídeo publicado en su redes sociales explica el motivo. «Cuando trabajamos un filete entero , como un solomillo, las bacterias potenciales están limitadas a la superficie . En cuanto esta toca la plancha a alta temperatura, se produce una desnaturalización instantánea de proteínas y una reducción drática de microorganismos», aclara. El chef español indica que, en este caso, «el interior puede quedar rosado sin comprometer la seguridad alimentaria». No obstante, el escenario cambia completamente con las hamburguesas. «Al picar la carne , rompemos la estructura muscular y redistribuimos cualquier bacteria presente por todo el volumen del producto . Lo que antes estaba solo fuera, ahora está dentro, mezclado con cada fibra», advierte. En este sentido, el jurado de 'MasterChef' laza un dato que, según indica, «es clave»: « El interior de una hamburguesa debe superar los 70 grados . Esa es la temperatura a la que se garantiza la inactivación térmica de patógenos como E. coli o Salmonella cuando están dispersos en el interior. No es una recomendación, es ciencia pura». «Si quieres una hamburguesa jugosa, perfecta y segura , el secreto no está en dejarla cruda, sino en controlar la temperatura interna con precisión», concluye.
Volodímir Zelenski ha anunciado una nueva reunión con Donald Trump para poner fin a la guerra en Ucrania. Viajará al otro lado del océano el domingo, informan los medios ucranianos
Los bomberos de Córdoba rescataron este jueves, día de Navidad, a un ciclista que resultó herido después de sufrir una caída en las inmediaciones de San Rafael de la Albaida. Según las primeras informaciones conocidas, la víctima se habría fracturado, al menos, una muñeca y se encontraba en una zona de difícil acceso.
El conflicto laboral que padece Poio desde hace meses entre la Policía Local y el gobierno municipal no se arregla. La Central Sindical Independiente y de Funcionarios (CSIF) ha alertado ahora de las "grave situación que afronta el municipio entre el 20 de diciembre y el 7 de enero, periodo en el que la seguridad ciudadana quedará en mínimos históricos", un problema que el sindicado atribuye a "la ausencia de planificación y gestión del gobierno local".
El vasco, embajador de VistaJet, se mueve por el mundo con la compañía de jets privados que le permite volar con su familia o su equipo desde cualquier punto del planeta
Un hombre de 38 años ha sido detenido en Marbella por el robo de unas joyas valoradas en casi 13.000 euros en un centro comercial, después de huir y perder parte del botín en la persecución.
Samsung España ha dado un paso significativo en la intersección entre tecnología y salud con el lanzamiento de The Mind Guardian, un videojuego basado en inteligencia artificial diseñado para el cribado a gran escala de signos tempranos de deterioro cognitivo, uno de los primeros síntomas asociados a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Samsung España ha dado un paso significativo en la intersección entre tecnología y salud con el lanzamiento de The Mind Guardian, un videojuego basado en inteligencia artificial diseñado para el cribado a gran escala de signos tempranos de deterioro cognitivo, uno de los primeros síntomas asociados a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Samsung España ha dado un paso significativo en la intersección entre tecnología y salud con el lanzamiento de The Mind Guardian, un videojuego basado en inteligencia artificial diseñado para el cribado a gran escala de signos tempranos de deterioro cognitivo, uno de los primeros síntomas asociados a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Samsung España ha dado un paso significativo en la intersección entre tecnología y salud con el lanzamiento de The Mind Guardian, un videojuego basado en inteligencia artificial diseñado para el cribado a gran escala de signos tempranos de deterioro cognitivo, uno de los primeros síntomas asociados a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Según Catalunya Radio, el presidente no quiere dejar tirado al central tras su grave lesión
La salida será a las 17:30 horas desde el Bulevar Bahía de Cádiz y cuenta con dos tramos de recorrido
Miguel Molina, alcalde de Barbate, hace balance del año que nos deja y nos habla de lo que deparará el 2026 convencido de que "la gestión basada en el trabajo y la honradez seguirá dando frutos" en un pueblo que "se ha transformado en los últimos diez años"
La actuación tendrá lugar el sábado en La Salita de Teatro
Diario de Sevilla 
ABC 
Euronews español 
Diario CÓRDOBA 
Faro de Vigo 
MARCA 
La Opinión de Málaga 
La Opinión de Murcia 
El Periódico Extremadura 
Viva Cádiz 
Expansion