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En la posguerra era comida de pobres y ahora un manjar de dioses que sólo existe en Cantabria y Asturias

En la posguerra era comida de pobres y ahora un manjar de dioses que sólo existe en Cantabria y Asturias

La gastronomía española es tan rica como variada. En Asturias destaca por su fuerza: platos como el cachopo o la fabada. Cantabria va en la lista por su sencillez bien hecha, con el cocido montañés o sus quesadas. Ambos territorios brillan a su manera, pero comparten uno de los platos más simples y sabrosos que, … Continuar leyendo "En la posguerra era comida de pobres y ahora un manjar de dioses que sólo existe en Cantabria y Asturias"

Thiago Almada, de baja aproximadamente un mes

Thiago Almada, de baja aproximadamente un mes

El internacional argentino Thiago Almada, lesionado con su selección, se perderá al menos los próximos seis partidos del Atlético de Madrid a causa de una “lesión muscular en la pierna derecha”, según determinaron las pruebas médicas a las que fue sometido este jueves. “El '11' rojiblanco realizará sesiones de fisioterapia y trabajo de readaptación en el gimnasio y la evolución de su lesión determinará su regreso a la competición”, explicó el parte médico del club rojiblanco. El Atlético, como es habitual, no especifica el período de baja del jugador, aunque este tipo de lesiones requieren al menos tres semanas fuera de competición, con lo que Almada se perdería seis encuentros como mínimo por este percance. Eso significa que el futbolista, titular en el sector izquierdo del medio campo en cada uno de los tres primeros partidos de la temporada en el esquema de Diego Simeone, no podrá jugar contra el Villarreal, el Liverpool, el Mallorca, el Rayo Vallecano, el Real Madrid y el Eintracht Fráncfort, aparte de ser duda para el choque con el Celta si la recuperación va más allá de las tres semanas, dependiendo de su evolución. Para el duelo más inmediato, este sábado contra el Villarreal en el Metropolitano, Simeone tiene las bajas de Almada, Álex Baena -operado de apendicitis la pasada semana- y José María Giménez, fuera de competición desde el pasado 20 de junio por lesión.

Ni pan rallado ni harina: el truco sencillo de los chefs para hacer filetes empanados y que queden extra crujientes

Ni pan rallado ni harina: el truco sencillo de los chefs para hacer filetes empanados y que queden extra crujientes

En nuestra gastronomía, el pan rallado y la harina son básicos para empanar filetes y todo tipo de carnes. Pero hay un truco simple, barato y efectivo que ha revolucionado los rebozados. No puede ser más fácil: tortitas de maíz.Si te has quedado sin pan rallado y sin harina, o incluso si eres celiaco, las … Continuar leyendo "Ni pan rallado ni harina: el truco sencillo de los chefs para hacer filetes empanados y que queden extra crujientes"

El obispo valora que "el Banco de Alimentos es un puente de solidaridad que conecta dos orillas"

El obispo valora que "el Banco de Alimentos es un puente de solidaridad que conecta dos orillas"

En el primer semestre del año, del Banco de Alimentos se han beneficiado 17.800 personas y se han repartido 900.000 kilos de comida El obispo de Córdoba, Jesús Fernández, ha valorado este jueves que “el Banco de Alimentos es un puente de solidaridad que conecta dos orillas, la de aquellos que donan alimentos y la de los que lo reciben”. Al respecto, monseñor Jesús Fernández ha visitado el Banco de Alimentos 'Medina Azahara' en un momento, según los directivos de la entidad, “crucial tanto por el inicio de curso, como por los esfuerzos redoblados de los Bancos de Alimentos por seguir manteniendo su nivel asistencial, del que una pieza esencial son las más de 80 Cáritas que colaboran con él en la ciudad”. El obispo ha comprobado de primera mano la precisión con la que se trabaja en el lugar, pero sobre todo, “la ilusión e intensidad”. Por ello, ha agradecido públicamente a las instituciones y personas la colaboración que prestan “para que las personas puedan comer”. En total, en el primer semestre del año, del Banco de Alimentos se han beneficiado 17.800 personas y se han repartido 900.000 kilos de alimentos, de los cuales un 35% procede de las mermas aportadas principalmente por los supermercados colaboradores, como son Carrefour, El Corte Inglés, Aldi y Mercadona, según ha explicado el vicepresidente del Banco de Alimentos, Juan José Cash. “Llegar a este número de personas no ha sido fácil durante los últimos años, debido a la desaparición de la ayuda de la Unión Europea (UE)”, según ha comentado el presidente del Banco de Alimentos, Rafael Revuelto, y “debido al incremento de los precios y no de los salarios”. “Los 800.000 kilos que hemos dejado de recibir desde hace dos años va en contra de las personas y, sobre todo, de aquellas que no tienen hijos menores de 16 años para recibir ayudas y a las que el Banco de Alimentos no les puede proporcionar todo lo que necesitan”, ha advertido el presidente, quien ha asegurado que “se ha notado la bajada de alimentos recogidos”. Por su parte, el prelado ha ofrecido su colaboración para impulsar la labor del Banco de Alimentos, comprometiéndose a que “en las recogidas haya más número de personas voluntarias de Cáritas, para llegar a más personas y poder así continuar con esta labor en la ciudad”. Asimismo, ha felicitado a los presentes por el trabajo realizado y ha asegurado que “es necesario transmitir en la sociedad los beneficios que esto aporta”.

¿Es hipócrita que Pablo Iglesias lleve a sus hijos a un colegio privado, tras criticarlos?

¿Es hipócrita que Pablo Iglesias lleve a sus hijos a un colegio privado, tras criticarlos?

La decisión de Pablo Iglesias e Irene Montero de escolarizar a sus tres hijos en un colegio privado de Las Rozas ha desatado una oleada de críticas y acusaciones de incoherencia política. El centro, gestionado por una cooperativa docente y de carácter laico, tiene una cuota cercana a los 500 euros mensuales por alumno, lo que supone un desembolso anual de unos 15.000 euros por la familia. El revuelo no surge solo por el coste, sino por el contraste con las declaraciones que Iglesias realizó durante años. El exlíder de Podemos sostuvo en distintas ocasiones que “la educación privada está pensada para una minoría que se lo puede permitir” y denunció que muchos padres la eligen porque “no quieren que sus hijos se mezclen con niños de clase obrera, inmigrantes o gitanos”. Estas frases, repetidas en varios debates y entrevistas, han sido recuperadas ahora como ejemplo de contradicción respecto a su elección personal. Diversos medios y figuras políticas han señalado la aparente falta de coherencia entre su discurso histórico en defensa de la escuela pública y su práctica actual. Aunque el colegio escogido se presenta como un proyecto alternativo y no perteneciente a grandes grupos privados, la polémica se ha instalado en el debate público. Hasta ahora, ni Iglesias ni Montero han ofrecido explicaciones públicas sobre su elección. Mientras tanto, analistas señalan que este episodio puede minar la confianza de quienes los apoyaron por su defensa de lo público, reabriendo el debate sobre si los dirigentes deben mantener coherencia entre sus discursos y sus decisiones privadas.