El Vinalopó en la mesa: tradición y creatividad en cinco menús únicos diseñados para «Menjars de la Terra»

El Vinalopó en la mesa: tradición y creatividad en cinco menús únicos diseñados para «Menjars de la Terra»

El Alto y Medio Vinalopó se prepara para acoger, del 15 al 19 de septiembre, una nueva edición de «Menjars de la Terra», las jornadas gastronómicas para poner en valor el producto local y la cocina de proximidad. En esta ocasión, la protagonista es la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, que se convierte en el eje de cinco menús diseñados por restaurantes de Novelda, Villena, Monforte del Cid, Elda y Aspe.

ISABIAL celebra su Open Days el 18 de septiembre en el ADDA para acercar la ciencia en salud a la ciudadanía

ISABIAL celebra su Open Days el 18 de septiembre en el ADDA para acercar la ciencia en salud a la ciudadanía

El Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL), dependiente de la Conselleria de Sanidad, y en el que trabaja personal sanitario del Hospital General Universitario Doctor Balmis y su departamento de salud, la Universidad de Alicante (UA) y la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH), tiende un puente entre ciencia y sociedad el jueves 18 de septiembre de 2025 con una nueva edición de Ciencia Abierta - Open Days.

El nuevo paradigma de San Carlo Acutis

El nuevo paradigma de San Carlo Acutis

LA efervescencia de santidad que experimentó Lima durante el siglo XVII me llevó a investigar en el Archivo Secreto del Vaticano a lo largo de dos años. Recuerdo cuánto me conmovía leer los testimonios de los familiares de aquellas figuras de santidad, como la madre de Santa Rosa, la sobrina de San Martín de Porres o los primos de San Francisco Solano, vecinos de Montilla. Incluso en el presente, el agnóstico escritor Jorge Edwards presumía de haber sido alumno de San Alberto Hurtado en el colegio jesuita de Santiago de Chile. He recordado todo esto al ver por televisión la felicidad de los padres, hermanos, maestros y condiscípulos de San Carlo Acutis, primer santo canonizado por León XIV y fallecido... Ver Más

OnePlus se burla del iPhone 17 y promete una pantalla brutal en su próximo móvil

OnePlus se burla del iPhone 17 y promete una pantalla brutal en su próximo móvil

A unos días de la presentación del iPhone 17, las primeras burlas y comentarios hacia el nuevo móvil de Apple comenzaron a surgir. Como es costumbre cada año, algunos fabricantes aprovechan el momento para mofarse o anunciar una función de sus dispositivos que resulta más innovadora que el nuevo iPhone. El ejemplo más reciente es […] Seguir leyendo: OnePlus se burla del iPhone 17 y promete una pantalla brutal en su próximo móvil

Un museo a la altura de Sevilla

Un museo a la altura de Sevilla

Las Atarazanas van camino de cumplir su cuarto año en obras y todavía queda un quinto. El reciente anuncio de la constructora Avintia de que los trabajos había terminado no hacía mención a todo lo que quedaba por rematar y que hoy cuenta la compañera Rocío Vázquez en esta mismas páginas. La nueva cuadrilla de obreros tendrá que darse mucha prisa para que la Consejería de Cultura y la Fundación Cajasol puedan inaugurar alguno de los espacios principales antes de que la campaña de las andaluzas prohíba cualquier corte de cinta. Eso, siempre que Pedro Sánchez no se vea obligado a convocar elecciones. Salas para exposiciones, un auditorio y la confección del museo, dedicado al descubrimiento de América y al... Ver Más

La vida secreta de los edificios

La vida secreta de los edificios

Qué tienen ciertas piedras que levantan junto a ellas estructuras místicas paralelas, como si tras los muros se edificaran pasadizos arquitectónicos clandestinos que solo figuraban en los planos maestros de los ojos que habitaron los espacios. Qué mezcolanza de magia y fidelidad dio lugar al cemento que solidificó el sagrado material que compone la reminiscencia. Quién bendijo las manos del obrero que sudó entre bocatas la construcción de lo que albergaría mucho más que un ejército de esqueletos vestidos. Quién protegió el descanso de esos operarios que en un ayer bendito se ganaron su jornal sin saber que esculpían en su monotonía lo que habría de ser el soporte de muchos anhelos, de infinidad de sueños que traspasarían por mucho... Ver Más

