Los científicos ponen el grito en el cielo: alertan del peligro de los alimentos veganos como sustituto de la carne

Los científicos ponen el grito en el cielo: alertan del peligro de los alimentos veganos como sustituto de la carne

El peligro de los alimentos veganos como sustituto de la carne hace que los científicos pongan el grito en el cielo. Hoy en día existe total libertad para comer aquello que necesitamos y más, elegimos lo que queremos comer. Somos lo que comemos, algo que sabemos desde hace tiempo, pero es cada vez más realista, … Continuar leyendo "Los científicos ponen el grito en el cielo: alertan del peligro de los alimentos veganos como sustituto de la carne"

La forma correcta de guardar los tomates, según el chef David Guibert: «Si al apretar con el dedo…»

La forma correcta de guardar los tomates, según el chef David Guibert: «Si al apretar con el dedo…»

El chef David Guibert nos explica la forma correcta de guardar los tomates, una de las joyas de nuestra cocina que debe llegar a la mesa de la mejor forma posible. Son tiempos de cambios y de hacer realidad determinadas situaciones que pueden acabar marcando una diferencia importante. Sin duda alguna, habrá llegado el momento … Continuar leyendo "La forma correcta de guardar los tomates, según el chef David Guibert: «Si al apretar con el dedo…»"

Los árboles de Zaragoza están amaneciendo llenos de mordiscos. El misterio no es quién lo hace sino cómo solucionarlo

Los árboles de Zaragoza están amaneciendo llenos de mordiscos. El misterio no es quién lo hace sino cómo solucionarlo

