Merluza con patatas y guisantes para un día de hogar y mesa compartida
Una elaboración completa, equilibrada y perfecta para disfrutar de la cocina casera con esencia mediterránea
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Los devastadores efectos de la borrasca Marta han dejado un rastro de daños en Andalucía, especialmente en la provincia de Granada, donde se han registrado más de 1.500 incidencias en las últimas semanas. Las intensas lluvias provocaron el desalojo de cientos de vecinos y anegaron campos, viviendas y negocios en localidades como Huétor-Tájar, Dúdar y Pinos Genil. En medio de la catástrofe, la solidaridad emerge como un bálsamo, y no solo desde dentro de la comunidad. Una de las iniciativas más destacadas ha nacido a más de 500 kilómetros de distancia, en Valencia. Allí, un grupo de voluntarios, conmovidos por las imágenes de la tragedia, decidió pasar a la acción. Ana Isabel Martínez, coordinadora del proyecto Nave Albal, es una de las impulsoras de esta expedición de ayuda humanitaria que partió hacia las zonas afectadas para colaborar en las tareas de limpieza y recuperación. Lo que ahora es un convoy organizado comenzó como un impulso espontáneo. "Seguíamos viendo las noticias y seguimos viendo las miradas de las personas andaluzas, que están viendo cómo lo pierden todo". Y aunque no tenían recursos, reconocen que no podían quedarse parados. En ese momento, la impotencia se transformó en determinación, pero el primer obstáculo era económico: necesitaban casi 1.000 euros solo para empezar. El coste del combustible, que ascendía a casi 300 euros, y el cambio de las ruedas del furgón de gran capacidad, valorado en 500 euros, hacían que el viaje pareciera inviable. "Dijimos, vale, nos ponemos casi en 1.000 de partida, o sea, no vamos, es imposible", recuerda la coordinadora. La idea estuvo a punto de ser desestimada por completo. A pesar de las dudas, decidieron lanzar la petición de ayuda. La respuesta ciudadana fue inmediata y superó todas las expectativas. "De repente, la gente, en especial de la zona de l'Horta Sud y de muchos voluntarios que estuvieron en la DANA, han empezado a hacer donaciones", relata Martínez. En cuestión de horas, no solo habían reunido el dinero necesario, sino que lo habían superado. Este excedente les permitió comprar material técnico muy demandado por los equipos locales, como motobombas, hidrolimpiadoras y mangueras. "Cada vez que nos hacen un donativo, nos vamos corriendo a comprar lo que nos están solicitando", comenta. La iniciativa creció hasta convertirse en un convoy humanitario con la colaboración de la ONG Bombers Pel Món. La expedición está formada por tres vehículos y un total de doce personas: seis voluntarios de Nave Albal, responsables de la logística y el material, y seis bomberos de la ONG de bomberos valencianos Bombers Pel Món, especializados en emergencias y achiques. Su destino son los municipios de Huétor-Tájar, Dúdar y Pinos Genil, algunas de las zonas más castigadas. Mientras el equipo de logística volverá tras una intensa jornada, los bomberos permanecerán varios días en el terreno con sus tres motobombas de gran capacidad. "Su presencia es muy, muy necesaria. Siguen desalojando zonas de poblaciones a las que asistimos", señala Ana Isabel, subrayando la crudeza de una situación que parece no tener fin con la amenaza de nuevas borrascas. La ayuda que transportan es específica para la primera fase de la emergencia: el achique de agua y la limpieza de lodo. "En este primer momento, muchas poblaciones lo que necesitan es achique y limpieza de barro", detalla la voluntaria. Por ello, el convoy va cargado de palas, botas de agua, capazos y equipos de protección individual. La lista de necesidades incluye también calcetines nuevos, trajes de plástico de dos piezas para protegerse del agua estancada, guantes de trabajo y bidones de gasolina para las motobombas. "El agua está muy alta y sube por encima de la bota". Y ella lo sabe bien. Porque vivió las horas más duras de la DANA de Valencia. Ana Isabel Martínez insiste en un mensaje fundamental: "Es muy importante ayudar, pero es mucho más hacerlo bien". El grupo valenciano actúa en permanente contacto con personal de la zona de Granada, que les proporciona un listado de necesidades reales. Este vínculo se estableció gracias a personas que ya habían colaborado durante la DANA de Valencia. Por ello, desde Nave Albal se han convertido también en facilitadores para otros voluntarios que quieran ayudar. Recomiendan siempre preguntar qué se necesita y dónde se puede ir, ya que el acceso a muchas zonas sigue restringido y es contraproducente llegar sin coordinación. "Hay iniciativas que recogen comida, cuando comida no se necesita". Aunque el equipo de Nave Albal regresará pronto a sus trabajos, su gesto y el material que transportan quedarán como un símbolo de apoyo. Es un mensaje de aliento que resuena con fuerza en las zonas afectadas: "Vais a salir de esta, vais a salir porque estamos todos con Andalucía".