Pablo Motos no da crédito a la impactante confesión de Yurena sobre su famoso 'No cambié': «La detesto»

Pablo Motos no da crédito a la impactante confesión de Yurena sobre su famoso 'No cambié': «La detesto»

A diferencia de 'La Revuelta ', su principal rival, cuando se trata de seleccionar invitados, 'El Hormiguero' no deja lugar para la improvisación. Pablo Motos anuncia la semana previa quiénes visitarán el programa. Muy rara vez el equipo se ve obligado a cambiar los planes, pero es lo que sucedió este jueves 11 de septiembre. Estaba previsto que pasaran por el plató de Antena 3 los futbolistas Pedri y Ferrán Torres . Debido a compromisos ineludibles con el FC Barcelona, sin embargo, finalmente la visita se aplazó, de manera que el equipo de 'El Hormiguero' tuvo que buscar reemplazo. En su lugar acudió Yurena , cuya vida y trayectoria retratan Los Javis y Nacho Vigalondo en 'Superestar ', uno de los títulos estrellas de Netflix estrenado este verano. Para aquellos espectadores más jóvenes que no tuvieron oportunidad de vivir el 'tamarismo', Motos introdujo la trayectoria de la invitada. «Esta mujer aquí sentada, en el año 2000 lo petó de tal manera que no había ni una sola persona que no se supiese la letra de 'No cambié' o de 'A por ti '». Canciones a día de hoy todavía muy conocidas, sin embargo, Yurena hizo una sorprendente revelación sobre la primera. «La detesto». Jorge Salvador formó parte de primera mano aquel fenómeno como colaborador de 'Crónicas Marcianas' . El ahora productor de ' El Hormiguero' tomó la palabra para recordar una anécdota. «En esos años yo recibía cada semana 'Big World', una revista internacional donde salía el ranking mundial de la música de aquel momento. Hubo una semana en que 'No cambié' , en el apartado de singles, fue número 1 del mundo. Por encima de Madonna », comentó Salvador. La artista corroboró que «durante diez semanas consecutivas el tema ocupó el primer puesto en la lista oficial de ventas, por encima de Madonna , U2 , Alejandro Sanz , Backstreet Boys …». «Yo no acabo de entender por qué le tienes manía a la canción», incidió el presentador. La invitada confesó que le trae muy malos recuerdos, todo lo contrario que ' A por ti' , «que la amo». «Hubo muchas polémicas, seres alrededor que dijeron sobre mí lo que no está escrito tan solo por sentarse en algunos platós. Fueron capaces de todo. Y fue aberrante. Por eso no soporto esa canción», explicó. De hecho, la tenía vetada desde el propio año 2000, ni siquiera estaba en el álbum 'Superstar', que salió en 2001. Años más tarde la versionó a 'dance'. Al hilo, Motos apostilló que si no la incluye en el repertorio de la gira y del concierto del Palacio de Vistalegre que ofrecerá el 26 de marzo del año que viene, «yo creo que no sales de allí…». «Por supuestísimo que la cantaré, pero en la versión actual. Se hará un repaso de mi carrera, que comenzó hace 35 años. Hay muchísimos temas, de varias etapas. Y también habrá sorpresas», adelantó.

Por qué la mitad de los hijos de inmigrantes en España no se sienten españoles: "No es un rechazo a la identidad"

Por qué la mitad de los hijos de inmigrantes en España no se sienten españoles: "No es un rechazo a la identidad"