La ribera del Ebro a su paso por Zaragoza se está llenando de árboles mordisqueados. Decenas. Decenas de decenas. Lo ha confirmado el propio Ayuntamiento, que ha contabilizado alrededor de 70 ejemplares dañados en diferentes partes del tramo urbano del río. En realidad el fenómeno tiene poco de misterioso y hay menos dudas aún sobre quién es su responsable. Lo que no está tan claro es cómo evitarlo. En primavera Medio Ambiente ya lanzó un plan para proteger sus álamos y chopos, lo que no ha evitado que ya tenga que retirar uno. La clave está en un roedor particularmente voraz. ¿Qué ha pasado? Que Zaragoza se ha encontrado con decenas y decenas de árboles mordisqueados. Literalmente. Los técnicos del Ayuntamiento aragonés han identificado ni más ni menos que con 70 árboles con marcas de dentelladas en varios tramos de la ribera del Ebro a su paso por la ciudad. Uno de ellos, un chopo negro ( populus nigra ) situado en el parque de Tenerías, está tan deteriorado que el Consistorio ha llegado a la conclusión que no le queda más remedio que retirarlo. ¿Tan grave es? No todos los árboles están igual de dañados, pero en el caso concreto del chopo del parque de Tenerías los técnicos municipales han llegado a la conclusión de que hay "riesgo de colapso". "Al estar en una zona de uso lúdico supone un considerable riesgo para los ciudadanos", apostilla el Ayuntamiento. Y como una imagen siempre dice más que mil palabras ha compartido una foto en la que se aprecia cómo el tronco está despojado de corteza y muestra un boquete en forma de media luna en un lateral. A su alrededor, el suelo está lleno de astillas. ¿Quién es el responsable? El Consistorio zaragozano tiene pocas dudas al respecto: los castores . Es más, su presencia en la zona y el daño que causan a los árboles no son ninguna novedad para los técnicos, que llevan meses intentando proteger los árboles de los parques más castigados por estos grandes roedores. En marzo la Consejería de Medio Ambiente, mano a mano con la Unidad de Conservación del Medio Natural, puso en marcha una iniciativa para 'blindar' algunos ejemplares de la ribera del Ebro: colocó mallas para que los castores tuviesen más difícil alcanzar la corteza. Los trabajos empezaron en la margen izquierda del río, en el Blacón de San Lázaro, una de las zonas afectadas. "Desde hace unos años se ha detectado en las orillas del río Ebro la presencia de castores, que estarían derribando árboles para usarlos en la construcción de sus madrigueras y presas, o bien como alimento. En los últimos meses los daños se han localizado en el arbolado de ambos márgenes de la ribera del Ebro y de sus afluentes" relata el Ayuntamiento , que ha contado más de 70 ejemplares afectados, sobre todo en el tramo entre el Azud del Ebro, el Club Náutico y el Balcón de San Lázaro. También se han visto rastros en las riberas del Huerva y Gállego. ¿Castores en Aragón? Exacto. Y esta no es la primera vez que saltan a los titulares. Hace un año los agricultores del entorno del río Jalón ya mostraron su recelo por el impacto de estos roedores en sus frutales, un tema que llegó incluso al Congreso y llevó al Ministerio para la Transición Ecológica a confirmar que hay indicios que apuntan a la presencia de castores en la región desde 2019. "Los resultados positivos se conocen tanto por técnicas de fototrampeo como por el hallazgo de rastros e indicios", corrobora en declaraciones al elDiario.es. Pero... ¿De dónde vienen? La historia del castor europeo es bastante larga. Y compleja. Se sabe que el Castor fibre estuvo bien distribuidos por Europa y que a finales del siglo XIX llegó a quedar casi al borde de la extinción, con apenas 1.200 ejemplares , debido al hostigamiento humano. A medida en que alterábamos su hábitat o los perseguíamos para hacernos con sus pieles, carnes o incluso las glándulas (para la industria del perfume), fueron perdiendo terreno. Se sabe también que vivieron en la península Ibérica, aunque hay diferentes opiniones sobre su historia y la fecha de su colapso aquí. Habitualmente se sitúa hacia los siglo XVII, XVIII o XIX, si bien hay quien cree que apenas hay pruebas sólidas que confirmen la presencia de los roedores en España en los últimos siglos. Sobre lo que sí hay más consenso es  cómo resurgieron en la península: suele apuntarse a una suelta no autorizada de 18 ejemplares en los ríos Ebro y Aragón hace más de dos décadas. Con el paso del tiempo la especie ha ido  extendiéndose y los expertos lo han detectado en el río Tormes, a más de 300 km de las poblaciones que ya se habían identificado en el Ebro, o en la cuenca del Guadalquivir. En Xataka Tras siglos desaparecidos, hay gente soltando castores por el Tajo y otros ríos de España. El problema es que no sabemos quién ¿Qué hacemos con ellos? En el comunicado en el que informa de los árboles mordisqueados, el Ayuntamiento de Zaragoza desliza un dato clave. Casi casi una paradoja. Si bien la especie se reintrodujo sin permiso en los ríos de España, está blindada por Europa. "El castor fiber o castor europeo es, según el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, una especie nativa de España que se extinguió por causas antrópicas y cuya presencia actual es consecuencia de una reintroducción ilegal. Pese a ello, la normativa comunitaria obliga a su protección". El tema es complejo porque la liberación sin permiso de castores, una práctica conocida como 'beaver bombing' y que suelen llevar a cabo activistas convencidos de los beneficios de la especie para el entorno, no se ajusta a las pautas que suelen seguir las reintroducciones de especies. "Tal como establece la UICN es necesario llevar a cabo una serie de estudios que son casi de sentido común", recalca en Climática Francisco José García, experto en mamíferos de la SECEM. ¿Por qué es importante? Más gráfico era aún el biólogo Jacinto Román en 2023, en una entrevista con El País : "No es que sean buenos ni malos, pero para saber cómo va a influir una especie que se había extinguido se necesitan estudios que, de momento, no existen. No se pueden tomar son decisiones viscerales". Casos como el del año pasado en el entorno del río Jalón o en la ribera del Ebro a su paso por Zaragoza reflejan su impacto en la zona. En los sotos más urbanos de la capital aragonesa se sabe que siente predilección por el álamo y chopo, aunque en su dieta se incluye el sauce, fresno y olmo, entre otras especies. La ciudad ya recuerda que solo este año prevé plantar más de 1.700 árboles en los diferentes distritos y barrios de la ciudad que servirán para reponer ejemplares dañados. Imágenes | Aivar Ruukel (Flickr) , Ayuntamiento de Zaragoza y Wikipedia (NasserHalaweh) En Xataka | El negocio de la pesca del siluro en el Ebro: la sorprendente industria del pez monstruoso - La noticia Los árboles de Zaragoza están amaneciendo llenos de mordiscos. El misterio no es quién lo hace sino cómo solucionarlo fue publicada originalmente en Xataka por Carlos Prego .