El conflicto por la reforma del Estatuto Marco abre la próxima semana un calendario de movilizaciones que podría prolongarse hasta junio El Sindicato Médicos de Sevilla convoca una manifestación el 18 de febrero hasta la Plaza de España Sevilla tiñe
Esta comedia española tiene un reparto de primera: Mario Casas, Alberto San Juan, Asier Etxeandia, Nora Hernández, Elvira Mínguez
Cada bebé que viene al mundo viene llenar de luz a su familia y ese es el caso de Antonio Domínguez Millán, un bebé de 19 meses de Villarrubia. Antonio ya era especial desde antes de nacer, pues sus padres sabían que nacería con trisomía 21, síndrome de Down, y también con una cardiopatía congénita. Nació en julio de 2024 y con solo un mes de vida ya tuvo que ingresar este pequeño en la UCI pediátrica del hospital Reina Sofía; volvió a quedarse unos días hospitalizado en noviembre de ese año.
¿Cómo está siendo atendido en el hospital Reina Sofía?
A David Hermosilla, un menor de Navas de San Juan (Jaén) de 14 años, le diagnosticaron con solo 4 días de vida una cardiopatía congénita, una estenosis aórtica severa, cuenta Azucena, su madre. Sin embargo, David ha ido creciendo desde entonces sin síntomas, haciendo una vida normal y mucho deporte. Sin embargo, en la última revisión que le realizaron en el hospital Reina Sofía el pasado año, el cardiólogo que atendió a esta familia les comentó que había llegado el momento de fijar una fecha para la operación de la cardiopatía, ya que David se encontraba más crecido.
Con motivo del Día Mundial de las Cardiopatías Congénitas, que se conmemora este sábado 14 de febrero, es importante destacar que, aunque la mayoría de estos complejos problemas de salud se resuelve con tratamientos, cateterismo o cirugía, en algunos casos es necesario un trasplante de corazón.
Cada año el hospital universitario Reina Sofía de Córdoba diagnostica entre 45 y 50 nuevos diagnósticos de cáncer infantil, precisa la oncóloga pediátrica de este hospital, Elena Mateos, con motivo de la celebración del Día Mundial contra el Cáncer Infantil, que es el 15 de febrero.
A Ángela Espinar Castillo le gustaría ser de mayor ser enfermera. Es una gran lectora y disfruta mucho de su Priego natal, de sus amigas (ahora más por videollamada) y de la vida de cualquier adolescente Sin embargo, en el camino hacia sus sueños ha tenido que hacer un inesperado paréntesis, debido a que en junio de 2025 le diagnosticaron en el hospital universitario Reina Sofía un osteosarcoma (cáncer óseo maligno) en el fémur izquierdo, con afectación también en los pulmones.
¿Cómo se aborda el cáncer infantil en Córdoba y qué avances está habiendo?