El parque infantil se ilumina con el sol que cae al atardecer. Los niños corren entre columpios y toboganes, con balones que pasan de unas manos a otras sin preguntar el origen de cada uno. Las canciones infantiles se mezclan con acento de distintas partes del mundo y la vida cotidiana refleja una España cambiante, marcada por la inmigración y la segunda generación de extranjeros nacidos en el país. Ángel Expósito, en El Tema del Día de La Linterna de COPE, describe cómo esta diversidad no solo se nota en la calle, sino también en la demografía: "Cuatro de cada 10 menores de cinco años ya son de origen extranjero", recuerda, citando el último informe de Funcas. La adaptación de estos jóvenes será decisiva en la próxima década. Para muchos hijos de inmigrantes, nacer en España no garantiza un sentimiento automático de identidad española. María Miyar, directora de estudios sociales de Funcas, explica que “si cogemos a los que son hijos inmigrantes y que han venido a una temprana edad, la identificación con lo español es relativamente baja, del 40%. Pero los nacidos en España alcanzan un 82%, una cifra considerable.” El informe refleja que los hijos de inmigrantes tienen retos particulares: educación, barreras idiomáticas y desigualdad socioeconómica. Héctor Cebolla, investigador del CESIC, apunta que “la brecha entre autóctonos e inmigrantes se amplía a lo largo del tiempo porque se manifiesta con más intensidad en secundaria que en primaria.” Este mismo asunto lo abordamos en este informe COPE sobre inmigración. Tatiana Marja, ucraniana residente en España desde 2001, recuerda los comienzos difíciles: “Al principio con mucho miedo, con mucho respeto. Es un trabajo que nunca he hecho, pero después he tenido suerte con todos mis jefes.” Historias como la suya ilustran que la inmigración ha dejado de ser coyuntural y se ha convertido en un componente fundamental de la sociedad española. Los datos muestran que la segunda generación de inmigrantes enfrenta desventajas educativas desde la infancia. “Las puntuaciones en test cognitivos son peores, especialmente en ciencias, matemáticas y comprensión lectora”, explica Cebolla, y Jacobo Muñoz, profesor de sociología en la UNED, añade: “Los hijos de familias africanas tienen más dificultades para culminar estudios universitarios, mientras que los de origen latinoamericano lo logran en mayor medida.” El acceso a la educación superior sigue siendo un factor clave en la adaptación social y laboral. Menos de la mitad de la segunda generación ocupa trabajos manuales de baja cualificación, y uno de cada cuatro alcanza puestos directivos o profesionales. Sin embargo, el desempleo se mantiene por encima de la media nacional, con excepciones entre mujeres latinoamericanas y africanas. Más sobre la integración de menores migrantes. España enfrenta un panorama demográfico complejo. Alejandro Macarrón, coordinador del observatorio demográfico del CEU-CEFAS, advierte que “la inmigración puede paliar parcialmente el envejecimiento, pero no resuelve la falta de hijos nativos.” La natalidad española sigue en descenso, con un 40% de jóvenes que no tendrá descendencia. Además, la vivienda y la economía son obstáculos que condicionan la decisión de formar familia. Carmen Sánchez, del Instituto de Estudios de la Familia de la Universidad CEU San Pablo, alerta sobre un riesgo real: “Si cada año nacen menos niños y no se revierte esta tendencia, corremos el gravísimo riesgo de que el pueblo español se extinga.” Las políticas de apoyo a la familia y la integración efectiva de la segunda generación de inmigrantes serán decisivas para mantener la cohesión social y la diversidad cultural. Ángel Expósito concluye que la inmigración no solo es fundamental para la economía y la riqueza cultural de España, sino también para equilibrar una población cada vez más envejecida. “El 40% de los menores de cinco años son extranjeros o hijos de extranjeros. Esto es un cambio generacional que veremos en la próxima década”, remarca, evidenciando la necesidad de políticas inclusivas y educación de calidad para todos.

Cáceres festeja el Día de la Arepa en el rincón venezolano de Santiago

Cáceres festeja el Día de la Arepa en el rincón venezolano de Santiago

El sabor a Venezuela mantiene impregnados los aledaños del casco antiguo de Cáceres gracias al restaurante Tochesuras, en la plaza de Santiago. Se trata de la primera propuesta gastronómica venezolana de la ciudad, y acaba de anunciar la segunda edición del 'Tochearepa Fest', un festival "único en Extremadura que rinde homenaje a la arepa en el marco de su Día Internacional. La cita será el próximo fin de semana: 13 y 14 de septiembre.