Ni lejía ni sal: el sencillo truco para desatascar el fregadero de tu cocina al instante y siempre funciona

Ni lejía ni sal: el sencillo truco para desatascar el fregadero de tu cocina al instante y siempre funciona

Hay un truco de lo más sencillo ideal para desatascar el fregadero de tu cocina al instante, siempre funciona y no debes poner ni sal ni lejía. Sin duda alguna, habrá llegado el momento de aprovechar al máximo una serie de elementos que pueden acabar siendo los que nos marcarán de cerca, con ciertas novedades … Continuar leyendo "Ni lejía ni sal: el sencillo truco para desatascar el fregadero de tu cocina al instante y siempre funciona"

Sólo necesitas una pajita: el truco definitivo para mantener tu móvil libre de polvo rápido y sin esfuerzo

Sólo necesitas una pajita: el truco definitivo para mantener tu móvil libre de polvo rápido y sin esfuerzo

Este truco definitivo para mantener tu móvil libre de polvo te servirá para usar esta herramienta de la mejor forma posible. El polvo acumulado puede causar estragos en los electrodomésticos o en los pequeños dispositivos de este tipo. Por lo que, deberemos aprender a liberar este molesto enemigo, no sólo de la tecnología sino también … Continuar leyendo "Sólo necesitas una pajita: el truco definitivo para mantener tu móvil libre de polvo rápido y sin esfuerzo"

Aviso urgente de la NASA: llega un ‘cacahuete cósmico’ a la Tierra y no estamos preparados para lo que va a pasar

Aviso urgente de la NASA: llega un ‘cacahuete cósmico’ a la Tierra y no estamos preparados para lo que va a pasar

Llega un cacahuete cósmico a la Tierra y no estamos preparados para este aviso urgente que ha lanzado la NASA. Uno de los mayores descubrimientos del momento llega de la mano de estos expertos que saben muy bien qué es lo que nos está esperando. En un futuro, no muy lejano, el espacio exterior acabará … Continuar leyendo "Aviso urgente de la NASA: llega un ‘cacahuete cósmico’ a la Tierra y no estamos preparados para lo que va a pasar"

La función de WhatsApp que debes desactivar de inmediato: es un imán de estafas y se activa por defecto

La función de WhatsApp que debes desactivar de inmediato: es un imán de estafas y se activa por defecto

Es un imán de estafas y se activa por defecto, esta función de WhatsApp que se ha convertido en tu peor enemigo. Este sistema de comunicación es uno de los más usados del mundo, los números hablan por sí mismos y nos obligan a saber en todo momento lo que nos está esperando en estos … Continuar leyendo "La función de WhatsApp que debes desactivar de inmediato: es un imán de estafas y se activa por defecto"

Ni en bolsas de plástico ni en una cesta: el truco para conservar las patatas y que no se pudran en tu cocina

Ni en bolsas de plástico ni en una cesta: el truco para conservar las patatas y que no se pudran en tu cocina

Hay un truco para conservar las patatas y evitar que se pudran en tu cocina que quizás desconocías, no se trata de ponerlas en bolsas de plástico o en una cesta. Sin duda alguna, habrá llegado el momento de aprovechar al máximo este tipo de elementos que pueden acabar siendo los que marcarán un antes … Continuar leyendo "Ni en bolsas de plástico ni en una cesta: el truco para conservar las patatas y que no se pudran en tu cocina"

España tiene su propio Partenón, y casi nadie lo visita pese a que está en una de las regiones más turísticas

España tiene su propio Partenón, y casi nadie lo visita pese a que está en una de las regiones más turísticas

En Cantabria, en plena comarca del Besaya, se encuentra una construcción que despierta curiosidad por su parecido con el Partenón de Atenas. El lugar combina influencias neoclásicas y decisiones arquitectónicas que marcan un vínculo con lo heleno, pareciéndose con mucha fidelidad a Grecia.Lejos de ser un vestigio griego, este edificio forma parte de un contexto … Continuar leyendo "España tiene su propio Partenón, y casi nadie lo visita pese a que está en una de las regiones más turísticas"

Feijóo y Moreno encienden la mecha de la precampaña andaluza: "Será un curso político distinto"

Feijóo y Moreno encienden la mecha de la precampaña andaluza: "Será un curso político distinto"

En la franja sur de la política patria, el inicio de un nuevo curso se ha visto envuelto de forma casi automática por el estallido de la precampaña de las elecciones andaluzas de 2026. Se ha corroborado este viernes al mediodía bajo la intemperie calurosa del malagueño Valle del Guadalhorce. Allí, en el exterior de las instalaciones de una empresa aceitera, se ha conjurado el PP -con Alberto Núñez Feijóo y Juanma Moreno como cabezas de cartel- para afrontar un horizonte inmediato como el que sugiere el regreso de las urnas. Feijóo y Moreno han encendido la mecha de todo lo que se avecina. Y lo han hecho siguiendo el ritual que cada año por estas fechas iniciáticas propicia el centro-derecha en Málaga: el del tradicional acto 'popular' de los huevos fritos en Alhaurín el Grande, el municipio del que proceden las raíces familiares del presidente andaluz.